太平御览_(四部丛刊本)/卷之八百六十七 中华文库

太平御览卷第八百六十七

　饮食部二十五

　　　　　茗

尔雅曰槚苦茶〈树小似栀子冬至生叶可煮作羮饭今早采者为茶晚采者为茗一名𦭘蜀人名为〉

〈苦茶〉

吴志曰孙皓每宴席无不能酒率以七𦫵为限虽不悉入

口浇灌取尽韦曜饮酒不过二𦫵𥘉见礼异宻赐茶茗以

当酒

晋中兴书曰陆纳为呉兴太守时卫将军谢安尝欲诣纳

纳兄子俶怪纳无所备不敢问之乃𥝠蓄十数人馔安既

至纳所设唯茶果而巳俶遂陈盛馔珍羞必具及安去纳

杖俶四十云汝既不能光益叔父柰何秽吾素业

晋书曰夏侯恺亡后形见就家人求茶

又曰桓温为杨州牧性俭素毎宴唯下萯扑茶果而巳

宋录曰新安王子鸾豫章王子尚诣昙济道人于八公山

道人设茶茗尚味之曰此甘露也何言茶茗焉

南齐书曰武帝遗诂灵坐勿以牲为𥙊唯设饼果茶饭酒

脯而巳

唐史曰风俗贵茶之名品益众剑南有𫎇顶石花或散牙

号为第一湖州顾渚之紫笋东川有神泉昌明硖州有碧

涧明月房茱茰寮福州有方山之生牙䕫州有香山江〈陵有〉

南木湖南有衡山岳州有㴩湖之舎膏常州有义兴之紫笋

婺州有东白睦州有鸠坈洪州有西山之白露寿州有霍

山之黄芽蕲门　　　　之啇货不在焉

又曰竟陵僧有于水濵得婴儿者育为弟子稍长自筮遇

蹇之渐繇曰鸿渐于陆羽可用为仪乃姓陆氏字鸿渐名

羽羽有文学多意思耻一物不尽其妙茶术最著巩县为

瓷偶人号陆鸿渐买十器得一鸿渐市人沽茗不利辄灌

之羽于江湖称竟陵人于南越称桑苎翁贞元末卒

又曰韩滉闻奉夭之难以采练囊缄茶末徤歩其以进也

又曰贞元九年春𥘉税茶先是诸道塩铁使张滂奏曰伏

以去秋水灾诏令减税今之国用湏有供备伏请出茶州

县及茶山外啇人要略委所由定二等时估每十税一价

钱充所放两税其明年巳后所得税外收贮诸州遭水

旱赋税不办以此代之诏曰可仍委张滂具处置条奏自

是每歳得钱四十万贯茶之有税自此始也然税茶无虚

歳遭水旱处未尝以茶税钱拯赡

又曰大和七年正月呉蜀贡新茶皆于冬中作法为之上

务恭俭不欲逆其物性诏所贡新茶冝于立春后造

又曰大和九年十月王涯献茶以涯为榷茶使茶之有税

自涯始

又曰大和九年十二月诸道塩铁转运榷茶使令狐楚奏

榷茶不便于民请停从之

又曰元和十四年归光州茶园于百姓从刺史房克让之

请

又曰𥘉常鲁使西蕃烹茶帐中蕃人问曰何为者鲁曰涤

烦疗浊所谓茶也蕃人曰我此亦有命取以出指曰此寿

州者此顾渚者此蕲门者

晏子春秋曰婴相齐景公时食脱粟之饭炙三弋五卯茗

菜而巳

广雅曰荆巴间采茶作饼成以米膏出之饮先炙令色

赤捣末置瓷器中以汤浇覆之用葱姜芼之其饮醒酒令

人不眠

物志曰饮真茶令少眠睡

神农食经曰茶茗冝乆服令人有力恱志

又　曰茗苦茶味甘苦微寒无毒主瘘疮利小便少睡去

痰渇消𪧐食冬生益州川谷山陵道傍凌冬不死三月二

月采干○华佗食论曰苦茶乆食益意思

壷居士食志曰苦茶乆食羽化与菲同食令人身重

陶弘景新录曰茗茶轻身换骨　丹丘子黄山君服之

王浮神异记曰馀姚人虞洪入山采茗遇一道士牵三青

牛引洪至瀑布山曰吾丹丘子也闻子善具饭常思见惠

山中有大茗可以相给祈子他日有瓯蚁之馀不相遗也

因立奠祀后令家人入山𫉬大茗焉

广陵𦒿老传曰晋元帝时有老姥每旦擎一器茗往市鬻

之市人竞买自旦至暮其器不减茗所得钱散路傍贫

乞人人或异之执而系之于狱夜擎所卖茗器自牖飞去

广志曰茶丛生直煮饮为茗茶茱茰檄子之属膏煎之或

以茱茰煮脯冒汁为之曰茶有赤色者亦米和膏煎曰无

酒茶

晋书蓺术传曰炖煌人单道开不畏寒暑常服小石子所

服者有心气兼服茶酥而巳

续捜神记曰晋孝武世宣城人𥘿精入武昌山中采茗忽

见一人身长一丈通体毛精见之大怖自谓必死毛人牵

其臂将至山中大丛茗处放之便去精因留采滇复来

乃采怀中橘与精精甚怖茗而归

又曰桓宣武有一督将因时行病后虚热更能饮茗必

一斛二斗乃饱裁减𦫵合便以为大不足非复一日家贫

后有客造之正遇其饮茗亦先闻世有此病仍令更进

五𦫵乃大吐有一物出如𦫵大有口形质缩绉状似牛肚

客乃令置之于盆中以一斛二斗茗浇之此物噏之都

尽而止觉小腹又増五𦫵便悉混然从口中涌出既吐此

物病遂差苦问之此何病答云此病名斛茗瘕

异𫟍曰剡县陈矜妻少寡与二子同居奸饮茶家有古冢

毎饮辄先祠之二子欲掘之母止之夜梦人云吾止此冢

三百馀年今二子𢘆欲见毁赖相保护又享吾佳茗虽潜

朽壤岂忘翳桑之报及晓于庭中获钱十万似乆埋者唯

贯新母告二子祷祠愈切

世曰任瞻少时有令名自过江失志既不饮茗问人云

此为茶为茗觉人有怪色乃自申明之曰向问饮为热为

冷

又曰晋司徒长史王濛好饮茶人至辄命饮之士大夫皆

患之毎欲往候必云今日有水厄

江氏𫝊曰统迁𢚓怀太子洗马尝上䟽諌云今西园卖酰

麺茶菜蓝子之属亏败国体

晋四王起事曰惠帝蒙尘洛阳黄门以瓦盂盛茶上至尊

晋刘琨与兄子南兖州刺史演书曰前得安州干茶二斤

姜一斤桂一斤皆所湏也吾体中烦闷𢘆假茶汝可信

信致之

传咸司教曰闻南方有蜀妪作茶粥卖廉事欧其器具

无为又卖饼于市而禁茶粥以囷蜀姥何哉

坤元录曰辰州溆浦县山上多茶树

括地图曰临城县东北一百四十里有茶山茶溪

天台记曰丹丘出大茗服之生羽翼

夷陵图经曰黄木女观望州等山茶茗出焉

杨炫之洛阳伽篮记曰彭城王𢣢戏谓王肃曰卿不重齐

鲁大而爱邾莒小国肃对曰郷曲所羙不得不好𢣢复

谓曰卿明日顾我为卿设邾莒之飡亦有酪奴因此复号

茗取饮为酪奴时给事中刘缟慕肃之风専习茗饮彭城

王谓缟曰卿不慕王侯八珍如好苍头水厄海上有逐臰

之夫里内有学嚬之妇以卿言之是也其彭城王家有呉

妪以此言戏之自是朝贵宴㑹虽设茗饮皆耻不复食虽

江表残民逺来降者侍中元义欲为之设茗先问卿于水

厄多少萧正德不暁人意答下官虽生水郷立身巳来不

遭阳侯之难举坐𥬇焉

桐君录曰西阳武昌晋陵皆出好茗巴东别有真香茗煎

饮令人不眠

又曰茶花状如栀子其色稍白

永嘉图经曰县东有白茶山

呉兴记曰乌程县西有温山出御𦭘

淮阴图经曰山阳县南二十里有茶坡

茶陵县图经曰茶陵者谓陵谷生茶茗

本草拾遗曰皋卢茗作饮止渇除疫不睡利水道明目

生南海诸山中南人极重之

广州记曰酉平县出皋卢茗之利茗叶大而涩南人以为

饮

南越志曰茗苦涩亦谓之过罗

陆羽茶经曰茶者南方嘉木自尺二尺至数十尺其巴川

峡山有两合抱者伐而掇之其树如𤓰芦叶如栀子花如

白蔷薇实如栟榈蒂如丁香根如胡桃其名一曰茶二曰

槚三曰蔎四曰茗五曰荈〈周公云槚苦茶杨执戟云蜀西人谓茶曰蔎郭弘农云早取〉

〈为茶晚取为茗一曰荈蔎音设荈音昌兖切〉其上者生烂石中者生栎壤下者

生黄土凡艺而不茂法如种三歳可采阳岸阴林紫者

上绿者次笋者上牙者次叶卷者上叶舒者次凡采茶在

二月三月四月之间茶之笋者生烂石沃土长四五寸

薇蕨始抽陵露采为茶之牙发于藂薄之上有三枝四枝

五枝者选中枝颖枝者采焉其日雨不采晴有云不采蒸

拍焙穿封干矣有千𩔖万状卤莽而言之如胡人靴者蹙

缩然犎牛臆者廉憺然浮云出山者轮囷然轻𩙪拂水者

𣷉澹然有如陶家之子罗膏土以水澄泚之又如新治田

者过𭧂雨流潦之经此皆茶之精也有如竹箨者枝干

坚实难于蒸捣故其形籭篵〈上音离下音帅〉如霜荷者茎叶凋趄

易其状白故其萎萃然此皆茶之塉老也自采至于封曰

七经自胡人至于霜荷八等

唐新语曰右𥙷阙母景学有着述才性不饮茶著代茶

饮序其略曰释滞消拥一日之利暂佳瘠气侵精终身之

累斯大𫉬益则归功茶力贻患则不谓茶灾岂非福近易

知福逺难见者乎

云南记曰名山县出茶有山曰蒙山聮延数十里在县西

南按拾道志尚书所谓蔡蒙旅平者蒙山也在雅州凡蜀

茶尽出此

魏王花木志曰茶叶似栀子可煮为饮其老叶谓之𦭘〈细叶〉

谓之茗

杜育荈赋曰调神和内倦懈康除

张孟阳登成都楼诗云芳茶冠六清溢味播九区人生苟

安乐兹土聊可娱

左思娇女诗曰吾家有好女皎皎常白晰小字为纨素口

齿自清历其始字蕙芳眉目粲如画驰鹜翔园林草木皆

生摘贪走风雨中倏忽数百适心为茶荈剧吹嘘对鼎䥶

孙楚出歌曰茱茰出芳树顚鲤鱼出洛水泉白盐出河东

羙鼔出鲁川姜桂茶荈出巴蜀椒橘木兰出髙山蓼出

沟渠秕�出中田

太平御览卷第八百六十七