太平御览_(四部丛刊本)/卷之八百四十五 中华文库

太平御览卷第八百四十五

饮食部三

　　　　　酒下

孟子曰禹恶旨酒而好善言

孔丛子曰平原君与子髙饮强子髙酒曰有谚云尧舜千

锺孔子饮百觚子路嗑嗑尚饮百榼古之贤圣无不能饮

子何辞焉子髙曰以予所闻圣贤以道德兼人未闻饮酒

列子曰夫醉者之坠于车也虽𤵜不死骨节与人同犯害

与人异其神全也乘亦不知也坠亦不知也死生惊惧不

入乎其胸是故遌物而不慑彼得全于酒而犹是况得

全于天乎

韩子曰晋平公与群臣饮饮酣乃喟然而叹曰莫乐为人

君惟其言而莫之违师旷侍坐于前援琴撞之公披衽而

避琴伤于臂公曰大师谁撞师旷曰今者有小人言于侧

者故撞之公曰寡人也师旷曰嘻是非君人者之言也左

右请除之公曰释之以为寡人戒

又曰齐桓公饮酒醉遗其冠耻之三日不朝管仲曰此非

有国之耻也公胡不雪之以政公曰善因发仓赐贫穷论

囹圄岀薄罪处三日而民歌之曰公胡不复遗冠乎

又曰宋人有少者欲效善见长者饮无馀亦自饮而尽之

王孙子新书曰楚庄王攻宋厨有臰肉樽有败酒将军子

重谏曰今君厨肉臰而不可食樽酒败而不可饮而三军

之士皆有饥色欲以胜敌不亦难乎庄王曰请有酒投之

士有食馈之贤

淮南子曰楚㑹诸侯鲁赵皆献酒于楚王主酒吏求酒于

赵赵不与吏怒乃以赵厚酒易鲁薄者奏之楚王以赵酒

薄遂围邯郸

抱朴子曰郑君酿酒酒成因以附子甘草屠内酒中𭧂令干

如鸡子大一丸投一斗水立成美酒

又曰仙公毎饮酒醉常入门前陂中竟日乃岀曽从呉

主到列州还大风仙公舡没呉主谓其巳死湏从水上

来衣履不湿而有酒色云昨为伍子胥召设酒不能便归

以淹留也

吕氏春秋曰肥肉厚酒务以自强命曰烂肠之食

韩诗外传曰夫饮食之礼不脱屦而即序者谓之礼跣而上

坐者谓之宴能饮者饮之不能饮者巳谓之醧齐颜色均

众寡谓之沉闭门不出者谓之湎故君子可以宴可以醧

不可以沉不可以湎

黄石公记曰昔者良将用兵人有馈一单醪者使投之于

河令将士迎流而饮之夫一单醪不能味一河水三军思

为之死非滋味及之也

贾𧨏新书曰晋师伐号公出奔至泽中曰吾饥渴甚其

御者进清酒腵脯问御曰汝何故謟䛕曰恐君必亡所以

储也号公作色怒御者曰臣言误也君所以亡者天下皆

不肖疾公贤也公喜据轼而𥬇饥倦乃枕御者𰯌而卧

御以块代其𰯌而去公因饿死

神异经曰西北海外有人长二千里两脚中间相去千里

腹围一千六百里但日饮天酒五𦫵不食五鱼肉唯饮

天酒忽有饥时向天仍饮好游山海间不犯百姓不千万

物与天地同生

又曰西北荒中有酒泉此酒美如肉清如镜其上有玉樽

取一𨱔复一樽与天地同休无干时饮此酒人不死不生

东方朔别传曰武帝幸甘泉长平阪道中有䖝赤如肝头

目口齿悉具先驱驰还以报上使视之莫知也时朔在属

车中令往视焉朔曰此谓怪气是必秦狱处也上使案地

图果秦狱地上问朔何以去之朔曰夫积忧者得酒而解

乃取䖝置酒中立消赐朔帛百疋后属车上盛酒为此故

也

苑曰魏文侯与大夫饮使公乘不仁为觞政曰饮不

尽浮之大白文侯不尽公乘不仁举白浮君也

又曰呉王从民饮酒子胥諌曰昔白龙下清泠之渊化为

鱼渔者射中其目白龙上告天王舍万乘从布衣恐有射

目之患也

论衡曰东风至酒湛溢按酒味酸从东方木也味酸故酒

湛溢也

又曰文王饮酒千锺孔子百觚圣人𮌎腹小大与人均等

饮千锺冝食百牛能饮百觚则能食十羊使文王身如

防风孔子身如长狄文王孔子率礼之人垂誉后丗岂千

锺百觚𫆀纣车行酒𮪍行炙二十日为一夜按纣以酒为

池因谓车行酒以为林因为𮪍行炙耳或是覆酒滂沲

于地因以为池酿酒积糟因以为丘悬肉似林因言肉林

耳

西京𮦀记曰司马相如还成都以所服鹔鹴裘就市阳昌

贳酒与卓文君为欢

典论曰孝灵末百司湎酒酒千文一斗常侍张让子奉为

太医令与人饮辄去衣露形为戏乐也

又曰洛阳令郭珍家有巨亿毎暑召客侍婢数十盛装饰

罗縠披之𥘵祼其中使进酒

又曰刘表有酒爵三大曰伯雅次曰仲雅小曰季雅伯雅

容七𦫵仲雅六𦫵季雅五𦫵又设大针于杖端客有酒辄

以劖之验醉醒也

博物志曰刘𤣥石曽于中山酒家沽酒酒家与千日酒饮

之至家大醉其家不知以为死葬之后酒家计向千日往

视之云巳葬于是开棺醉始醒俗云𤣥石饮酒一醉千日

又曰西域有蒲桃酒积年不败彼俗传云可至十年欲饮

之醉弥日乃解

古今记曰乌孙国有青田核得水则有酒味甚淳美如好

酒饮尽随更注水随成不可乆乆则苦不可饮名曰青田

酒

丗曰锺毓锺㑹少有令誉其父昼寝因共偷服散酒父

时觉且托寐以观之毓拜而后饮㑹饮而不拜父问其故

毓曰酒以成礼不敢不拜问㑹㑹曰偷酒乃非礼所以不

拜

又曰阮籍遭母忧在晋文王座进酒肉司隶何曽亦在座

曰明公方以孝理天下而阮籍以重哀显于公座饮酒食

肉冝流之海外以正风教文王曰嗣宗毁顿如此君不能

共忧之冝且有疾而饮酒食肉固䘮礼也籍饮啖不辍神

色自歩兵校尉𡙇厨中有贮酒数百斛阮籍乃求为歩

兵〈或云籍与刘灵饮歩兵厨中酒未尽并醉而物故皆好事者为之籍景元年卒太始中灵犹存焉〉

又曰刘灵纵酒放达或脱衣裸形在室中人见讥之灵曰

我以天地为栋宇室屋为禈衫诸君何以入我禈中

又曰张季鹰纵任不拘时人号为江东歩兵或谓之曰卿

乃纵适一时独不为身后名也张答曰使我有身后名不

如即时一杯酒

又曰阮宣子尝歩行以百钱挂杖头至酒店便独酣畅虽

当丗贵盛不肯诣也

又曰山季伦为荆州时出酣畅人为之歌曰山公时一醉

迳造髙阳池日暮倒载归酩酊无所知时复乘骏马倒着

白接篱举手语葛强何如并州见〈髙阳池在襄阳是其爱将并州人也襄阳记曰〉

〈汉侍中习郁于岘山南依范蠡养鱼法作鱼池池边有髙堤皆种竹及长楸芙蓉覆水是游宴各家山季伦游此池〉

〈未尝不大醉而还恒曰此是我髙阳池也〉

又曰鸿胪孔群好饮酒王丞相语云卿恒饮酒不见酒家

覆瓶布日月乆则糜烂群曰公不见糟中肉乃更堪乆群

常与亲旧书云今年田得七百斛秫米不了麹蘖事

又曰周𫖮字伯仁风徳雅重深逺危乱还江东积年恒大

饮酒尝经三日不醒人谓之三日仆射

又曰诸阮能饮酒仲容至宗人间集不复用常杯酌以

瓮盛酒賔坐相向大酌更饮时有群猪来饮酒去上便共

饮之

又曰桓公有主簿善别酒辄令先尝好者谓青州从事恶

者谓平原督邮青州有齐郡平原有革县从事言至齐督

邮言至革上住

又曰王孝伯问王大阮籍何如司马相如王大曰阮籍胸

中垒隗故湏浇之〈言同相如唯有酒异大悦小字〉王大叹曰三日不饮酒

觉形神不复相亲〈宋明帝文章志曰洸酒一饮或连日不醒自号上顿也谚以大饮为上顿起〉

〈于忱也〉王孝伯云名士不湏奇才但使常得无事痛饮酒读

离骚便可称名士也

神仙传曰孔元方者专修道术元方为人恶衣踈食饮酒

不过一斗年百七十馀歳道成人或请元方同㑹人人作

酒令次至元方作令元方无所直以一杖柱地因把杖

倒坚头在下足在上以一手持酒倒饮之人莫能为也

列仙传曰酒客者梁市上酒家客也作酒常美日售万钱

有过逐之主人酒便酸败

异苑曰有虹食薛愿釡中水尽愿辇酒饮之虹吐金满釡

因置丰冨也

益部𦒿旧传曰杨子拒妻刘臣公之女字奉汉有四男二

女拒早亡教道闺门动有法则长子元珍尝出饮酒自舆

而归母不见十日诸弟谢过乃见数责曰夫饮酒有节不

至沉湎者礼也汝乃沉荒慢而无礼自为败首何以帅先

诸弟

郭仲产湘州记云衡阳县东南有酃湖土人取此水以酿

酒其味醇美所谓酃酒毎年尝献之晋平呉始荐酃酒于

太庙是也

时镜新书曰晋海西令董勋云正旦饮酒先饮小者何也

勋曰俗以小者得歳故先以酒贺之老者失时故后饮酒

十洲记曰𤅀州有玉膏如酒味名曰玉酒饮数斗辄醉令

人长生

南岳夫人传曰夫人设王子乔琼绿酒

孝子传曰蔡顺字君仲母饮酒吐呕顚倒恐母中毒尝母

吐验之

楚辞曰蕙肴设今兰籍奠桂酒兮椒浆

又屈原曰众人皆醉唯我独醒渔父曰众人皆醉何不𫗦

其糟而歠其醨

梁四公记曰髙昌遣使献干蒲桃冻酒帝命𤇍公迓之谓

其使曰蒲桃七是洿林三是无半冻酒非八风谷所冻者

又无髙宁酒和之使者曰其年风灾蒲桃不熟故驳杂冻

酒奉王急命故非时耳帝问术公群物之异对曰蒲桃洿

林者皮薄味美无半者皮厚味苦酒是八风谷冻成者终

年不坏今臭其气酸洿林酒滑而色浅故云然

岭表录异曰南中醖酒即先用诸药别淘漉粳米漉干旋

旋入药和米捣熟即绿纷矣热水溲而之形如餢飳以

指中心刺作一窍布于簟席上以茍𣏌构叶罨之其体候

好弱一如造麹法既而以藤薎贯之悬于烟火之上每醖

一年用几个饼子固有恒凖矣南中地䐘春冬七日熟秋

夏五日熟既熟贮以瓦瓮用粪扫火烧之〈亦有不烧者为清酒也〉大

抵广州人多好酒晚市散男儿女人倒载者日有三二十

軰生酒行即两面罗列皆是女人招呼鄙夫先令尝酒盎

上白瓷瓯谓之�刮一�三文不持一钱来去尝酒致醉

者当垆妪但𥬇弄而巳盖酒贱之故也

太平御览卷第八百四十五