宝训/卷八 中华文库

《尔雅》马八尺为駥。〈音戎。〉牛七尺为犉。羊六尺为羬。〈五咸切。〉彘五尺为䝈。〈音厄。〉狗四尺为獒。鸡三尺为鶤。〈音昆。○注云：阳沟巨鶤，古之名鸡。〉牛曰齝。〈丑之切。○注：食之已久，复出嚼之。〉羊曰齥。〈音泄。〉乌曰嗉。〈注：咽中裹食处。〉兽曰衅。〈注：自奋迅动作。〉鱼曰须。〈注：鼓腮须息。〉鸟曰狊。〈注：张两翅。○皆气体所须。〉

语曰：疲马不能度渑。〈《风俗通》俗云：马羸不能度绳索。或云：不能度菜畦塍也。案：齐有渑水，裁广三 四步，言马之疲，乃不能度此水耳。〉

俗说云：相马及君子。〈《史记．货殖传》注：引《风俗通》马称匹者，俗说云：相马及君子与人相匹 ，故云匹。或说：马夜行，目照前四丈，故云一匹。或说：度马纵横适得一匹。又，孔子望见匹练，事见《韩诗外传》。《风俗通》虾蟆一跳八尺，再丈 六，从春至夏，裸袒相逐，无他所作，掉尾肃肃。案 ：虾蟆无尾，当言夏马。夏马患蝇蚋，掉尾击之，故常肃肃也。〉

语曰：相马失之瘦，相士失之贫。

古谚云：少所见，多所怪。见橐驼言马肿背。〈东汉牟融引。〉

古语曰：虽鞭之长，不及马腹。〈晋伯宗引。〉

古语云：踬马破车，恶妇破家。〈《易纬》引。〉

谚曰：旦起骑谷，日中骑水。〈言旦饮须节水也。详见《齐民要术》〉

《夏小正》四月，执陟，攻驹。〈注：执驹者，离之去母。陟，升之君也。攻驹，教之服车，数舍之也。〉五月，颁马。〈注：分夫妇之驹也。一作大夫卿。〉
○《尔雅》牡曰骘。〈注：今江东呼䭸马为骘。〉牝曰騇。〈音舍。注：草马名。〉
○《春秋说题辞》地精为马，十二月而生，应阴纪阳以合功。月度疾，故马善走。
○段成式〈诺皋记〉云：马鬼名赐。
○蚕为末，涂马齿，即不食。桑叶拭去，即食。蚕，马类也，物莫两盛如此。
○《正韵》乘畜生于午，禀火气，火不能生木，故马有肝无胆。胆，木之精气也，木脏不足，故食其肝者死。
○《说文》马，怒也，武也。〈案：《玉篇》马，武兽也。〉象马头髦尾四足之形。〈《前汉．石庆传》马字与尾当五。师古注：马字，下曲者尾，并四点为足，凡五。〉
○《五代史》郭崇韬谓继岌曰：当尽去宦官，至于扇马，亦不可骑。〈案：扇，本作骟。《臞仙肘后经》骟马，宦牛，羯羊，阉猪，镦鸡，善狗，净猫。案：镦，亦作驐，音敦，去畜势。〉
○《齐民要术》饮饲之节，食有三刍，饮有三时，何谓也。一曰恶刍，二曰中刍，三曰善刍。〈谓饥时与恶刍，饱时与善刍，引之令食，食常饱，则无不肥。锉草粗，虽足豆谷，亦不肥充。细锉无节，簁去土而食之者，令马肥，不啌，如此喂饲，自然好也。○啌，苦江反。〉何谓三时，一曰朝饮，少之。二曰昼饮，则胸餍水。三曰暮，极饮之。〈一曰：夏汗、冬寒，皆当节饮。每饮食，令行骤则消水，小骤数百步亦佳。十日一放，令其陆梁舒展，令马硬实也。〉○驴、骡大概类马，不复别起条端。
○凡驴、马驹初生，忌灰气，遇新出炉者，辄死。〈经雨即不忌。〉
○凡以猪槽饲马，以石灰泥马槽，汗系著门，皆令马落驹。〈《术》曰：常系猕猴于马房，令马不畏，辟恶，消百病也。〉马久步即生筋劳，筋劳则生蹄痛。久立则发骨劳，骨劳即发痈肿。久汗不干则生皮劳，皮劳者，𩨍〈陟扇切，马土浴也。〉而不振。汗未燥而饮饲之则生气劳，气劳者，𩨍而不喷。驰驱无节则生血劳，血劳则发强行。 何以察五劳，终日驰驱，舍而视之。不𩨍者，筋劳也。𩨍而不时起者，骨劳也。起而不振者，皮劳也。振而不喷者，气劳也。喷而不溺者，血劳也。筋劳者，两绊却行三十步而已。骨劳者，令人牵之起，从后笞之，起而已。皮劳者，夹脊摩之，热而已。气劳者，缓系之枥下，远喂草，喷而已。血劳者，高系，无饮食之，大溺而已。
○治牛马病疫气方。〈取獭屎煮，灌之。獭肉及肝弥良，不能得肉、肝，乃用屎耳。〉
○治马喉肿方。以物缠刀子，露锋刃一寸，刺咽喉，溃则愈。〈案：一法，用药，见下《博问录》〉
○治马黑汗方：取乾马粪置瓶子中，头发覆之，火烧马粪及发，烟出，著马鼻熏之，令烟入马鼻中，须臾即差。 又方：猪脊引脂、雄黄、乱发，烧烟熏鼻，同上法。
○疗马结热起卧战，不食水草方。黄连二两，〈杵末。〉白鲜皮一两，〈杵碎。〉油五合，猪脂四两，〈细切。〉右以温水一升半，和药调停灌下，牵行抛粪即愈。
○马疥方。臰〈音臭。〉黄，〈原本作雄黄。〉头发，腊月猪脂煎令发消，及热涂，立效。
○马伤水。用葱、盐、油相合，搓成团子，纳鼻中，以手掩马鼻，令不通气，良久，待眼泪出，即止。
○马伤料。用生萝卜三五个切作片子，啖之，立效。
○马猝热，腹胀起卧欲死方。蓝汁二升，和冷水二升，灌之立效。
○治新生小驹子泻肚方。藁本末三钱，用大麻子研汁调，灌下咽喉，便效。次以黄连末，大麻汁解之。
○驴马磨打破疮。马齿菜，石灰一处，捣为团，晒干后再捣，罗为末。先口含盐浆，水洗净，用药末贴之，验。
○点马眼药。青盐、黄连、马牙硝、蕤仁。右件四味，各等分同研为末，用蜜煎，入瓷瓶子盛。或点时，旋取少许，以井水浸化，点。
○治马急起卧。取壁上多年石灰，细杵，罗，用酒调二两，用水灌之，立效。
○治马食槽内草结方。好白矾末一两，分为二服。每贴和饮水后啖之。不过三两度，即内消却。此法神验。
○《博闻录》马伤脾方。川厚朴去粗皮为末，同姜、枣煎灌。应脾胃有伤，不食水草，褰唇佀笑，鼻中气短，宜速与此药。
○马心热方。马心热方。甘草、芒硝、黄檗、大黄、山栀子、瓜蒌，为末，水调灌。应心肺壅热，口鼻流血，跳踯烦燥，宜急与此药。
○马肺毒方。天门冬、知母、贝母、紫苏、芒硝、黄芩、甘草、薄荷叶，同为末，饭汤入少许醋，调灌。疗肺毒热极，鼻中喷水。
○马肝壅方。朴硝、黄连，为末，男子头发烧灰存性，浆水调灌。应邪气冲肝，眼昏似睡，忽然眩倒，此方主之。
○马肾搐方。乌药、芍药、当归、元参、山茵蔯、白芷、山药、杏仁、秦艽。每服一两，酒一大升同煎，温灌。隔日再灌。
○马气喘方。元参、葶苈、升麻、牛黄、兜苓、黄耆、知母、贝母，同为末。每服二两，浆水调，草后灌之。应喘嗽皆治。
○马尿血方。黄耆、乌药、芍药、山茵蔯、地黄、兜苓、枇杷叶，为末，浆水煎沸，候冷调灌。应六月热尿血，皆主疗之。
○马喉肿方。螺青、川芎、知母、川郁金、牛蒡〈炒〉、薄荷、贝母，同为末。每服二两，蜜二两，浆水煎沸，候温调灌。
○马结尿方。滑石、朴硝、木通、车前子，同为末。每服一两，温水调灌。隔时再服。结甚则加山栀子、赤芍药同末。
○马结粪方。皂角烧灰存性，同大黄、枳壳、麻子仁、黄连、厚朴为末，清米泔调灌。若伤突，加蔓荆子末同调。
○马舌硬方。款冬花、瞿麦、山栀子、地仙草、青黛、硼砂、朴硝、油烟墨，等分为细末。每用半两许，涂舌上，立差。
○马膈痛方。羌活、白药、甜瓜子、当归、没药、芍药，为末，春夏浆水加蜜，秋冬小便调。疗膈痛低头难，不食草。
○马流沫方。当归、菖蒲、白术、泽泻、赤石脂、枳壳、厚朴、甘草，为末。每一两半，酒一升，葱白三握，同水煎，温灌。
○马伤蹄方。大黄、五灵脂、木鳖子去油、海桐皮、甘草、土黄、芸薹子、白芥子，为末，黄米粥调药，摊帛上，裹之。

谚曰：羸牛劣马寒食下。〈《齐民要术》言其乏食瘦瘠，春中必死。〉

俗谚云：三和一缴，须管要饱，不要噍了，使去最好。〈详见《韩氏直说》。○噍，音嚼，啮也。〉

《说文》牛，大牲也。牛，件也。件，事理也。象角头三、封尾之形也。〈注：封，高起也。〉○㸬，二岁牛。〈㸬，同牬，音贝。〉○犙，〈音毵。〉三岁牛。○牭，〈音四。〉四岁牛。○㹛，〈音扰，同𤛾。〉牛柔谨也。
○《尔雅》绝有力，欣犌。〈音加。〉
○《淮南子》牛岐蹄而戴角。○戴角者无上齿，无角者膏而兑前，有角者指而兑后。〈注：豕马之属前小。〉
○《孔丛子》猗顿，鲁穷士，闻陶朱公富，问术焉。告之曰：欲速富，养畜五牸。乃畜牛羊，子息万计，赀拟王公。
○《韩氏直说》喂养牛法：农隙时，入暖屋，用场上诸糠穰铺牛脚下，谓之牛铺，牛粪其上。次日又覆糠穰。每日一覆，十日除一次。牛一具三只，每日前后饷，约饲草三束，豆料八升，或用蚕沙、干桑叶，水三桶浸之。牛下饷噍透，刷刨，〈音炮。〉饮毕，辰、巳时间上槽一顿，可分三和，皆水拌。第一和，草多料少。第二，比前草减半，少加料。第三，草比第二又减半，所有料，全缴拌。食尽，即往使耕，噍了，牛无力。夜喂牛，各带一铃，草尽牛不食，则铃无声，即拌之。饱，使耕。
○水牛，饮饲与黄牛同。夏须得水池，冬须得暖厂、牛衣。
○《四时类要》治牛疫方。真安息香于牛栏中烧，如烧香法，如初觉有一头，至两头，是疫，即牵出，以鼻吸之，立愈。又方：十二月兔头烧作灰，和水五升，灌口中，良。
○牛腹胀欲死方。研麻子汁五升，温令热，灌口中，愈。此治食生豆腹胀垂死者，甚良。
○牛鼻胀方。以醋灌耳中，立差。
○牛疥方。煮黑豆汁，热洗五度，差。〈一本作乌头汁。〉
○牛肚胀及嗽方。取榆白皮，水煮令熟，甚滑，以三五升灌之，即差。
○牛虱方。以胡麻油涂之，即愈。猪脂亦得。六畜虱，涂之亦愈。
○《博闻录》牛瘴疫方。用真茶二两，和水五升灌之。又：治牛猝疫而动头打胁。急用巴豆七个，去壳，细研出油，和灌之，即愈。又：烧苍术，令牛鼻吸其香，止。
○牛尿血方。川当归、红花，为细末，以酒二升半，煎取二升，冷，灌之。又法：豉汁调食盐灌。
○牛患白膜遮眼。用炒盐，并竹节烧存性，细研，一钱贴膜，效。
○牛气噎方。牛有茅根噎，以皂角末吹鼻中，更以鞋底拍尾停骨下，效。
○牛腹胀方。牛吃著杂虫，即腹胀，用燕屎一合，浆水二升，调灌之，效。
○牛触人方。牛颠走，逢人即触，是胆大也。黄连、大黄末、鸡子，酒调灌之。
○牛尾焦，不食水草。以大黄、黄连、白芷末、鸡子、酒调灌之。
○牛气胀方。净水洗汗袜取汁一升，好醋半升许，灌之，愈。
○牛肩烂方。旧绵絮三两，烧存性，麻油调抹。忌水五日，愈。
○牛漏蹄方。紫矿为末，猪脂和，纳蹄中，烧铁篦烙之，愈。
○牛沙疥方。荞麦随多寡，烧灰淋汁，入绿矾一合，和涂，愈。

古语云：蠹喙仆柱梁，蚊芒走牛羊。〈刘向《新序》〉

童谣云：一束藁，两头然，河边羖䍽飞上天。〈《北史．齐本纪》后魏末，文宣未受禅时童谣。○“藁”然两头，于文为“高”。河边羖䍽，“水边羊”帝名也。〉

《夏小正》二月，初俊羔助厥母粥。〈注：俊，大也。粥，养也。言大羔能食草木，而不食于母也。羊盖非其子而后养之，善养而记之也。〉三月，䍷羊。〈注：羊有相还之时，其类䍷䍷然。或曰：䍷，羝也。〉
○《尔雅》羊：牡，羒；〈音汾。〉牝，牂。夏羊：〈注：黑羖䍽。〉牡，羭；〈注：黑羝也。〉牝，羖。〈注：今人便以牂、羖为白黑羊名。〉未成羊，羜。〈注：俗呼五月羔为羜。〉绝有力，奋。
○《说文》羊，祥也。从𦫳，象头角尾之形。孔子曰：牛羊之字，以形举也。〈案：《说文》𦬒，羊本字。〉○芈，羊鸣。〈案：芈，音弭。或作𠴟。○又，楚姓也。〉○羍，小羊也。读若达。〈音闼。省作𦍐。〉○䍮，羊未卒岁也。〈䍮，音肇。〉
○《谯周法训》羊有跪乳之礼，鸡有识时之候，雁有庠序之仪，人取法焉。
○《龙鱼河图》羊有一角，食之伤人。
○《家政法》养羊法：当以瓦器盛一升盐，悬羊栏中，羊喜盐，自数还啖之，不劳人牧。 ○羊有病，辄相污，欲令别病法：当栏前掘渎，深二尺，广四尺，往还皆跳过者，无病。不能过者，入渎中行过，便别之。
○《齐民要术》常留腊月、正月生羔为种者上。十一月、二月生者次之。〈非此月数生者，毛必焦卷，骨骼细小。所以然者，逢寒遇热故也。其十一月、十二月生者，母即多乳，肤躯充满，草虽枯，亦不羸瘦。母乳适尽，即得春草，是以极佳。〉大率十口一羝，〈羝少则不孕，羝多则乱群。〉羝无角者更佳。〈有角者喜触，伤胎所由也。〉拟供厨者，宜剩之。〈剩法：生十馀日，布裹齿碎之。 〉○牧羊必须老人，心性宛顺者，起居以时，调其宜适。卜式云︰牧民何异于是者。惟远水为良，〈伤水则蹄甲脓出。〉二日一饮。〈频饮则伤水而鼻脓。〉缓驱行，勿停息。〈息则不食而羊瘦，急行则坌尘而蚛颡也。〉春夏早放，秋冬晚出。〈春夏气和，所以宜早。秋冬霜露，所以宜晚。《养生经》云︰春夏早起，与鸡俱兴。秋冬晏起，必待日光。此其义也。夏日盛暑，须得阴凉。〉○圈不厌近，必须与人居相连，开窗向圈，〈羊性怯弱，不能御物，狼一入圈，或能绝群。〉架北墙为厂。〈为屋伤热，热生疥癣。且屋处惯暖，冬入田，尤不耐寒。〉圈中作台，开窦，无令停水。二日一除，毋使粪秽。〈秽则污毛，停水则夹蹄，眠湿则腹胀也。〉圈内须并墙竖柴栅，令周匝。〈羊不揩土，毛常自净。不竖柴者，羊揩墙壁，土咸相得，毛皆成毡。又，竖栅头出墙者，虎狼不敢逾。〉○羊一千口者，三四月中，种大豆一顷，杂谷，并草留之，不须锄治。八九月中，刈作青茭。若不种豆谷者，初草实成时，收刈杂草，薄铺使干，勿令郁浥。〈凡乘秋刈草，非直为羊而然，大凡悉皆倍胜。崔寔曰：七月七日，刈刍茭也。〉即至冬寒，多饶风霜，或春初雨落，青草未生时，则须饲，不宜出放。○羊有疥者，间别之。不别，相染污，或能合群致死。羊疥先著口者，难治，多死。凡羊经疥得差后，夏初肥时，宜卖易之。不尔，后春疥发，必死矣。
○《四时类要》羊疥皮：梨芦根敲打令皮破，以泔浸之，瓶盛，塞口，放灶边，令常暖。数日味酸，便中用。以砖瓦刮疥处令赤，若坚硬者，汤洗之，去痂，拭令干，以药汁涂之。再上，愈。疥若多，逐日渐渐涂之，勿顿涂，恐不胜痛也。又方：猪脂和臰黄涂之，愈。○羊中水方：羊脓鼻眼不净者，皆以水洗治之。其方：以汤和盐杓中，研令极咸，候冷，取清者，以小角子受一鸡子者，灌两鼻各一角。五日后，以眼鼻净为候，不差，更灌。○羊脓鼻及口颊生疮如干癣者，相染多致绝群。治法：竖长竿圈中，竿头置板，令猕猴居上，辟狐狸而益羊差病也。○羊蹄蹄方：取羝羊脂，和盐煎令熟，烧铁令微热，匀脂烙之。勿令入泥水。不日自差。○翦羊毛：三月，候毛床动则翦。翦讫，以河水洗，即生毛洁白。八月，候胡葈子未成时翦之，不尔则损毛。中旬后翦则勿洗，恐寒气损羊。

宋野人歌曰：即定尔娄猪，盍归吾艾豭。〈《左传》〉

语曰：苑中三公，馆下二卿，五门嚄嚄，但闻豚声。〈《三辅决录》马氏兄弟五人共养猪卖。○案：嚄疑误。〉

《大戴礼》四主时，时主豕，故豕四月而生。
○《春秋说题辞》斗星散精为彘。
○《尔雅》豕子，猪。〈注：江东呼豨，皆通名。〉䝐，豮。〈音伟坟。○注：俗呼小豮猪为䝐子。〉幺，幼。〈注：最后生者，俗呼为幺豚。〉奏者豱。〈音温。奏，音腠。○今豱猪，短头，皮理腠蹙。〉豕生三豵，二师，一特。〈注：猪生子常多，故别其少者之名。〉所寝，橧。〈音缯。○注：橧，其所卧蓐。〉四豴皆白，豥。〈音垓。豴，音滴。〉其迹，刻。绝有力，䝈。牝，豝。
○《说文》豕，彘也。竭其尾，故谓之豕。象毛足而后有尾。〈注：竭，举也。〉
○《诗传》犬喜雪，马喜风，豕喜雨。
○《周礼》豕宜稷。疏云：豭猪味酸，牝猪味苦，稷米味甘，是甘苦相成。
○《养生要集》豕白蹢青爪，不可食也。
○《齐民要术》母猪取短喙无柔毛者。〈喙长则牙多，一厢三牙已上则不烦畜，为难肥故。有柔毛者，焰治难净也。〉牝者，子母不同圈。〈同圈，喜相聚不食，则死伤。〉牡者同圈则无嫌。〈牡性游荡，易走失。〉圈不厌小。〈圈小则肥疾。〉处不厌秽。〈泥污则避暑。〉亦须小厂，以避雨雪。春夏草生，随时放牧。糟糠之属，当日别与。〈糟糠经夏辄败，不中停故。〉八、九、十月，放而不饲。所有糟糠，则蓄待穷冬春初。〈猪性甚便水生之草，食之肥。〉初产者，宜煮谷饲之。其子三日便掐尾，六十日后犍。〈三日掐尾，则不畏风。凡犍猪死者，皆风所致耳。犍不截尾，则前大后小。犍，骨细肉多；不犍，骨粗肉少。如犍牛法者，无风死之患。〉十一、十二月生者豚，一宿，蒸之。〈蒸法：索笼盛豚，著甑中，微火蒸之，汗出便罢。〉不蒸则脑冻不合，不出旬便死。〈豚性脑少，寒盛则不能自暖，故须暖气助之。〉供食豚，乳下者佳，简取别饲之。宜埋车轮为食场，散粟豆于内，小豚食足，出入自由，则肥速。〈案《本草经》梓，居下品。《别录》云：叶捣傅猪疮，饲猪肥大三倍。陶注云：桐叶、梓叶肥猪之法未见，应在商丘子《养猪经》中。 苏恭注云：二树花叶饲猪，并能肥大，且易养。见李当之《本草》及《博物志》，然不云傅猪疮也。〉
○《四时类要》阉猪子，待疮口干平复后，取巴豆两粒，去壳，烂捣，和麻籸糟糠之类饲之，半日后当大泻。其后，日见肥大。

魏人歌曰：我有枳棘，岑君伐之。我有蟊贼，岑君遏之。吠狗不惊，足下生牦。〈《汉书》岑熙为魏守，人歌之。牦，长毛也。犬无追吠，故生牦。〉

《尔雅》犬生三，猣；二，师；一，玂。〈音祈。猣，音宗。〉未成毫，狗。〈注：狗子未生㲦毛者。〉长喙，猃。短喙，猲獢。〈虚娇切。猲，音歇。猃，力验切。并见《诗》。〉绝有力，狣。〈音兆。〉尨，狗也。
○《说文》犬，狗之有县蹄者也。象形。孔子曰：视犬之字如画狗也。又，孔子曰：狗，叩也。叩气吠以守。从犬，句声。
○《春秋考异邮》七九六十三，阳气通，故斗运，狗三月而生。〈注：狗，斗精所生。○案《风俗通》犬，金畜。〉
○《埤雅》韩子曰：蝇营狗苟。狗苟，故从苟也。〈案：㺃、狗同〉○又传曰：犬有三种，一者田犬，二者吠犬，三者食犬。食犬若今菜牛也。
○《礼记．月令》仲秋，按刍豢。〈注：养牛马曰刍，犬豕曰豢。疏云：食草曰刍，食谷曰豢。○《说文》豢，以谷圈养豕也。〉

鄙语云：宁为鸡口，无为牛后。〈《战国策》○一云：鸡尸，牛从。尸，主也，从，牛子也。〉

《夏小正》正月，鸡桴粥。〈注：粥也者，相粥。粥，呼也。或曰：桴，妪伏也。粥，养也。○桴与孚通，粥与祝喌通。〉
○《尔雅》鸡，大者蜀。蜀子，雓。〈音馀。〉未成鸡，僆。〈音练。〉绝有力，奋。
○《春秋运斗枢》玉衡星散为鸡。
○《春秋说题辞》鸡为积阳，南方之象，故阳出鸡鸣，以类感也。鸡之为言佳也，佳而起为人期，莫宝也。〈善为人制晏早之期。〉
○《说文》鸡，知时畜也。〈注：鸡者，稽也。能稽时也。〉
○《风俗通》鸡本朱氏翁所化，故呼朱朱。祝鸡翁善鸡，故呼祝祝。
○《本草》乌鸡主补中。
○《龙鱼河图》黑鸡白头，食之病人。有六指者杀人，四距者亦杀人，有五色亦杀人。
○《白泽图》鸡有四距重翼者，龙也，杀之震死。
○张衡〈南都赋〉春卵夏笋，秋韭冬菁。〈案：卵，鸡卵也。《岁时记》云：补益滋味。《玉烛宝典》寒食节，城市尤多斗鸡卵之戏也。〉
○《养生论》鸡肉不可令小儿食，食之生蛔虫，又令体消瘦。
○《齐民要术》鸡种，取桑落时生者良，〈形小，浅毛，脚细短者是也。守窼，少声，善育雏子。〉春夏生者则不佳。〈形大，毛羽悦泽，脚粗长者是。游荡饶声，产、乳易厌，既不守窼，则无缘蕃息。〉鸡，春夏雏，二十日内，无令出窼，饲以燥饭。〈出窼早，不免乌、鸱。与湿饭，则令脐脓也。〉鸡栖，宜据地为笼，笼内著栈。虽鸣声不朗，而安稳易肥，又免狐狸之患。若任之树木，一遇风寒，大者损瘦，小者或死。燃柳柴，杀鸡雏，小者死，大者盲。〈此亦烧黍穰杀瓠之流，其理难悉。〉
○《家政法》谷产鸡子供常食法：〈别筑墙匡，开小门，作小厂，令鸡避雨日。雌雄皆斩去六翮，无令得飞出。小槽贮水。荆藩为栖，去地一尺。数埽去粪。凿墙为窼，亦去地一尺，惟冬天著草。别取雌鸡，勿令与雄相杂，惟多与谷，令竟冬肥盛，自然谷产矣。一鸡生百馀卵，不雏，并食之无咎。〉
○《尔雅》舒雁，鹅。〈注：今江东呼𪀉。○𪀉，音加。〉舒凫，鹜。〈注：鸭也。疏云：野曰凫，家曰鹜。音木。〉
○《禽经》脚近臎者能步，鹅、鹜是也。鹅见异类，差翅鸣，一名鵱鷜。〈音六楼。〉又，鹅鸣则蜮沈，养之园林，则蛇远去。又，鸭鸣呷呷，其鸣自呼。凫能高飞，而鸭舒缓不能飞，故曰舒凫。〈案《广雅》一名𩿣匹，亦作鴄。鸭，亦作𩿼，别作𪀌。〉又：覆卵，则鹳入水，鹅𦞮月。注云：伏卵则向月取气助卵。〈𦞮，音未详。〉
○《酉阳杂俎》俗言：鹅惊鬼，䴔䴖厌火，孔雀辟恶。
○《齐民要术》鹅、鸭，并一岁再伏者为种。〈一伏，得子者少。三伏者，冬寒，雏多死也。〉大率鹅三雌一雄，鸭五雌一雄。鹅初辈生子十馀，鸭生数十，后辈皆渐少矣。〈常足五谷饲之，生子多。不足者，生子少。〉欲于厂屋之下作窼，〈以防猪、犬、狐狸。〉多著细草于窼中，令暖。先刻白木为卵形，窼别著一枚以诳之。〈不尔，不肯入窼，〉生时寻即收取，别著一暖处，以柔细草覆藉之。〈停置窼中，冻即雏死。〉伏时，大鹅一十子，大鸭二十子，小者减之。〈多则不周。〉数起者，不任为种。〈数起则冻冷也。〉其贪伏不起者，须五六日一与食，起之令洗浴。〈久不起者，饥羸身冷，虽伏无热。〉鹅鸭皆一月雏出。量雏欲出之时，四五日内，不用闻打鼓、纺车、大叫、猪、犬及舂声。又不用器淋灰，不用见新产妇。〈触忌者，雏多厌杀，不能自出。假令出，亦寻死也。〉雏即出，作笼笼之。先以粳米为粥糜，一顿饱食之，名曰填嗉。然后以粟饭，切苦菜、芜菁英为食。以清水与之，浊则易。〈不易，泥塞鼻则死。〉入水中，不用停久，寻宜驱出。〈此即水禽，不得水即死。脐未合，久在水中，冷彻亦死。〉于笼中高处，敷细草，令寝处其上。〈雏小，脐未合，不欲冷也。〉十五日后，乃出笼。〈早放者，匪直乏力致困，又有寒冷，兼乌鸱灾也。〉鹅惟食五谷、稗子及草莱，不食生虫。〈葛洪曰：鹅食射工。○案：鹅声辟鬼。〉鸭，靡不食矣。水稗实成时，尤是所便，啖此足得肥充。供厨者，子鹅百日以外，子鸭六七十日，佳。过此肉硬。大率鹅鸭六年以上，老，不复生伏矣，宜去之。少者，初生，伏又未能工。惟数年之中佳耳。 纯取雌鸭，无令杂雄，足其粟豆，常令肥饱，一鸭便生百卵。〈俗所谓杀生者，此卵宜以供膳，幸无麛卵之咎也。〉

童谣云：宁饮建业水，不食武昌鱼。〈《通鉴》晋武徙都武昌，童谣云。〉

谚曰：买鱼得𫚈，不如啖茹。〈案：陆玑疏：𫚈，鱼之不美者，性慵弱，即鳙也。鳙，音庸。〉

乡语曰：居就粮，梁水鲂。〈陆玑疏：鲂，鱼之美者，梁水鲂尤美。〉

里语曰：洛鲤伊鲂，贵于牛羊。〈洛深宜鲤，伊浅宜鲂。〉

谚曰：买鱼得𫚈，不如食茹。宁去累世宅，不去䱥鱼额。洛鲤伊鲂，贵于牛羊。得合澜蠾，虽不足豪，亦足以高。〈见《酉阳杂俎》〉

《尔雅》鱦，〈音绳。〉小鱼。〈注：今江东亦呼鱼子未成者为鱦。〉鱼有力者鰴，〈音晖。○注：强大多力。〉鱼枕谓之丁，〈注：枕在鱼头骨中。〉鱼肠谓之乙，鱼尾谓之丙。〈注：此皆似篆书字，因名焉。〉
○《说文》鱼，本作𤉯，水虫也。象形，与燕尾相似。
○《仪礼．有司彻》鱼𠤎。〈注：鱼无足翼。○案《列子．黄帝篇》姬，鱼语女。注云：姬，读居。鱼，读吾。非鱼名也。〉
○《神农书》鲤为鱼王，无大小，脊旁鳞皆三十有六。〈案《尔雅．释鱼》首鲤，次鳣，无异名。《说文》遂以鲤为鳣，误也。〉
○《齐民要术》引《陶朱公养鱼经》曰：夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所谓鱼池也。以六亩地为池，池中作九洲。求怀子鲤鱼长三尺者二十头，牡鲤鱼长三尺者四头，以二月上庚日纳池中，令水无声，鱼必生。至四月，内一神守。六月，内二神守。八月，内三神守。神守者，鳖也。所以纳鳖者，鱼满三百六十，则蛟龙为之长，而将鱼飞去。纳鳖，则鱼不复去，在池中，周绕九洲无穷，自谓江湖也。至来年二月，得鲤鱼长一尺者一万五千枚，三尺者四万五千枚，二尺者万枚。至明年，得长一尺者十万枚，长二尺者五万枚，长三尺者五万枚，长四尺者四万枚。留长二尺者千枚作种，所馀皆货。候至明年，不可胜计也。池中九洲、八谷，谷上立水二尺，又谷中立水六尺。所以养鲤者，鲤不相食，易长又贵也。○又，作鱼池法，三尺大鲤，非近江湖，仓卒难求。若养小鱼，积年不大。欲令生大鱼法，须载取薮泽陂湖饶大鱼之处近水际土十数载，以布池底，二年之内，即生大鱼。盖由土中先有大鱼子，得水即生也。〈案：李善注张协〈七命〉引此经文有详略。〉

　　　　　　孙男联〈荪、薇。〉联〈茹、芬。〉校字

　　　　　　　　　宛邑毓文斋景春融手刊