钦定古今图书集成博物汇编草木典

　第八十五卷目录

　葵部汇考

　　冬葵图

　　蜀葵图

　　黄蜀葵图

　　菟葵图

　　龙葵图

　　防葵图

　　野蜀葵图

　　诗经〈陈风东门之枌　豳风七月〉

　　周礼〈天官醢人〉

　　尔雅〈释草〉

　　山海经〈西山经　北山经〉

　　张华博物志〈葵〉

　　贾思勰齐民要术〈种葵　作葵菹法〉

　　毛诗陆疏广要〈视尔如荍〉

　　段成式酉阳杂俎〈蜀葵〉

　　陆佃埤雅〈葵〉

　　罗愿尔雅翼〈葵〉

　　林洪山家清供〈鸭脚葵〉

　　农桑通诀〈葵〉

　　王世懋花疏〈蜀葵〉

　　夏旦药圃同春〈四月　六月〉

　　徐光启农政全书〈冬葵菜考　野蜀葵考〉

　　王圻三才图会〈冬葵子　秋葵〉

　　本草纲目〈葵　冬葵子　蜀葵　黄蜀葵　菟葵　落葵　防葵〉

　　高濂遵生八笺〈葵菜　造葵笺法　造捶白纸法　瓶花法〉

　　高濂草花谱〈戎葵　钱葵　秋葵花〉

草木典第八十五卷

葵部汇考

释名

《葵》：〈诗经〉　　　　　《荍》。〈诗经〉

《蚍，衃》。〈尔雅〉　　　　《莃》。〈尔雅〉

菟葵：〈尔雅〉　　　　《菺》。〈尔雅〉

《戎葵》：〈尔雅〉　　　　《蔠葵》。〈尔雅〉

《蘩葵》。〈尔雅〉　　　　冬葵：〈本经〉

《露葵》：〈纲目〉　　　　《春葵》：〈陶弘景〉

蜀葵：〈唐本草〉　　　黄蜀葵：〈唐本草〉

《兔葵》：〈唐本草〉　　　龙葵：〈唐本草〉

《锦葵》：〈苏颂〉　　　　天葵：〈图经〉

《吴葵》：〈尔翼〉　　　　雷丸草。〈外丹本草〉

滑菜。〈李时珍〉　　　《鸭脚葵》。〈李时珍〉

秋葵：〈李时珍〉　　　《荆葵》。〈李时珍〉

落葵：〈别录〉　　　　藤葵：〈食鉴〉

藤菜。〈纲目〉　　　　御菜：〈俗名〉

胭脂菜：〈马志〉　　　《承露》。〈尔雅〉

《胡胭脂》：〈俗名〉　　　藤儿菜：〈李时珍〉

防葵。〈本草〉　　　　房苑：〈别录〉

梨盖。〈本经〉　　　　利茹。〈吴普〉

《爵离》。〈吴普〉　　　　方盖。〈吴普〉

《农果》。〈吴普〉

蜀葵图

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野蜀葵图

菟葵图

龙葵图

防葵图

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《诗经》

《陈风东门之枌》

视尔如荍。

〈正义〉荍芘芣舍人曰：“荍，一名蚍衃。”郭璞曰：“今荆葵也，似葵，紫色。”谢氏曰：“小草，多华少叶，叶又翘起。”陆玑《疏》云：“‘芘芣，一名荆葵，似芜菁，华紫绿色，可食，微苦’。是也。”〈大全〉濮氏曰：芘芣，紫荆。春时开花，叶未生，花紫色，自根及干而上，连接甚密，有类虮窠。故《尔雅》云：“蚍蜉，俗曰火虮。”

《豳风七月》

《七月烹葵》及菽。

〈朱注〉葵菜名。〈大全〉山阴陆氏曰：“葵有紫、白二种。葵心随日光所转，辄低覆其根。”《尔雅》曰：“茎大叶小，花紫黄色，可茹。”

《周礼》

《天官》

《醢人》：“掌四豆之实。馈食之豆，其实葵菹、蠃醢。”

〈订义〉《王昭禹》曰：“葵，草之细出者。倾心向日，则有敬意。”

《尔雅》

《释草》

《荍》。〈音翘〉《蚍》。〈音毗〉《衃》。〈音浮〉

〈注〉今荆葵也，似葵，紫色。《谢氏》云：“小草，多华少叶，叶又翘起。”〈疏〉舍人云：“荍，一名蚍衃。”郭云：“今荆葵也。似葵，紫色。”谢氏云：“小草，多华少叶，叶又翘起。”《诗·陈风》云：“视尔如荍。”《毛传》云：“芘，芣也。”陆玑云：“‘芘芣，一名荆葵，似芜菁，华紫绿色，可食，微苦’。是也。”

《莃》。〈音希〉菟葵：

〈注〉颇似葵而小，叶状如藜，有毛，汋啖之滑。〈疏〉莃一名菟葵。郭云：“颇似葵，小叶状如藜，有毛，汋啖之滑”者，汋煮也。案：《本草》唐本注云：“苗如石龙芮，叶光泽，花白似梅，茎紫色，煮汁极滑，堪啖。”《尔雅释草》一名莃。所在平泽皆有，田间人多识之，是也。

《菺》。〈音肩〉《戎葵》：

〈注〉今蜀葵也，似葵，华如木槿华。〈疏〉菺一名戎葵。郭云：“今蜀葵也。似葵，华如木槿华。”戎、蜀盖其所自也，因以名之

蔠。〈音终〉葵，《蘩露》。

〈注〉承，露也。大茎小叶，华紫黄色。〈疏〉《葵类》：一名蔠葵，一名蘩露。郭云：“承露也。”大茎小叶。华紫黄色。

《山海经》

《西山经》

阴山其草多卯蕃。

茆凫葵也。“蕃，青。” 蕃似荷而大。

《北山经》

边春之山多葱葵。

《张华博物志》

《葵》

陈葵子，微火炒令爆，咤散著熟地，遍蹋之，朝种暮生， 迟不过经宿耳。

《陈葵子》秋种覆盖，令经冬不死，春有子也。

《贾思勰齐民要术》

《种葵》

《广雅》曰：“蘬丘葵也。” 《广志》曰：“胡葵，其花紫赤。” 《博物志》曰：“人食落葵，为荷所啮，作疮则不差，或至死。” 案今世葵有紫茎、白茎二种，种别，复有大小之殊。又有鸭脚葵也。

临种时。必燥曝葵子。

《葵子》“虽经岁不浥，然湿种者疥而不肥也。”

“地不厌良，故墟弥善。”薄即粪之，不宜妄种。春必畦种 水浇。

春多风旱，非畦不得，且畦者省地而菜多，一畦供一口。

畦，长两步，广一步。

大则水难均，又不用，人足入。

深掘，以熟粪对半，和土覆其上，令厚一寸，铁《齿杷》耧 之令熟，足踏使坚平，下水令彻，泽水尽下。〈缺二字〉又“以 熟粪和土覆其上，令厚一寸馀，葵生三叶，然后浇之。”

浇用晨夕日中便止

每一掏辄杷耧地令起。下水加粪。三掏更种。一岁之 中凡得三辈。

凡畦种之物，治畦皆《女种葵法》，不复条列烦文。

早种者必秋耕，十月末，地将冻散子劳之。

一亩一升。五月末散子亦得。

人足践踏之，乃佳。

践者菜肥

《地释》即生锄不厌数，五月初更种之。

春者既老，秋叶落未生，故种此相接。

六月一日种白茎秋葵。

白茎者宜干。紫茎者干即黑而涩。

《秋葵》堪食，仍留五月种者取子。

《春葵子》熟不均，故须留中辈。

于此时附地剪却春葵，冷根土枿生者柔软至好，仍 供常食，美于秋菜。掏秋菜必留五六叶。

不掏则茎孤，留叶多则科大。

凡掏。必待露解。

《谚》曰：“触露不掏葵，日中不剪韭。”

“八月半”剪去。

留其岐多者，则去地一二寸。独茎者，亦可去地四五寸。

枿生肥嫩，比至收时，高与人膝等，茎叶皆美，科虽不 高，菜实倍多。

其不剪早生者，虽高数尺，柯叶坚硬，全不中食。所可用者，唯有叶心、附叶，黄涩至恶，煮亦不美。看虽似多，其实倍少。

收待霜降。

“伤早黄烂。” “伤晚黑涩。”

榜蔟皆须“阴中。”

见日亦涩

其碎者，割讫，即地中寻手纠之。

待萎而乱者必烂

又种冬葵法：“近州郡都邑有市之处，负郭良田三十 亩。九月收菜后即耕至十月半，令得三遍。每耕即劳， 以铁齿杷耧去陈根，使地极熟，令如麻地，于中逐长 穿井十口。”

“《井》必相当” ，邪角则妨地。地形狭长者，井必作一行，地形正方者，作两三行，亦不嫌也。

“井”，别作“桔槔”、辘轳。

井深用辘轳，井浅用桔槔。

柳罐，令受一石。

罐小用则功费

十月末，地将冻漫散子，唯穊为佳。

每亩用子六升

散讫。即劳有雪。〈缺字〉勿令从风飞去。

劳雪令地保泽，叶又不虫。

每雪辄一劳之。若冬无雪，腊月中汲井水普劳浇，悉 令彻泽。

有雪则不荒

正月《地泽驱踏破地皮》。

“不踏” 即枯涸，《皮破即香润》。

春暖草生，葵亦俱生。三月初，叶大如钱，逐穊处拔大 者卖生。

《十、手拔》乃禁取儿女子七岁已上，皆得充事也。

一升葵，还得一升米。日日常投看，稀稠得所乃止。有 草拔却，不得用锄。一亩得葵，三载合收米九十车，车 准二十斛，为米一千八百石。自四月八日以后，日日 翦卖。其翦处寻以手拌斫㔉地令其起，水浇粪覆之。

“四月亢旱，不浇则不长” ，有雨则不须。四月以前，虽旱亦不须浇，地实饱泽，雪势未尽故也。

比及翦遍，初者还复，周而复始，日日无穷。至八月社 日止留作秋菜。九月指地卖，两亩得绢一疋，收讫即 急耕。依去年法，胜作十顷谷田，止须一乘车牛，专供 此园。

“《耕劳》辇粪” ，卖菜终岁不闲。

若粪不可得者，五六月中，穊种菉豆，至七月、八月，犁 掩杀之。如以粪粪田，则良美，与粪不殊，又省功力。

其井间之田犁不及者，可作畦，以种诸菜。

《崔寔》曰：“正月可作种瓜瓠葵芥䪥，大小葱蒜，苜蓿及 杂蒜亦种，此二物皆不如。秋六月六日可种葵，中伏 后可种冬葵。九月作葵，葅，干葵。”

《家政法》曰：“正月种葵。”

《作葵葅法》

择燥葵五斛，盐二斗，水五斗，大麦干饭四升，合《濑案》 葵一行，盐饭一行，清水浇满七日，黄便成矣。

《毛诗陆疏广要》

《陈风》

视尔如荍

荍《一名“芘芣” ，一名荆葵》，似芜菁，华紫绿色，可食，微苦。

《尔雅》云：“荍，蚍衃。”郭注云：“今荆葵也，似葵，紫色。”谢氏云：“小草，多华少叶，叶又翘起。”舍人云：“荍，一名蚍。”�《陈风》云：“视尔如荍。”《毛传》云：“芘，芣也。”郑注云：“荍，蜀葵也。”《尔雅翼》：“荍，荆葵也。”盖戎葵之类，比戎葵叶俱小。故谢氏曰：“荍，小草，多花少叶，叶又翘起也。”花似五铢钱大色粉红，有紫纹缕之，一名锦葵。大抵似芦菔华。故陆氏云：“似芜菁，花紫绿色，可食，微苦。”是也。亦其文采相错。故《陈风》男子悦女，比之曰：“视尔如荍。”言如戎葵之花，小而可爱也。此与戎葵异类，故《释草》云：“菺，戎葵。”郭氏曰：“今蜀葵也，似葵，华如木槿。”又曰：“荍，芘芣。”郭氏曰：“今荆葵也，似葵，紫色。”则戎葵与蜀葵，荍与荆葵，其所来各不同。《本草》蜀葵中云：“小花者名锦葵，一名戎葵，功用更强。”则是以此杂之蜀葵中，而又反得戎葵之名矣。崔豹《古今注》又云：“荆葵，一名戎葵，一名芘芣。似木槿而光色夺目，有红、有紫、有青、有白、有黄，茎叶不殊，但色有异耳。一曰蜀葵。”其说戎葵、蜀葵之状可也，混荆葵、芘芣之名于内者，非也。然今人亦通呼此为锦蜀葵，则从其类比附之尔。又今有一种，叶纎长而多缺，如锯，花如锦葵而极红，每以夜半开，至午则连房脱落，谓之川蜀葵，亦云朝开暮落花。濮氏曰：“芘芣，紫荆。春时开花，叶未生，花紫色，自根及干而上，连接甚密，有类虮窠，故《尔雅》名蚍衃，俗曰火虮。”

按：荍为荆葵，菺为蜀葵，郭景纯别之甚明。郑渔仲注“荍亦曰蜀葵” ，误矣。濮氏直以为紫荆，不知何见。

《段成式酉阳杂俎》

《蜀葵》

蜀葵，可以缉为布。枯时烧作灰，藏火，火久不灭。《花有 重台者》。

《陆佃埤雅》

《葵》

《齐民要术》曰：今世葵有紫茎白茎二种，春必畦种水 浇，而冬种者，有雪勿令从风飞去，每雪辄一劳之，劳 雪令地保泽叶又不虫掏，必待露解，收必待霜降，伤 晚则黄烂，伤早则黑涩也。《诗》曰：“七月烹葵及菽”，即此 是也。《左传》曰：“鲍庄子之知不及葵，葵犹能卫其足。”今 葵心随日光所转，辄低覆，其根似知。孔子曰：“禾生垂 穗向根，不忘本也。”盖禾之向根，仁也；葵之卫足，智也。 仁所以守之，知所以揆之，故葵揆也。《字说》曰：草也，能 揆日向焉。故又训揆。《本草》曰：“葵为百菜之主”，岂亦以 此乎？《尔雅》曰：“蔠葵，蘩露。”蔠葵一名蘩露，此又葵之一 种也。蔓生，叶圆而厚，故《周官》曰：“大圭长三尺，杼上终 葵首。”义取诸此也。《说文》云：“齐谓之终葵。”终葵谓于杼 上圆广其首。说者以为即珽是也。按《礼》曰：“天子搢珽 方，正干天下。”盖与大圭终葵首全异。《相玉书》曰：“珽玉 六寸，明自照。”今大圭长三尺，知非珽矣。《周官》曰：“王搢 大圭，执镇圭。”又曰：“执冒四寸，以朝诸侯。”盖王执镇圭 则搢大圭，天子执冒则搢珽，故镇圭尺有二寸，大圭 长三尺，冒圭四寸，珽六寸也。大圭圆而仁，故于镇搢 之镇，义故也。珽方以义，故于冒搢之冒，仁故也

《罗愿尔雅翼》

《葵》

葵为百菜之主，味尢甘滑。鲁漆室之女葵为马践知 忧。及国公仪休相鲁，食于舍而茹葵，愠而拔之，不欲 夺园夫之利。葵有赤茎、白茎，复有大小之异。又有鸭 脚葵。葵子虽经岁不浥，微炒令熚。〈音毕〉炸。〈音咤〉散著湿地 遍踏之，朝种暮生，远不过宿。早种者，十月末地将冻 散子劳之。正月末亦可。五月初更种之，以春者既老， 秋菜未生，种此相接。六月一日种白茎秋葵，白茎者 宜干。九月作葵菹干葵，盖一岁凡得三辈。《士虞礼》：“夏 秋用生葵，冬春用干豆”，皆滑物。道家之法，十日一食。 葵菜所以调和五脏，古者葵称露葵。又葵性向日，孔 子以比鲍。庄子：智不如葵，葵犹能卫其足。曹植曰：“若 葵藿之倾叶太阳，虽不为回光，然向之者诚也。”《淮南》 曰：“圣人之于道，犹葵之与日也。虽不能以终始哉，其 乡之诚也。”夫天有十日，葵与之终始，故葵从癸。《说文》 云：“揆，葵也。”即所谓揆之以日者。

《林洪山家清供》

《鸭脚葵》

葵：似今蜀葵，花短而叶大，以倾阳故性温。其法与壶 菜同，《豳风》七月所煮者是也。刈之不伤其根，则复生， 古诗故有“采葵莫伤根，伤根不复生”之句。昔公仪休 相鲁，其妻植葵，见而拔之，曰：“食君之禄者，又不止植 葵，小民岂可活哉？”白居易云：“禄米獐牙稻，园蔬鸭脚 葵。”因名。

《农桑通诀》

《葵》

葵为百菜之主，备四时之馔，“本丰而耐旱，味甘而无 毒。供食之馀，可为葅腊，枯枿之遗，可为榜簇。咸无弃 材，诚蔬茹之上品也。”

春宜畦种，种宜散种，然夏秋皆可种也。《诗》曰：“七月烹 葵。”此种之早者，俗呼为秋葵，迟者为冬葵。

六月六日种葵，中㐲以后可种冬葵，时有先后为之。 在人宿根，在地春生嫩叶。亦可采《食前金人》以韭蓼 汁并鸡肉和食，谓之“冷羹”，最为上馔。

茎叶丛茂时。方可刈嫩。惟采撷之耳。《杜诗》云。“刈葵莫 放手，放手伤葵根。”盖伤根则不生。

《葵花》干入炭墼内，引火耐烧。

葵叶可染纸，所谓“葵笺”也。

《王世懋花疏》

《蜀葵》

蜀葵，五色千叶者佳。性亦能变。黑者如墨，蓝者如靛， 大都莺粟类也。广庭中篱落下，无所不宜。

《夏旦药圃同春》

《四月》

蜀葵：其色有五，俗名“一丈红”，喜腴无香。

《六月》

葵花色黄，所云“向日倾者无香。”

《徐光启农政全书》

《冬葵菜考》

《本草》冬葵子是秋种葵，覆养经冬，至春结子，故谓“冬 葵子。”生少室山，今处处有之。苗高二、三尺，茎及花叶 似蜀葵而差小，子及根俱味甘，性寒，无毒，黄芩为之 使，根解蜀椒毒。叶味甘性滑利，为百菜主。其心伤人。

《救饥》

《采叶》炸熟，水浸淘净，油盐调食。服丹石人尤宜食。天 行病后食之，顿失明，热食亦令人热闷动风。

《野蜀葵考》

生荒野中，就地丛生，苗高五寸许，叶似葛勒子秧叶 而厚大，又似地牡丹叶，味辣。

《救饥》

采嫩叶，炸熟，水浸淘净，油盐调食。

《王圻三才图会》

《冬葵子》

冬葵子生少室山。秋种经冬至春作子者，谓之“冬葵 子。”苗叶作菜茹，更甘美。有蜀葵，花有五色小花者，名 “锦葵。”又有终葵，大茎小叶，紫黄色，吴人呼为“繁露”，一 名“承露”，可作口脂。又有兔葵，似葵而叶小。

《秋葵》

秋葵：一名黄蜀葵。《说文》：“黄葵，常倾叶向日，不令照其 根。”虞繁、韩偓各有赋：“花将落，以著取，浸菜油内，治汤 火伤甚妙。”

《本草纲目》

《葵释名》

李时珍曰：按：《尔雅翼》云：“葵者，揆也。葵叶倾日不使照 其根，乃智以揆之也。”古人采葵，必待露解，故曰露葵。 今人呼为滑菜，言其性也。古者葵为五菜之主，今不 复食之。

《集解》

《别录》曰：“冬葵子，生少室山。”

陶弘景曰：“以秋种葵，覆养经冬至春作子者，谓之冬葵。入药性至滑利。春葵子亦滑，不堪药用，故是常葵 耳。术家取葵子，微炒，熚炸散，著湿地遍踏之，朝种暮 生，还不过宿。”

苏恭曰：“此即常食之葵也。有数种，皆不入药用。” 《苏颂》曰：“葵处处有之，苗叶作菜茹，更甘美。”冬葵子，古 方入药最多。葵有蜀葵、锦葵、黄葵、终葵、菟葵，皆有功 用。

李时珍曰：葵菜，古人种为常食，今之种者颇鲜。有紫 茎、白茎二种，以白茎为胜。大叶小花，花紫黄色。其最 小者名鸭脚葵，其实大如指顶，皮薄而扁，实内子轻 虚如榆荚仁。四、五月种者，可留子；六、七月种者为秋 葵；八、九月种者为冬葵。经年收采，正月复种者为春 葵。然宿根至春亦生。按：王桢《农书》云：“葵，阳草也。其菜” 易生，郊野甚多，不拘肥瘠，地皆有之。为百菜之主，备 四时之馔。本丰而耐旱，味甘而无毒，可防荒俭，可以 葅腊，其枯枿可以榜簇，根子又能疗疾，咸无遗弃，诚 蔬茹之要品，民生之资益者也。而今人不复食之，亦 无种者。

《苗气味》

甘寒，滑，无毒。

《别录》曰：“为百菜，主。其心伤人。”

陶弘景曰：“葵叶尤冷利，不可多食。”

《苏颂》曰：“作菜茹，甚甘美，但性滑利，不益人。”

孟诜曰：“其性虽冷，若热食之，令人热闷动风气。四月 食之，发宿疾。天行病后食之，令人失明。霜葵生食，动 五种留饮，吐水。凡服百药，忌食其心，心有毒也。黄背 紫茎者，勿食之。不可合鲤鱼、黍米鲊食，害人。”

李时珍曰：“凡被狂犬咬者，永不可食，食之即发。食葵 须用蒜，无蒜勿食之。又伏硫黄。”

《苗主治》

孙思邈曰：“脾之菜也。宜脾，利胃气，滑大肠。”

《苏颂》曰：“宣导积滞，妊妇食之，胎滑易生。”

甄权曰：“煮汁服，利小肠，治时行黄病。干叶为末，及烧 灰服，治金疮出血。”

汪颖曰：“除客热，治恶疮，散脓血。女人带下，小儿热毒， 下痢，丹毒，并宜食之。”

孟诜曰：“服丹石人宜食。润燥利窍，功与子同。”

《发明》

张从正曰：“凡久病大便涩滞者，宜食葵菜，自然通利， 乃滑以养窍也。”

李时珍曰：“按唐王焘《外台秘要》云：‘天行斑疮，须臾遍 身，皆戴白浆，此恶毒气也。高宗永徽四年，此疮自西 域东流于海内，但煮葵菜叶，以蒜虀啖之则止’。”又《圣 惠方》亦云：“小儿发斑，用生葵菜叶绞汁，少少与服，散 恶毒气。”按此即今痘疮也。今之治者，惟恐其大小二 便频数，泄其元气，痘不起发。葵菜滑窍，能利二便，似 不相宜。而昔人赖之。岂古今运气不同。故治法亦随 时变易与。

《根气味》

甘寒无毒。

《根主治》

《别录》曰：“恶疮，疗淋，利小便，解蜀椒毒。”

甄权曰：“小儿吞钱不出，煮汁饮之，神妙。”

《孟诜》曰：“治疳疮出黄汁。”

李时珍曰：“利窍滑胎，止消渴，散恶毒气。”

《冬葵子气味》

甘寒，滑，无毒。

徐之才曰：“黄芩为之使。”

《别录》曰：“十二月采之。”

《汪机》曰：“子乃春生，不应十二月可采也。”

《主治》

《本经》曰：“五脏六腑，寒热羸瘦，五癃利小便。久服坚骨， 长肌肉，轻身延年。”

《别录》曰：“疗妇人乳内闭肿痛。”

《孟诜》曰：“出痈疽头。”

陶弘景曰：“下丹石毒。”

李时珍曰：“通大便，消水汽，滑胎治痢。”

《发明》

李时珍曰：“葵气味俱薄，淡滑为阳，故能利窍通乳，消 肿滑胎也。其根叶与子功用相同。”按：陈自明《妇人良 方》云：“乳妇气脉壅塞，乳汁不行，及经络凝滞，奶房胀 痛，留蓄作痈毒者，用葵菜子炒香，缩砂仁等分为末， 热酒服二钱。此药滋气脉，通营卫，行津液，极验。”乃上 蔡张不愚方也。

《附方》

《天行斑疮》：方见上。

《肉锥怪疾》：有人手足忽长，倒生肉刺如锥，痛不可忍 者，但食葵菜即愈。〈夏子益奇疾方〉

诸瘘不合，先以泔清温洗拭净，取葵菜微火烘暖贴 之，不过二三百叶，引脓尽即肉生也。忌诸鱼蒜、房事。 〈必效方〉汤火伤疮：葵菜为末傅之。〈食物本草〉

蛇蝎螫伤：葵菜捣汁服之。〈千金方〉

误吞铜钱：葵菜捣汁冷服。〈普济方〉

丹石发动。口干欬嗽者。每食后饮冬月葵虀汁一盏， 便卧少时。〈食疗本草〉

二便不通胀急者：生冬葵根二斤，捣汁三合，生姜四 两，取汁一合，和匀，分二服，连用即通也。

消渴引饮，小便不利：葵根五两，水三大盏，煮汁，平旦 服，日一服。〈并圣惠方〉

消中尿多，日夜尿七八升，冬葵根五斤，水五斗，煮三 斗，每日平旦服二升。〈外台秘要〉

漏胎下血，血尽子死：葵根茎烧灰，酒服方寸匕，日三。 〈千金方〉

瘭疽恶毒，肉中忽生一黤子，大如豆粟，或如梅李，或 赤或黑，或白或青，其靥有核，核有深根应心，能烂筋 骨，毒入脏腑即杀人，但饮葵根汁，可折其热毒。〈姚僧坦集 验方〉

妒乳乳痈：葵茎及子为末，酒服方寸匕，日二。〈昝殷产宝方〉 身面疳疮出黄汁者：葵根烧灰，和猪脂涂之。〈食疗本草〉 小儿蓐疮：“葵根烧末傅之。”〈外台秘要〉

小儿紧唇：葵根烧灰，酥调涂之。〈圣惠方〉

口吻生疮：用经年葵根烧灰傅之。〈外台秘要〉

蛇虺螫伤：葵根捣涂之。〈古今录验〉

解防葵毒葵根捣汁饮之。〈千金方〉

大便不通，十日至一月者，《肘后方》：“冬葵子三升，水四 升，煮取一升服，不瘥更作。”　《圣惠方》：“用葵子末、人乳 汁等分，和服，立通。”

关隔胀满，大小便不通欲死者：《肘后方》：“用葵子二升， 水四升，煮取一升，纳猪脂一鸡子，顿服。”　《千金方》：“用 葵子为末，猪脂和丸梧子大。每服五十丸，效。止 小便血淋。葵子一升，水三升，煮汁，日三服。”〈千金方〉 妊娠患淋：冬葵子一升，水三升，煮一升，分服。〈千金方〉 妊娠下血：方同上。

产后淋沥不通：用葵子一合，朴硝八分，水二升，煎八 合，下硝服之。〈集验方〉

妊娠水肿身重，小便不利，洒淅恶寒，起即头眩，用葵 子、茯苓各三两为糁，饮服方寸匕，日三服，小便利则 愈。若转胞者，加发灰神效。〈金匮要略〉

生产困闷：冬葵子一合，捣破，水二升，煮汁半升，顿服， 少时便产。昔有人如此服之登厕立扑儿于厕中也。 倒生口噤：冬葵子炒黄为末，酒服二钱匕，效。〈昝殷产宝方〉 乳汁不通，方见《发明》。

胎死腹中：葵子为末，酒服方寸匕。若口噤不开者，灌 之，药下即苏。〈千金方〉

胞衣不下：冬葵子一合，牛膝一两，水二升，煎一升服。 〈千金方〉

血痢产痢：冬葵子为末，每服二钱，入腊茶一钱，沸汤 调服，日三。〈圣惠方〉

痎疟邪热：冬葵子阴干为末，酒服二钱，午日取花挼 手，亦去疟。〈圣惠方〉

痈肿无头孟诜曰：“三日后取葵子三百粒。水吞之。当 日即开也。”　《经验方》云：“只吞一粒即破。如吞两粒则 有两头也。”

便毒初起：冬葵子末，酒服二钱。〈儒门事亲〉

面上疱疮：“冬葵子、柏子仁、茯苓、瓜瓣各一两为末，食 后酒服方寸匕，日三服。”〈陶隐居方〉

解蜀椒毒：冬葵子煮汁饮之。〈千金方〉

伤寒劳，服葵子二升，粱米一升，煮粥食，取汗立安。〈圣惠 方〉

《蜀葵释名》

陈藏器曰：《尔雅》云：“菺，戎葵也。”郭璞注云：“今蜀葵也。叶 似葵，花如木槿花。戎、蜀其所自来，因以名之。”

李时珍曰：罗愿《尔雅翼》“吴葵”作胡葵，云胡戎也。《夏小 正》云：“四月小满后五日，吴葵华。”《别录》吴葵即此也。而 唐人不知，退入有名，未用。《嘉祐本草》重于菜部出蜀 葵条，盖未读《尔雅》注及《千金方》吴葵一名蜀葵之文 故也。今并为一。

《集解》

《苏颂》曰：“蜀葵似葵，花如木槿花。有五色。小花者，名锦 葵，功用更强。”

李时珍曰：“蜀葵处处人家植之。春初种子，冬月宿根 亦自生苗，嫩时亦可茹食。叶似葵菜而大，亦似丝瓜 叶，有岐。又过小满后，长茎，高五、六尺。花似木槿而大， 有深红、浅红、紫黑白色、单叶、千叶之异。昔人谓其疏 茎密叶、翠萼艳花、金粉檀心者，颇善状之。惟红、白二 色入药。其实大如指头，皮薄而扁，内仁如马兜铃仁” 及芜荑仁，轻虚易种。其鞂剥皮，可缉布作绳。一种小 者名锦葵，即荆葵也。《尔雅》谓之荍。其花大如五铢钱， 粉红色，有紫缕文。掌禹锡《补注本草》，谓此即戎葵，非 矣。然功用亦相似。

======甘微寒，滑无毒。

《孙思邈》曰：“不可久食，钝人志性。若被狗啮者，食之永 不瘥也。”

《李廷飞》曰：“合猪肉食，令人无颜色。”

《苗主治》

孙思邈曰：“除客热，利肠胃。”

陈藏器曰：“煮食，治丹石发热，大人小儿热毒下痢。” 李时珍曰：“作蔬食，滑窍，治淋，润燥，易产。”

《大明》曰：“捣烂，涂火疮。烧研，傅金疮。”

《根茎主治》

陈藏器曰：“客热，利小便，散脓血恶汁。”

《发明》

《寇宗奭》曰：“蜀葵，四时红色，单叶者根，阴干。治带下，排 脓血恶物，极验也。”

《吴葵华气味》

咸寒无毒。

掌禹锡曰：“蜀葵华甘，冷，无毒。”

《吴葵华主治》

《别录》曰：“理心气不足。”

《嘉祐》曰：小儿风𤺋，痎疟。 李时珍曰：“治带下，目中溜火。和血润燥，通窍利大小 肠。”

《发明》

张元素曰：“蜀葵花，阴中之阳也。赤者治赤带，白者治 白带。赤者治血燥，白者治气燥，皆取其寒滑润利之 功也。”又“紫葵花入《染髭发方》中用。”

《子气味》

甘冷无毒。

《子主治》

大明曰：“淋涩，通小肠，催生落胎，疗水肿，治一切疮疥， 并瘢疵赤靥。”

《发明》

李时珍曰：按：杨士瀛《直指方》云：“蜀葵子炒，入宣毒药 中最验。”又“催生方：用子二钱，滑石三钱，为末，顺流水 服五钱，即下。”

《附方》

小便淋痛：葵花根洗锉，水煎五七沸，服之如神。〈卫生宝鉴〉 小便血淋：“葵花根二钱，车前子一钱，水煮，日服之。”〈简便 单方〉

小便尿血：葵茎，无灰酒服方寸匕，日三。〈千金方〉 肠胃生痈怀忠丹治内痈有败血，腥秽殊甚，脐腹冷 痛，用此排脓干血。单叶红蜀葵根、白芷各一两，白枯 矾、白芍药各五钱为末，黄蜡镕化和丸梧子大，每空 心米饮下二十丸，待脓血出尽，服十宣散补之。〈坦仙皆效 方〉

诸疮肿痛不可忍者。葵花根去黑皮，捣烂，入井华水 调稠贴之。〈普济方〉

小儿吻疮，经年欲腐：葵根烧研傅之。〈圣惠方〉

小儿口疮：“赤葵茎炙干为末，蜜和含之。”〈圣惠方〉 二便关格，胀闷欲死，二三日则杀人。蜀葵花一两捣 烂，麝香五分，水一大盏煎服。根亦可用。

痎疟邪热：“蜀葵花白者，阴干为末服之。”午日取花挼 手，亦能去疟。〈苏颂图经本草〉

妇人带下，脐腹冷痛，面色痿黄，日渐虚困：用葵花一 两，阴干为末，每空心温酒服二钱匕。赤带用赤葵，白 带用白葵。〈圣惠方〉

横生倒产：葵花为末，酒服方寸匕。〈千金方〉

酒。�赤鼻蜀葵花研末，腊猪脂和匀，夜傅旦洗。〈仁存方〉 误吞针钱：葵花煮汁服之。〈普济方〉

蜂蝎螫毒，“五月五日午时收蜀葵花、石榴花、艾心等 分，阴干为末，水调涂之。”〈肘后方〉

大小便闭不通者：用白花胡葵子为末，煮浓汁服之。 〈千金方〉

石淋破血：五月五日收葵子炒研，食前温酒下一钱， 当下石出。〈圣惠方〉

痈肿无头：蜀葵子为末，水调傅之。〈经验后方〉

《黄蜀葵释名》

李时珍曰：黄蜀葵别是一种，宜入草部。而《嘉祐本草》 定入菜部，为其与蜀葵同名，而气味、主治亦同故也。

《集解》

掌禹锡曰：“黄蜀葵花，近道处处有之。春生苗叶，颇似 蜀葵，而叶尖狭，多刻缺。夏末开花，浅黄色。六、七月采， 阴干之。”

寇宗奭曰：“黄蜀葵与蜀葵别种，非是蜀葵中黄者也。 叶心下有紫檀色，摘下剔散，日干之，不尔即浥烂也。” 李时珍曰：黄葵二月下种，或宿子在土，自生至夏始 长。叶大如蓖麻叶，深绿色。开岐丫，有五尖，如人爪形， 旁有小尖。六月开花，大如碗，鹅黄色，紫心，六瓣而侧， 旦开午收暮落，人亦呼为“侧金盏花。”随即结角，大如 “拇指，长二寸许，本大末尖，六棱有毛，老则黑色，其棱 自绽，内有六房，如脂麻房。其子累累在房内，状如莔麻子，色黑。其茎长者六七尺，剥皮可作绳索。”

《花气味》

甘寒，滑，无毒。

《花主治》

《嘉祐》曰：“小便淋及催生，治诸恶疮脓水久不瘥者。作 末傅之即愈，为疮家要药。”

李时《珍》曰：“消痈肿，浸油，涂汤火伤。”

《子及根气味》

甘寒，滑，无毒。

《子及根主治》

李时珍曰：“痈肿利小便。五淋。水肿产难，通乳汁。”

《发明》

苏颂曰：“冬葵、黄葵、蜀葵，形状虽各不同，而性俱寒滑， 故所主疗不甚相远。”

李时珍曰：“黄葵子古方少用，今为催生及利小便要 药，用入汤散皆宜，盖其性滑，与冬葵子同功故也。花、 子与根，性功相同，可以互用。无花用子，无子用根。”

《附方》

沙石淋痛：黄蜀葵花一两，炒为末，每米饮服一钱，名 《独圣散》。〈普济方〉

难产催生“如圣散”治胎脏干涩难产，剧者并进三服， 良久腹中气宽，胎滑即下也。用黄葵花焙研末，熟汤 调服二钱，无花用子半合，研末，酒淘去滓服之。〈产宝鉴〉 胎死不下，即上方用红花酒下。

痈疽肿毒：黄蜀葵花用盐掺收磁器中，密封，经年不 坏，每用傅之，自平自溃。无花用根叶亦可。〈直指方〉 小儿口疮：黄葵花烧末傅之。〈肘后方〉

小儿木舌黄：蜀葵花为末一钱，黄丹五分，傅之。〈直指方〉 汤火灼伤：用瓶盛麻油，以著就树夹取黄葵花，收入 瓶内，勿犯人手，密封收之。遇有伤者，以油涂之甚妙。 〈经验方〉

小儿秃疮：黄蜀葵花、大黄、黄芩等分为末，米泔净洗， 香油调搽。〈普济方〉

临产催生：寇宗奭曰：“临产时以四十九粒研烂，温水 服之，良久即产。　《经验方》：用子焙研三钱，井华水服， 无子用根煎汁服。”

便痈初起，“淮人用黄蜀葵子十七粒，皂角半挺为末， 以石灰同醋调涂之。”〈永类钤方〉

痈肿不破：黄葵子研，酒服一粒，则一头，神效。〈卫生易简方〉 打扑伤损：黄葵子研，酒服二钱。〈海上方〉

《菟葵集解》

苏恭曰：“菟葵，苗如石龙芮，而叶光泽，花白似梅。其茎 紫黑，煮啖极滑。所在下泽田间皆有，人多识之。六月、 七月采茎叶，曝干入药。”

掌禹锡曰：郭璞注《尔雅》云：“菟葵，似葵而小，叶状如藜， 有毛。灼之可食而滑。”

寇宗奭曰：菟葵，绿叶如黄蜀葵，其花似拒霜，甚雅。其 形至小，如初开单叶蜀葵，有檀心，色如牡丹、姚黄，其 叶则蜀葵也。唐刘梦得所谓“菟葵燕麦，动摇春风”者 是也。

李时珍曰：按：郑樵《通志》云：“菟葵，天葵也。状如葵菜，叶 大如钱而厚，面青背微紫，生于崖石。凡丹石之类，得 此而后能神。所以《雷公炮炙论》云：‘如要形坚，岂忘紫 背’。”谓其能坚铅也。此说得于天台一僧。又按：《南宫促 岣嵝神书》云：“紫背天葵，出蜀中，灵草也。生于水际。取 自然汁煮汞则坚，亦能煮诸石，拒火也。”又按：初虞世 《古今录验》云：“五月五前斋戒，看桑下有菟葵者，至五 日午时至桑下，咒曰：‘击黎乎，俱当苏婆诃’。咒毕，乃以 手摩桑阴一遍，口啮菟葵及五叶草，嚼熟，以唾涂手， 熟揩令遍。再斋七日，不得洗手。后有蛇虫蝎虿咬伤 者，以此手摩之即愈也。”时珍窃谓古有咒由一科，此 亦其类。但不知必用菟葵取何义也？若谓其相制，则 治毒虫之草亦多矣。

《苗气味》

甘寒无毒。

《苗主治》

《唐本草》曰：“下诸石，五淋，止虎蛇毒，诸疮。捣汁饮之，涂 疮，能解毒止痛。”

《落葵释名》

《马志》曰：落葵，一名藤葵，俗呼为“胡胭脂。”

李时珍曰：落葵，叶冷滑如葵，故得葵名。释家呼为御 菜，亦曰藤儿菜。《尔雅》云：“蔠葵，繁露也，一名承露。其叶 最能承露，其子垂垂，亦如缀露，故得露名。”而“蔠”“落”二 字相似，疑“‘落”字乃“蔠’字之讹也。按：《考工记》云：‘大圭终， 葵首也’。”注云：“齐人谓椎曰终葵，圭首六寸为椎。”然则 此菜亦以其叶似椎头而名之乎？

《集解》

陶弘景曰：“落葵，又名‘承露，人家多种之。叶惟可作鲊 食，冷滑。其子紫色。女人以渍粉傅面为假色，少入药 用’。”

韩保升曰：“蔓生，叶圆，厚如杏叶，子似五味子，生青熟黑，所在有之。”

李时珍曰：落葵，三月种之，嫩苗可食，五月蔓延。其叶 似杏叶而肥厚软滑，作蔬和肉皆宜。八、九月开细紫 花，累累结实，大如五味子。熟则紫黑色，揉取汁，红如 胭脂。女人饰面点唇及染布物，谓之“胡胭脂”，亦曰“染 绛子。”但久则色易变耳。

《叶气味》

酸寒滑，无毒。

李时珍曰：“甘、微酸，冷滑。脾冷人不可食。”

陶弘景曰：“曾为狗啮者食之，终身不瘥。”

《主治》

《别录》曰：“滑中，散热。”

李时珍曰：“利大小肠。”

《子主治》

《别录》曰：“悦泽人面。”

《苏颂》曰：“可作面脂。”

《孟诜》曰：“取子蒸过，烈日中暴干。挼去皮，取仁细研，和 白蜜涂面，鲜华立见。”

《防葵释名》

《吴普》曰：“又名爵离方，盖农果。”

苏恭曰：“根叶似葵，花、子、根香，味似防风，故名防葵。”

《集解》

《别录》曰：“防葵，生临淄川谷，及嵩高、太山、少室。三月三 日采根，暴干。”

《吴普》曰：“茎叶如葵，上黑黄。二月生根，根大如桔梗，根 中红白，六月花白，七月、八月实白，三月采根。”

《苏恭》曰：“此物亦稀有，襄阳望楚山东及兴州西方有 之。兴州者乃胜，南者为邻蜀地也。”

苏颂曰：“今惟出襄阳地，他郡不闻也。其叶似葵，每茎 三叶，一本十数茎，中发一干，其端开花如葱花、景天 辈而色白。”六月开花即结实。根似防风，香味亦如之。 依时采者，乃沈水，今乃用枯朽狼毒当之，极为谬矣。 李时珍曰：“唐时陇西成州贡之。”苏颂所说，详明可据。

《正误》

陶弘景曰：“防葵，今用建平者，本与狼毒同根，犹如三 建，其形亦相似，但置水中不沈尔。而狼毒陈久者，亦 不能沈矣。”

雷敩曰：“凡使防葵，勿误用狼毒，缘真相似而验之，有 异效。又不能切须审之，恐误人疾。其防葵在葵州沙 土中生，采得二十日，便生蛔，用之惟轻为妙。”

苏恭曰：“狼毒与防葵都不同类，生处亦别。”

陈藏器曰：“二物一是上品，善恶不同，形质又别。陶氏 以浮沈为别，后人因而用之，将以防葵破坚积为下 品之物，与狼毒同功。今古因循，遂无甄别，殊为谬误。”

《根修治》

《雷敩》曰：“凡使，须拣去蛔末，用甘草汤浸一宿，漉出暴 干，用黄精自然汁一、二升拌了，土器中炒至汁尽用。”

《气味》

辛寒无毒。

《别录》曰：“甘、苦。”

《吴普》曰：“神农：辛，寒；桐君、扁鹊，无毒；岐伯、雷公、黄帝：辛， 苦，无毒。”

甄权曰：“有小毒。”

《主治》

《本经》曰：“疝瘕肠泄，膀胱热结，溺不下，欬逆湿喑，癫痫 惊邪狂走。久服坚骨髓，益气轻身。”

《别录》曰：“疗五脏虚气，小腹支满，胪胀口干，除肾邪。强 志。中火者不可服，令人恍惚见鬼。”

苏恭曰：“久服主邪气惊狂。”

甄权曰：“主痃癖气块，膀胱宿水，血气瘤大如碗者，悉 能消散。治鬼疟百邪，鬼魅精怪，通气。”

《发明》

李时珍曰：防葵乃神农上品药。黄帝、岐伯、桐君、雷公、 扁鹊、吴普皆言其无毒，独《别录》言：“中火者服之，令人 恍惚见鬼。”陈延之《小品方》云：“防葵多服令人迷惑，恍 惚如狂。”按：《难经》云：“重阳者狂，脱阳者见鬼。”是岂上品 养性所宜乎？是岂寒而无毒者乎？不然，则《本经》及苏 恭所列者，是防葵功用，而《别录》所列者，乃似防葵之 狼毒。功用非防葵也。狼毒之乱防葵。其来亦远矣。不 可不辨。古方治蛇瘕鳖瘕。《大方》中多用防葵。皆是狼 毒也。

《附方》

肿满洪大：防葵研末，温酒服一刀圭。至二三服，身𥆧 及小不仁为效。〈肘后方〉

癫狂邪疾：方同上。

《伤寒动气》伤寒汗下后，脐左有动气，防葵散：用防葵 一两、木香、黄芩、柴胡各半两。每服半两，水一盏半，煎 八分，温服。〈云岐子保命集〉

《高濂遵生八笺》

《葵菜》〈此蜀葵丛短而叶大性温〉

“采叶”，与作菜羹同法食

《造葵笺法》

五六月，戎葵叶和露摘下，捣烂取汁，用孩儿白鹿坚 厚者裁段，葵汁内稍投云母细粉、明矾些少，和匀，盛 大盆中，用纸拖染挂干。或用以研花，或就素用，其色 绿可人，且抱野人倾葵微意。　许判司法，采带露蜀 葵叶研汁，用布揩抹竹纸上，伺少干，用石压之。许尝 有诗云：“不采倾阳色，那知恋主心。”

《造捶白纸法》

取黄葵花根捣汁，每水一大碗，入汁一二匙搅匀，用 此令纸不粘而滑也。如根汁用多，则反粘不妙。用纸 十幅，将上一幅刷湿，又加干纸十幅，累至百幅无碍。 纸厚以七八张相隔，薄则多用不妨。用“厚板石压纸， 过一宿揭起，俱润透矣。湿则晾干，否则平铺石上，用 打纸锤敲千馀下，揭开晾十分干，再叠压一宿，又捶” 千馀捶，令发光，与蜡笺相似，方妙。余常制之甚佳，但 䟦涉耳。

《瓶花法》

戎葵滚汤贮瓶，插下塞口，则不憔悴，可观数日。

《高濂草花谱》

《戎葵》〈即蜀葵〉

出自西蜀，其种类似不可晓。地肥善灌，花有五六十 种奇态，而色有红、紫、白、墨紫、深浅，桃红、茄紫，杂色相 间。五月繁华，莫过于此。

《钱葵》〈即锦茄花〉

花叶如葵，稍矮而丛生。花大如钱，止有粉，间深红一 色。开亦耐久。

《秋葵花》

色蜜，心紫，秋花朝暮倾阳，此葵是也。秋尽收子移种。