钦定古今图书集成博物汇编草木典

　第二百三十一卷目录

　梨部汇考

　　梨图

　　诗经〈秦风晨风〉

　　礼记〈内则〉

　　尔雅〈释木〉

　　山海经〈中山经〉

　　东方朔神异经〈东荒经　南荒经〉

　　郭义恭广志〈梨〉

　　贾思勰齐民要术〈种梨〉

　　毛诗陆疏广要〈隰有树檖〉

　　郭橐驼种树书〈接梨〉

　　张邦基墨庄漫录〈接梨〉

　　罗愿尔雅翼〈梨〉

　　格物丛话〈梨〉

　　王世懋果疏〈梨〉

　　徐光启农政全书〈梨考〉

　　本草纲目〈梨　鹿梨〉

　　高濂遵生八笺〈酱佛手香橼梨子〉

　　直省志书〈宛平县　昌平州　遵化州　历城县　齐河县　临邑县　霑化县

　　曹县　清平县　高唐州　日照县　黄县　招远县　莱阳县　祁县　翼城县　临晋县

　　　平陆县　绛州　洧川县　鄢陵县　西华县　洛阳县　邠州　兰州　宁国县　吴县

　　　常熟县　武进县　山阴县　临海县　西安县　龙泉县　临川县　新城县　邵阳县

　　　福州府　福清县　莆田县　泉州府　同安县　漳浦县　建阳县　番禺县　增城县

　　　连州　南宁府　贵阳府　安顺府〉

　梨部艺文一

　　梨树颂　　　　　　　　　　晋王赞

　　梨花赞　　　　　　　　　宋孝武帝

　　谢随王赠紫梨启　　　　　　齐谢脁

　　谢赉梨启　　　　　　　　梁庾肩吾

　　病梨树赋　　　　　　　　唐卢照邻

　　梨赋　　　　　　　　　　　宋吴淑

　　梨花赋　　　　　　　　　　　陈藻

　　北京官舍后梨花赋　　　　　晁补之

　　与欧阳知晦尺牍　　　　　　　苏轼

　　醉梨赋　　　　　　　　　金李俊民

　　奏免雪梨疏　　　　　　　　明王完

　　梨颂　　　　　　　　　　　叶广祚

草木典第二百三十一卷

梨部汇考

释名

《梨》。〈礼记〉　　　　　《檖》。〈尔雅〉

萝。〈尔雅〉　　　　　《山樆》。〈尔雅〉

快果。〈纲目〉　　　　果宗。〈纲目〉

《玉乳》。〈纲目〉　　　　蜜父。〈纲目〉

杨檖：〈诗经〉　　　　《赤萝》：〈诗疏〉

鹿梨。〈图经〉

梨图

《诗经》

秦风晨风

山有苞棣，隰有树檖。

〈传〉檖，赤罗也。〈疏〉《释木》云：“檖，赤罗。”郭璞云：“今杨檖也。实似梨而小，酢，可食。”陆玑《疏》云：“檖，一名赤罗，一名山梨也。今人谓之杨檖。实如梨，但小耳。一名鹿梨，一名鼠梨。今人亦种之，极有脆美者，如梨之美者。”〈大全〉山阴陆氏曰：“其文细密如罗，又有白罗，皆文木。”

《礼记》

内则

《柤梨》曰“钻之。”

〈疏〉恐有虫，故一一钻看其虫孔也。

楂、梨、姜、桂

〈注〉皆人君燕食所加庶羞也。

《尔雅》

释木

梨山樆。

〈注〉即今梨树。〈疏〉梨生山中者名樆。《郭》云：“即今梨树

言其在山之名，则曰“樆” 人植之曰“梨。”

檖萝。

〈注〉今杨檖也。实似梨而小，酢可食。〈疏〉檖一名萝。郭云：“今杨檖也。实似梨而小，酢可食。”《诗·秦风》云：“隰有树檖。”陆玑《疏》云：“檖，一名赤萝，一名山梨也。今人谓之杨檖，实如梨，但小耳。一名鹿梨，一名鼠梨。今人亦种之，极有脆美者，亦如梨之美者。”

刘，刘杙。

〈注〉刘子生山中，实如梨，酢甜核坚。出交趾。〈疏〉刘一名刘杙，其子可食。郭云：“刘子生山中。实如梨，酢甜，核坚。出交趾。”

《山海经》

《中山经》

洞庭之山，其木多柤梨。

东方朔神异经

《东荒经》

东方有树焉，高百丈，敷张自辅，叶长一丈，广六七尺。 其名曰“梨”，如今之“楂梨”，但树大耳。其子径三尺，剖之 少瓤，白如素。和羹食之，为地仙衣服，不败辟谷，可以 入水火也。

〈注〉一名《木梨》。

《南荒经》

木梨，生南方。梨径三尺，剖之少瓤，白素。和羹食之，为 地仙。可以水火，不焦溺矣。

郭义恭广志

梨

洛阳北邙张公夏梨，海内惟有一树。常山真定梨，山 阳巨野梨、梁国睢阳梨、齐郡临淄梨、广都梨。又云：“巨 鹿豪梨，重六斤，数人分食之。”上党楟梨，小而加甘。新 丰箭谷梨，关以西弘农、京兆、右扶风界诸谷中梨，多 供御。阳城秋梨、夏梨。

贾思勰齐民要术

种梨

《广志》：“洛阳北邙张公夏梨，海内惟有一树。常山、真定、山阳、巨野、梁国、睢阳、齐国、临淄、巨鹿并生梨。上党楟梨，小而加甘。广都梨。” 又云：“巨鹿豪梨，重六斤，数人分食之。” 新丰箭谷梨。弘农、京兆、右扶风郡界诸谷中梨，多供御阳城秋梨、夏梨。《三秦记》曰：“汉武东园，一名御宿。有大梨如斗，落地即破，收取著以布囊盛之，名曰‘含消梨’。” 《荆州土地记》曰：“江陵有石梨，永嘉青田村民家有一梨树，名曰官梨，子大一围五寸，常以贡献，名曰御梨，实落地即融释。” 《西京杂记》曰：“紫梨，芳梨实小，青梨实大，大谷梨，细叶梨。瀚海梨，出瀚海地，耐寒不枯。”

种者，梨熟时全埋之，经年，至春，地释分栽之，多著熟 粪及水。至冬叶落，附地刈杀之，以炭火烧头，二年即 结子。

若稆生及种而不栽者，著子迟。每梨有十许，惟二子生梨，馀皆生杜。

插者弥疾。插法用棠杜。

棠梨，大而细理，杜次。桑梨，大恶枣。石榴上插得者为上；梨虽治，十收得一二也。

杜如臂，已上皆任插。

当先种杜，经年后插之，至冬俱下亦得。然俱下者。地死则不生也。

杜树大者插五枝，小者或二梨。叶微动为上时；将欲 开莩，为下时。先作麻纫，缠十许匝，一锯，截杜令去地 五六寸，斜攕竹刺皮木之际，令深一寸许，折取其美。 梨枝阳中者，阴中枝，则实少。长五六寸，亦斜攕之，令 过心。大小长短与签等以刀。�梨枝斜攕之际，剥去 黑皮。

勿令伤青皮，青皮伤即死。

拔去竹签。即插梨令至。�处。木还向木。皮还近皮插 讫。以绵幕杜头。封熟泥于上。以土培覆之。勿令坚固。 百不失一。

梨枝甚肥，培土时宜慎之，勿使掌护，掌护则折。

其“十”字破杜者，十不收一。

所以然者，梨皮开，虚燥故也。

梨既生杜傍，有《叶出辄去之》。

不去势分梨长必迟

凡插梨园中者用旁枝，庭前者中心。

《劳拔》树下上易，收中心耸不妨。

用根蒂“小枝”，树形可喜，五年方结子。鸠脚老枝，三年 即结子而树丑。

《吴氏本草》曰：“金创乳妇不可食梨，多食则损人，非补益之物。产妇蓐中及疾病未愈，食梨多者，无不致病。欬逆气上者尢，宜慎之。”

凡远道取梨者，下根即烧三四寸，亦可行数百步犹 生。

藏梨法，初霜后即收。

“霜多” 即不得经脱夏也。

于屋下掘作深阴坑。底无令润湿。收梨置中。不须覆

盖。便得经夏。

摘时必令好接，勿令损伤。

凡醋、梨易水熟煮，则甘美而不损人也。

毛诗陆疏广要

秦风

隰有树檖

檖一名“赤罗” ，一名山梨，今人谓之“杨檖” ，其实如梨，但实甘小异耳。一名鹿梨，一名鼠梨，《齐郡广饶县尧山》、鲁国、河内共北山中有，今人亦种之，极有脆美者，亦如梨之美者。

《尔雅》云：“檖，萝。” 郭注云：“今杨檖也。实似梨而小，酢，可食。” 郑注云：“山梨也。” 《埤雅》云：“檖一名罗。其文细密如罗，故曰罗也。” 又有白者，赤罗文棘，白罗文缓。虽皆所谓文木，然而赤罗为上。《秦诗》“初曰晨风，卒曰树檖” 者，言人君所以用贤之道，始于能致之，终于能立之。梀谓之绫，杉谓之纱，檖谓之罗。罗亦有花者，俗谓之罗锦。罗锦犹言杉锦、梀绫也。罗锦明，杉锦暗。今外国有梀绫器，其文如绫绮状，又下于杉锦矣。

郭橐驼种树书

接梨

《桑上接梨》，则脆而甘美。

张邦基墨庄漫录

接梨

北京压沙寺梨，谓之御园。其栽接之故，先植棠梨木， 与枣木相近，以鹅梨条接于棠梨木上，候始生枝条。 又于枣木大枝上凿一窍，度接活梨条于其中，不一 二年即生合。乃斫去枣之上枝，又断棠梨下干根脉， 即梨条已接于枣本矣。结实所以甘而美者以此。顷 又见北人云：“以胡桃条接于柳本，易活而速实。”

罗愿尔雅翼

梨

梨，果之适口者，剖裂以食，故古人言剖裂为剖梨。又 曰：楂梨，曰钻之。盖楂梨喜为蜂所螫螫处，辄不可食， 故钻去之。今人皆就木上大作油囊裹之，梨滋长其 中，故益大而无伤。《辛氏三秦记》曰：“汉武帝园，一名樊 川，一名御宿。有大梨如五升，落地则破。其收取，以布 囊盛之，名曰含消。”又《广志》曰：“真定御梨脆如菱。”《蜀都 赋》曰：“紫梨津润。”是其类也。梨之色多黑，故称黧黑者 皆从梨，言有冻梨之色。每梨有十馀子，惟一子生梨， 馀者生杜。潘岳赋曰：“张公大谷之梨，江陵有哀仲家 梨，甚美。”

《格物丛话》

梨

梨数种，大者几如碗，有青、黄、紫三色，肉白于雪核，少 食之甘脆咽查滓者，为佳品。另一种熟时糜烂可口， 谓之“金凤梨”，亦其次也。

王世懋果疏

梨

梨如“哀家梨”、金华紫花梨，不可见也。今北之秋白梨、 南之宣州梨，皆吾地所不能及也。闻西洞庭有一种 佳者，将熟时，以箬就树包之，味不下宣州，当觅此种 植之，亦一快也。

徐光启农政全书

梨考

《便民图纂》曰：“梨，春闲下种，待长三尺许移栽，或将根 上发起，小科栽之亦可。俟干如酒锺大，于来春发芽 时，取别树生梨嫩条如指大者，截作七八寸长，名曰 ‘梨贴。将原干削开，两边插入梨贴，以稻草紧缚，不可 动，月馀自发芽，长大，就生梨。梨生用箬包裹，恐象鼻 虫伤损’。”在洞庭山用此法，或用身接根接尤妙，春分 可插。

栽梨春分前十日，取旺梨笋如拐样，截其两头，火烧 铁器烙定津脉，卧栽于地，即活。

凡醋、梨易水熟煮，则甘美而不损人也。

西路产梨处，用刀去皮，切作瓣子，以火焙干，谓之梨 花。尝充贡献，实为佳果。上可贡于岁贡，下可奉于盘 珍。张敷称“百果之宗”，岂不信乎？

救饥

其梨结硬未熟时，摘取煮食；已经霜熟，摘取生食，或 蒸食亦佳。或削其皮，晒作梨糁，收而备用，亦可。

《本草纲目》

梨释名

朱震亨曰：“梨者，利也，其性下行流利也。”

陶弘景曰：“梨种殊多，并皆冷利，多食损人，故俗人谓 之快果，不入药用。”

集解

苏颂曰：“梨处处皆有，而种类殊别，医方相承用乳梨、 鹅梨。乳梨出宣城，皮厚而肉实，其味极长；鹅梨河之 南北州郡皆有之，皮薄而浆多，味差短，其香则过之其馀水梨、消梨、紫糜梨、赤梨、青梨、茅梨、甘棠梨、御儿 梨之类甚多，俱不入药也。一种桑梨，惟堪蜜煮，食之 止口干，生食不益人。冷中又有紫花梨，疗心热，唐武” 宗有此疾，百药不效。青城山邢道人以此梨绞汁进 之，帝疾遂愈。复求之，不可得。常山郡忽有一株，因缄 封以进。帝多食之，解烦燥殊效。岁久木枯，不复有种。 今人不得而用之矣。

李时珍曰：梨树高二、三丈，尖叶光腻，有细齿。二月开 白花如雪，六出。上巳无风，则结实必佳。故古语云：“上 巳有风梨有蠹；中秋无月蚌无胎。”贾思勰言：梨核每 颗有十馀子，种之惟一、二子生梨，馀皆生杜。此亦一 异也。杜，即棠梨也。梨品甚多，必须棠梨桑树接过者， 则结子早而佳。梨有青、黄、红、紫四色，乳梨即雪梨，鹅 梨即绵梨，消梨即香水梨也。俱为上品，可以治病。御 儿梨即玉乳梨之讹。或云“御儿”，一作语儿，地名也，在 苏州嘉兴县，见《汉书》注。其他青皮、早谷半斤，沙糜诸 梨，皆粗涩不堪，止可蒸煮及切烘为脯尔。一种醋梨， 易水煮熟，则甜美不损人也。昔人言梨皆以常山、真 定、山阳、巨野、梁国、睢阳、齐国、临淄、巨鹿、弘农、京兆、邺 都、洛阳为称。盖好梨多产于北土，南方惟宣城者为 胜。故司马迁《史记》云：“淮北、荥南、河济之间千株梨，其 人与千户侯等也。”又魏文帝诏云：“真定御梨，大如拳， 甘如蜜，脆如菱，可以解烦释悁。”辛氏《三秦记》云：“含消 梨，大如五升器，坠地则破须，以囊承取之。汉武帝尝 种于上苑。”此又梨之奇品也。《物类相感志》言：“梨与萝 卜相间收藏，或削梨蒂种于萝卜上，藏之皆可经年 不烂。”今北人每于树上包裹，过冬乃摘，亦妙。

实气味

甘，微酸，寒，无毒。多食令人寒中萎困，金疮，乳妇血虚 者，尢不可食。

《马志》曰：“《别本》云：‘梨，甘，寒。多食成冷痢。桑梨生食冷中， 不益人’。”

实主治

苏恭曰：“热嗽止渴，切片贴汤火伤，止痛不烂。”

《开宝》曰：“治客热中风不语。治伤寒热发，解丹石热气、 惊邪，利大小便。”

大明曰：“除贼风，止心烦气喘，热狂作浆，吐风痰。” 孟诜曰：“卒暗风不语者，生捣汁频服。胸中痞塞热结 者，宜多食之。”

李时珍曰：“润肺凉心，消痰降火，解疮酒毒。”

实发明

寇宗奭曰：“梨多食动脾，少则不及病，用梨者当斟酌 之。惟病酒烦渴人食之甚佳，终不能却疾。”

唐慎微曰：孙光宪《北梦琐言》云：“有一朝士，见奉御梁 新，诊之曰：‘风疾已深，请速归去’。复见鄜州马医赵鄂， 诊之，言与梁同，但请多吃消梨，咀龁不及，绞汁而饮。 到家旬日，唯吃消梨，顿爽也。”

李时珍曰：“《别录》著梨，止言其害，不著其功。陶隐居言 梨不入药。盖古人论病，多主风寒，用药皆是桂、附，故 不知梨有治风热，润肺凉心，消痰降火解毒之功也。 今人痰病、火病，十居六七，梨之有益，盖不为少，但不 宜过食尔。”按《类编》云：“一士人状若有疾，厌厌无聊，往 谒杨吉老诊之。杨曰：‘君热证已极，气血消铄，此去三 年，当以疽死’。”士人不乐而去，闻茅山有道士，医术通 神，而不欲自鸣，乃衣仆衣诣山拜之，愿执薪水之，役。 道士留置弟子中。久之，以实白道士。道士诊之，笑曰： “汝便下山，但日日吃好梨一颗，如生梨已尽，则取干 者泡汤，食滓饮汁，疾自当平。”士人如其戒，经一岁，复 见吉老。见其颜貌腴泽，脉息和平，惊曰：“君必遇异人， 不然岂有痊理。”士人备告吉老，吉老具衣冠望茅山 设拜，自咎其学之未至，此与《琐言》之说仿佛。观夫二 条，则梨之功岂小补哉？然惟乳梨、鹅梨、消梨可食，馀 梨则亦不能去病也。

花主治

李时珍曰：“去面黑粉滓，方见李花下。”

叶主治

苏恭曰：“霍乱吐利不止。煮汁服，作煎治风。”

《苏颂》曰：“治小儿寒疝。”

《吴瑞》曰：“捣汁服，解中菌毒。”

木皮主治

李时珍曰。解伤寒时气。

附方

消渴饮水：用香水梨，或鹅梨，或江南雪梨皆可取汁， 以蜜汤熬成，瓶收无时，以热水或冷水调服，愈乃止。 〈普济方〉

卒得欬嗽。苏颂曰：“崔元亮《海上方》：用好梨去核，捣汁 一碗，入椒四十粒，煎一沸，去滓，纳黑饧一大两，消讫， 细细含咽，立定。”　孟诜曰：“用梨一颗，刺五十孔，每孔 纳椒一颗，面裹灰火煨熟，停冷去椒食之。　又方：去 核纳酥蜜，面裹烧熟，冷食。　又方：切片，酥煎食之。 又方：捣汁一升，入酥、蜜各一两，地黄汁一升，煎成含咽。”凡治嗽，须喘急定时冷食之，若热食反伤肺，令嗽 更剧，不可救也。若反，可作羊肉汤饼饱食之，即佳。 痰喘气急，梨剜空，纳小黑豆令满，留盖合住扎定，糠 火煨熟，捣作饼，每日食之，致效。〈摘元方〉

小儿风热，昏懵躁闷，不能食：用消梨三枚切破，以水 二升煮取汁一升，入粳米一合，煮粥食之。〈圣惠方〉 赤目弩肉，日夜痛者：取好梨一颗，捣绞汁，以绵裹，黄 连片一钱，浸汁，仰卧点之。〈图经〉

赤眼肿痛：“鹅梨一枚捣汁，黄连末半两，腻粉一字，和 匀，绵裹浸梨汁中，日日点之。”〈圣惠方〉

反胃转食，药物不下：用大雪梨一个，以丁香十五粒， 刺入梨内，湿纸包四五重，煨熟食之。〈总录〉

小儿寒疝腹痛，大汗出：用梨叶浓煎七合，分作数服 饮之，大良。此徐玉《经验方》也。〈图经本草〉

中水毒病，初起头痛恶寒，拘急心烦：用梨叶一把捣 烂，以酒一盏搅饮。〈箧中方〉

蛷螋尿疮出黄水：用梨叶捣涂之，干即易。〈箧中方〉 食梨过伤，梨叶煎汁解之。〈黄记〉

伤寒温疫，已发未发：用梨木皮、大甘草各一两，黄秫 谷一合，为末，锅底煤一钱，每服三钱，白汤下，日二服， 取愈。此《蔡医博方》也。〈简易方〉

霍乱吐利：“梨枝煮汁饮。”〈圣惠方〉

气积郁冒：人有气从脐左右起，上冲胸满气促，郁冒 厥者。用梨木灰、伏鸡卵壳中白皮、紫苑、麻黄去节，等 分为末，糊丸梧子大。每服十丸，酒下。亦可为末服方 寸匕，或煮汤服。〈总录〉

结气欬逆三十年者，服之亦瘥，方同上。

暗风失音：生梨捣汁一盏饮之，日再服。〈食疗本草〉

鹿梨释名

李时珍曰：《尔雅》云：“檖，罗也。其木有文如罗，故名。”《诗》云： “隰有树檖。”毛苌注云：“檖，一名赤罗，一名山梨，一名树 梨，今人谓之阳檖。”陆玑《诗疏》云：“檖，即鹿梨也，一名鼠 梨。”

集解

《苏颂》曰：“江宁府信州一种小梨，名鹿梨。叶如茶，根如 小拇指。彼人取皮治疮，八月采之。近处亦有，但采实 作干，不知入药也。”

李时珍曰：“山梨，野梨也，处处有之。梨大如杏，可食。其 木文细密，赤者文急，白者文缓。”按：陆玑云：“鹿梨，齐郡、 尧山、鲁国、河内皆有，人亦种之。实似梨而酢，亦有美 脆者。”

气味

酸涩寒无毒。

主治

《苏颂》曰：“煨食治痢。”

根皮主治

《苏颂》曰：“疮疥煎汁洗之。”

附方

一切疮，鹿梨散：用鹿梨根、蛇床子各半斤，真剪草四 两，硫黄三钱，轻粉一钱，为末，麻油调傅之。小儿涂于 绢衣上著之，七日不解，自愈。〈仁存方〉

一切癣：鹿梨根刮皮捣烂，醋和麻布包擦之，干者为 末，以水和捣。〈经验方〉

高濂遵生八笺

酱佛手香橼梨子

梨子带皮入酱缸内，久而不坏。香橼去穰、酱皮、佛手 全酱、新橘皮、石花面筋，皆可酱食，其味更佳。

《直省志书》

宛平县

物产：“香水梨、秋白梨、红绡、鹤顶红雪梨、杜梨、锦糖。”

昌平州

《物产》：梨曰“红绡”，曰“秋白”，曰“香水”，曰鹅，曰瓶甘如蜜。上 巳无风，结实必多。

遵化州

《物产》：梨其种曰棠、曰锦、曰香水、曰红绡、曰瓶、曰罐。棠 者，棠花色，锦者，蜀锦色。香水者，喻其汁也。红绡者，绘 其质也。瓶者罐者，肖其颗也。凡数种，色味俱佳，尢以 锦为上，今锦种绝矣。

历城县

《方产》：梨：曰“红绡”，曰“秋白”，曰“香水”，曰“鹅梨”，曰“瓶梨。”

齐河县

《物产》：梨有数种：

临邑县

物产有酥梨、瓶梨、红绡梨、浆水梨。

霑化县

《物产》：酥梨，浆，水梨。

曹县

《物产》：梨有数种，然不逮河闲及泗水东山也。花特素 洁，邑人多种之。

清平县

《物产》：梨种不一，酥者为上，佳于他处

高唐州

物产：梨，其品七：香水瓶苏、鹅、棠、桑、杜。

日照县

物产：梨有瓶梨、桑皮二种。

黄县

物产：梨有香水、铁皮、桑三种。

招远县

《物产》：梨有青、红、黄、紫四色，名香水者为上品，铁梨次 之。

莱阳县

物产：“梨有香、水平桑铁皮”诸种。

祁县

《物产》：梨有黄、香水三种。

翼城县

《物产》：“梨有秋白梨，有香水梨，有囷子梨，有酥梨，有平 梨，有马蹄黄，而平梨最大。”

临晋县

物产：梨有青、黄、红三色。

平陆县

土产鹅梨，大而且美，非他处可及。

绛州

《物产》：梨多种色，一种其大如碗，味甘、微酢，多沈。

洧川县

《物产》：梨有早晚，大小甘酸不一。

鄢陵县

土产瓶梨，开州梨最大，甜梨则本处故嘉者也。

西华县

物产：梨：东夏亭有袁家梨，甘脆无比，每掷地即粉碎， 虽经宿而其查不淄。按《晋书》有哀家梨，后人恶哀姓 而易以袁，然则袁家梨即哀家梨，不察可知。

洛阳县

土产梨，合州种。秋露白兔头梨、香水梨。

邠州

土产梨、李二品，顿异他处。梨成于八月，土人善藏者， 春仲犹鲜；李熟于六月，旬日即尽。尝闻诸老圃曰：“梨 接于杜，李接于桃。必先培桃、杜，三五年既接又培，三、 五年结子疏者，其树颇觉持久。其实硕大者，不五年 而树败矣。”邠之梨李供用颇多，种树之狡猾者，投充 梨户，一遇取用，诸弊丛生。是以天地自然之利，而反 遗民之害也，民力犹夫树哉。

兰州

土产：金瓶梨、香水梨、鸡腿梨、酥蜜梨。

宁国县

土产梨胜于他方，有七种：雪梨、青皮梨、寒梨、斤九梨、 酥梨、棠梨、蜜汁梨。

吴县

物产，蜜梨、林梨、张公梨、白梨、消梨、乔梨、鹅梨、大柄梨、 金花梨、太师梨诸品，俱出西洞庭，花最可玩。

常熟县

《物产》：梨花白可玩，种出韩墩者为佳。

武进县

《物产》：梨有数种：最早者曰“水鹅”，次曰大叶黄，此二种 最佳。又次曰林檎，曰合盘，曰红绡，曰白章，曰金花短 柄，曰沙梨，曰酒瓶梨。凡梨结实如龙眼大，即以箬裹 之，稍大则鸣金柝以守之，防鸟雀也。又有一种曰“烘 梨”，味木，不中啖。惟置一二枚于柿筐中，数宿则柿皆 熟，故谓之“烘梨。”

山阴县

《物产》梨：木栅之冯家梨，映日红，破塘之“清消梨”，盖最 佳。

临海县

物产：梨有雪梨、青消梨、水梨、烸梨、藤梨诸种。

西安县

《物产》：梨出前坞者佳。

龙泉县

物产：“鹅梨、青梨、消梨、山梨、雪梨、木梨、绳梨。”

临川县

土产，梨早熟曰“青小梨”，晚熟曰“黄土梨。”

新城县

《物产》：梨有数种：鹅梨、消梨、铁里、蜜梨、糜梨。

邵阳县

《食货》：“梨有黄梨、藤梨、桫梨。”

福州府

《物产》：梨有鹅梨、轻消梨、拒霜梨、水梨、赤梨、紫梨、煤梨， 其糜者谓之“绵梨”，更有别名曰“青皮蔗，六月雪。”

福清县

土产，雪梨大者名“念两”，迳江出者佳。

莆田县

《物产》：“梨，有六月，清消梨，有水梨，以善本”接之乃生。

泉州府

《物产》：梨有清消梨，有水梨，以佳种接乃生，其味清。有绵梨，俗呼“秤锤梨”，以早稻蕴之乃熟，肉软如绵，故名。

同安县

《物产》：梨有蜜梨、水梨、早白青消，锦梨、秤锤梨。蜜梨为 上，水梨次之。

漳浦县

土产梨有名“通瓜”者，颇称爽口。馀种甚多，有寒梨、水 梨、麦梨、九岁梨、黄霄梨等名。王梨，丛生似昙，花叶有 棱，实从丛中出，重可二斤，色黄赤，有花纹，实顶有叶， 切栽之复生，味甘酢，其香特甚，蜜浸可入茶品。

建阳县

陆泽二产梨有雪梨、面梨、冬梨、早花梨、脆梨、钱梨，独 雪梨最佳。

番禺县

《物产》：梨有四季生子者，其种多不同味，惟经冬者大 如斗，味与青齐等。

增城县

物产多梨，有沙梨、蜜梨、青锺梨，亦有“雪梨。”

连州

《物产》：“梨出水头东洞者佳。”

南宁府

《物产》：梨有青消梨、霜梨、糖梨。

贵阳府

《物产》：剌梨野生，干如蒺藜，花如荼𧃲，结实如小榴，有 刺，味酸。取其汁入蜜炼之，可以为膏。有重胎者，花甚 艳，可艺为玩。

安顺府

《物产》：“梨实大核小，松脆而甘美，霜后乃佳。”

梨部艺文一

《梨树颂》

〈并序〉　　　　　　　晋王赞

太康十一年，梨树四枝，与中枝合生于囿。皇太子令侍中颂之。

嘉木时生，瑞我皇祚。修干外扬，隆枝内附。翼翼皇储， 克光其敬。神启其和，人隆其盛。降自元圃，合体连性。 时惟令月，躬亲北林。乐在同人，如兰如金。木之期应， 乃同其心。同心之生，启自神明。在心斯动，于言斯形。 先民有则，称《诗》表情。惟永作歌，以休厥灵。

《梨花赞》

宋·孝武帝

沃瘠异壤。舒惨殊时。惟气在春。具物含滋。嘉树之生。 于彼山基。开荣布采。丕离尘缁。

《谢随王赐紫梨启》

齐·谢脁

味出灵阙之阴，旨珍玉津之澨。岂徒真定归美，大谷 惭滋。将恐帝台妙棠，安期灵枣，不得孤擅玉盘，独甘 仙席。虽秦君传器，汉后推餐，望古可俦，于今何答。

《谢赉梨启》

梁·庾肩吾

睢阳东苑，子围三尺；新丰箭谷，枝悬六斤。未有生因 粉水，产自桐丘，影连邓橘，林交苑柿。远荐中厨，爰颁 下室。事同灵枣，有愿还年；恐似仙桃，无因留核。

《病梨树赋》〈并序〉

唐·卢照邻

癸酉之岁，余卧病于长安光德坊之官舍。父老云：“是鄱阳公主之邑司。” 昔公主未嫁而卒，故其邑废。时有处士孙君思邈居之。君道洽令古，学有数术，高谈正一，则古之《蒙庄子》；深入不二，则今之《维摩诘》。及其推步甲子，度量乾坤，飞炼石之奇，洗胃肠之妙，则其甘公洛下闳、安期先生扁鹊之俦也。自云开皇辛酉岁“生，今年九十二矣。” 询之乡里，咸云数百岁人矣。共语周齐闲事，历历如眼见。以此参之，不啻百岁人也。然犹视听不衰，神形甚茂。或谓聪明博达，不死者矣。余年垂强仕，则有幽忧之疾，椿菌之性，何其辽哉？于时天子避暑甘泉，邈亦征诣行在。余独卧兹邑，閴寂无人，伏枕十旬，闭门三月。庭无众木，惟有病梨一树。围才数握，高仅盈丈。花实憔悴，似不任乎岁寒；枝叶零丁，绝有意乎朝暮。嗟乎！“同托根于膏壤，俱禀气于太和，而修短不均，荣枯殊贯。岂赋命之理，得之自然？将资生之化，有所偏及？树犹如此，人何以堪？” 有感于怀，赋之云尔。

天象平运，方祇广植，挺芳桂于月轮，横扶桑于日域。 建木耸灵丘之上，蟠桃生巨海之侧。细枝叶连，洪柯 条直，齐天地之一指，任乌兔之栖息。或垂阴万亩，或 结子千年，何偏施之雨露，何独厚之风烟？愍兹珍木， 离离幽独，飞茂实于河阳，传芳名于金谷。紫涧称其 殊旨，元光表其仙族。尔生何为？零丁若斯。无轮桷之 “可用，无栋梁之可施，进无违于斤斧，退无竞于班倕”， 无庭槐之生意，有岩洞之死枝。尔其高才数仞，围仅 盈尺，修干罕双，枯条每只，叶病多紫，花凋少白，夕鸟 怨其巢危，秋蝉悲其翳窄，怯冲飙之摇落，忌炎景之 临迫。既而地歇蒸雾，天收耀灵，西秦明月，东井流星， 憔悴孤影徘徊，直形状金茎之的的，疑石柱之亭亭。 若夫西海夸父之林，南海蚩尤之树，莫不摩霄拂日， 藏云吐雾。别有桥边朽柱，天上灵查。年年岁岁，无叶 无花，荣辱两齐，吉凶同轨。宁守雌以外丧，不修襮而内否。亦犹纵酒高贤，佯狂君子，为其吻合，置其忧喜。 生非我生，物谓之生；死非我死，谷神不死。混《彭殇》于 一观，庶《筌蹄》于兹理。

《梨赋》

宋·吴淑

惟紫梨之津润。可解烦而释悁。瀚海耐寒而不枯，涂 山一秀而千年。或玩以元光，或植以青田。曹操山阳 见之于魏奏。张公大谷，闻之于晋篇。种之或比于封 君，食之因成于地仙。玩紫条之甘脆。�缥蒂之芳鲜。 若夫常阳真定之美，朐山御宿之味，哂哀家之蒸食， 美道安之分遗。元圃则侍臣作颂，太山则百官所置。 符武啮之而同叛，李泌烧之而独赐，扬芳乎洞庭之 中，托植乎明光之宫。责多而贪者元谟，取小而慧者 孔融。复有宋武《戏马》之词，王弘河上之赐。或以青玉 为称，或以金柯见纪。崔远比席上之珍，庄周称适口 之味。萧齐传之于谶应，介象付之于苑吏。或融液如 含雪，或投坠而成水。故曰“梨为百果之宗。”楂何可比。

《梨花赋》

陈藻

“絪缊无涯，孕精产荂。九旬流华，四月孔奢，有匪浮夸， 花外之花，尔其娟静。闲暇以窈窕兮，敷舒幽贞，其清 皦兮。恬淡潇洒，委蛇淳雅，美不迩丽，素不邻野。若帝 厌尔众芳之淫冶，我宜锡其纯嘏者邪。”濯濯春雨，皓 皓华月，彼质而静，彼淡而悦。或依于葛，我所执兮。或 俯于藻，我所拾兮。祠庭閴寂，树英繁密。祁祁僮僮，如 出而入。奚素绚以比容，征彤管而名实。夫大窍阖辟 冶至灵甄无识，盖有暌性而合质者邪？于何后妃兮， 似欣欣乎晴光。余将归宁兮，眂涤濯乎衣裳。流水之 阳，古公胥宇。乃携乃姜，不容不妆。后脱簪珥，露谏宣 王。烟之苍苍，青障于张。解围小郎。三三两两，寒窗之 傍。恍兮文德散帙于中宫，左嫔摛思于椒房，函如六 龄之邓，衰若大家之班。或乃暴风淫雨，赴死无惧。生 兮贞女，殁兮烈妇。干嗟牡丹，彼美芍药。胡为颜色，可 与娱乐？丰丰褒姒，艳艳丽姬。君以为妍，人以为媸。花 百其试，予兹懿哉《乱》曰：“匪冬而雪，匪夜而月。香山何 人？题我太真。江之永兮，不可泳思；汉之广矣，不可方 思。”

《北京官舍后梨花赋》〈并序〉

晁补之

梨于《经》无记，而舍后梨，人所不赏，故赋之。其词曰：

“揽察草木本原所起。李梅纪于陨霜兮，橘柚随乎织 篚。木瓜足赠而咏诗，含桃可羞而记礼。虽信微而有 托兮，亦不委夫厥美。惟兹梨之俊茂兮，羌独远而未 扬；含温润之秀质兮，皎若和璧荣其光。澹暗惬其无 偶兮，历年岁之已长。”暮春者，阳瘅愤盈，群木解肤。似 夸者，似斗者，似冁者，似瓶者，色非一色，同妩殊嫮。兹 梨，娟然独见其素。繄过时兮不省，滋脉脉兮后户。亦 何必耀荣华兮朝日，顾恩私兮泣露。然而中唐之樗， 枝大扶疏。以其近人，人以絷驹。则磨则啮，则折则泄。 孰与夫朽壤幽薄，厥植维弱。履屐不蹈，根乃磅礡。

《与欧阳知晦尺牍》

苏轼

合药须鹅梨，岭外固无有，但得凡梨稍佳者亦可用， 此亦绝无治下，或有为致数枚，无即已。栗子或蒙惠 少许，亦幸。

《醉梨赋》

金·李俊民

花残叶疏，鸟劝提壶。春回雨泪之容，香满白雪之肤。 得之霜而颜始红，见其日而头欲扶。夫天之酒星不 在于天，化为巢饮之徒，煦甘妪旨，嚅膏哜腴，张公之 裔，游无何之乡；哀家之胄，入步兵之厨。笑君子之交 淡，闵大夫之色枯。其未醉也，磊磊落落，高世之杰，趋 之者众，甚于成蹊之李；其既醉也，昏昏漠漠，保身之 哲，趋之者寡。比于不材之樗，凌寒傲暑，舞空蹈虚，兀 然将颓之叔夜，块然独留之淳于。其醉于心者，心朋 心友也，如郭奕之见阮咸。其醉于面者，面朋面友也， 若程普之遇周瑜。小二豪之在侧，悼一夫之泣隅。当 是时也，以日月为过客，以天地为蘧庐。犹笑夫独醒 之子，不肯醨糟之餟𫗦。乃有心如渴乌，吻燥未濡，梦 三江而吞五湖，然后乃得蒙其《齿录》，策一醉之勋也。 莫不惬魏梅之望，快汤稼之苏，是所谓以醉醒醉者 邪？梨之为物也，秋而后成，属西方之金，其花皎而白， 金之色也；其实甘而冽，金之味也。皆得天地之义气， 介然特立，确乎不移，此性之常也。然今之所谓醉者， 乃其性之变者欤？故今日之放，乃向日之拘，向日之 洁，乃今日之污。随俗俯仰，与时卷舒，彼常而不知变 者，未免乎憔悴而守其株者也。呜呼！噫嘻，以举世为 桔槔邪？则汉阴之瓮不以用拙而不抱；以举世为鸱 夷邪？则井湄之瓶不以近危而不居。盖可及者智，不 可及者愚。然则是梨之醉也，其中有趣，虽父不能传 之子，宜其楂之不如。

《奏免雪梨疏》

明·王完

按属宣城县，每岁贡梨四十斤，进太庙荐新，又用四 千五百斤，解赴礼部，转进内府，分赐各衙门食用。此 以下奉上，非泰也。第尝考之《会典》，止开南京供荐，未 有进北京之文。臣闻前梨其色味固与诸梨同也。土民矫揉其色，名之曰“雪梨”，实欲贾虚誉以罔市利。圣 祖定鼎金陵，每岁仅拟梨四十斤。宣城近在畿服，任 负可至，虽多取将不为虐，则寡取之。我圣祖爱民之 仁，盖欲节其力而不尽也。于时如直隶、河间并山东 等处亦有脆白等梨，香美甲于天下，而不以纪贡者， 地远民劳，无益而有损故也。厥后迁都冀北，于河间 等处最近，亦犹宣城之于金陵，又何舍近图远，尚尔 取办于宣城之雪梨乎？况此梨者，每二十斤计可一 篓，一篓之费，虽百钱未了也。顾船七只，支银一百二 十六两；官一员部支给盘缠三十两；园户四名，盘缠 百倍于官，较其梨价才十分之一耳，果何益也哉？幸 而扺京，则经该内官生事需索，少不如意，动辄指摘 解领之失，往往逮系瘐死于狱，无所抵告。吁！以一梨 之微，偶因获荐庭实，而流祸至于如此，君门万里，其 谁赴诉之哉！臣思此梨专为荐新而设，宁神之道莫 大于得四表之欢心。今以一贡而宣民疲于奔命，劳 民伤财，铸为怨府。伏望皇上远祖三代慎德之道，近 守祖宗仁义之法，毅然赐罢，永为蠲除，以培我国家 仁寿之脉于亿万年，岂非一盛德事哉！

《梨颂》

叶广祚

甲辰秋中，趁新月过涉园，登浣烟亭。篱菊未舒，池荷 犹馥。奚童以山泉间井泉烹茶酌客，听客评次，不失 为之一噱。东轩有梨一株，累累垂实，削一颗，尝之入 齿沁喉，殊有风霜冰雪之气。盖此中地腴而溉以山 泉，故蔬果兼蜜甘菱脆之美。迩来所在园林，胥为茂 草。幸天以清缘付石文主人，今夕茗碗芳肴，何啻得 舆留硕也。昔王逸少一果之甘，与众孙共啖，主人多 男，不能耽栗，而群孙惟颔而取小，故园无厉禁，而客 有实归。若乃奔率朋侪，恣手摘拈，襭襟击剥，此涉园 所最畏戒者。余昔游汝颍，历淮泗，其地蚤寒，百卉浥 雪为沈。梨有紫碧各种，而秋白最先。至晋赵以北，又 倍松快津润，岂所谓“元圃”、“青田”，迁其地而不为良者， 兹涉园又何多让焉。夜半乘月馀照而返，喉中呼吸 尚带姑射仙气。次晨盥漱齿牙，犹觉含化馀香。因识 之以谢主人。