清异录/鱼门 中华文库

　　江南紫微郎熙载，酷好鳗𩼽，庖人私语曰：“韩中书一命二鳗𩼽。” 　　

　　鲤鱼多是龙化，额上有真书王字者，名“王字鲤”，此尤通神。 　　

　　晋祠小池蓄老鳖，大如食盘，不知何人题阑柱曰：“裙襕大夫，乌衣开国何元美。”后失鳖所在。 　　

　　唐故宫池中有一六目龟，或出曝背。人见其甲上有刻字微金，仿佛如曰“平福公君灵”。古老传是武宗王美人所养，福，犹腹也，借音而已。 　　

　　二三友来访，买得虾蟹具馔，语及唐士人逆风至长须国娶虾女事。坐客谢谦冲曰：“虾女岂不好？白角衫裹个水晶人。”满筵无不大笑。 　　

　　伪德昌宫使刘承勲嗜蟹，但取圆壳而已，亲友中有言古重二螯，承勲曰：“十万白八，敌一个黄大不得。”谓蟹有八足，故云。 　　

　　卢绛从弟纯，以蟹肉为“一品膏”。尝曰：“四方之味，当许含黄伯为第一。”后因食二螯，䇲伤其舌，血流盈襟，绛自是戏纯：“蟹为䇲舌虫。” 　　

　　京洛白鳝极佳烹治，四方罕有得法者。周朝寺人杨承禄造脱骨，独为魁冠，禁中时亦宣索，承禄进之，文其名曰“软钉雪笼”。 　　

吴越功德判官毛胜，多雅戏，以地产鱼虾海物，四方所无，因造水族加恩簿，品叙精奇。有钱氏子得之，余观私家，一夕全录。

水族，浙地之产为多，加恩簿者，晋陵毛胜公敌所出也。须鳞壳甲，种类差殊，荐醴登盘，皆可于口。陈言烂说，不足尽其妙，故各扬乃德，各叙所材，然后总材德形容之美，假以封之。令者，盖沧海龙君之命。夫龙擅于海，君制万族，号令其间，宁有不可胜。生居水国，餍享群鲜，常以天馋居士自名。则观此簿者，宜不责而笑也。

玉桂仙君

〈江殊乃江瑶之文名。〉

令咨尔独步王江殊，鼎鼐仙姿，琼瑶绀体，天赋巨美，时称绝佳。宜以流碧郡为灵渊国，追号“玉桂仙君”，称海珍元年。〈“流”一作“深”。〉

章丘大都督

〈一、沧浪头，盖章举。二、白中隐，盖车螯。三、淡然子，盖蚶菜。四、季遐，盖虾魁。〉

令章丘大都督、忠美侯沧浪头，隐浪色奇，入瓯称最。杜口中郎将白中隐，负乃厚德，韬其雅姿。殊形中尉兼灵甘尹淡然子，体虽诡异，用实芳鲜。玉德公季遐，纯洁内含，爽妙外济。沧浪头，可灵渊国上相无比；白中隐，可含珍大元帅、丰甘上柱国兼脆尹；淡然子，可天味大将军、远胜王；季遐，可清绡内相、颉羮郡王。

爽国公

〈一、南宠，乃蠘。二、甲蔵用，乃蝤蛑。三、解蕴中，乃蟹。四、解微子，乃彭越。〉

令多黄尉，权行尺一。令南宠，截然居海，天付巨材，宜授黄城监、远珍侯。复以尔专盘处士甲藏用，素称蠘副，众许蟹师，宜授爽国公、圆珍巨美功臣；复以尔甘黄州甲杖大使、咸宜伯解蕴中，足材腴妙，螯德充盈，宜授糟丘常侍兼美。复以尔解微子，形质肖祖，风味专门，咀嚼谩陈，当寘下列，宜授尔郎黄少相。

甘松左右丞

〈仲扃，乃蛤𧔉。〉

令合州刺史仲扃，重负双宅，闭藏不发，既命之为含津令，升之为悫诚君矣。粉身功大，偿之实难，宜授紫晖将军、甘松左右丞监、试甘圆内吏。

清谀馆学士

〈文名“灵蜕先生”。〉

令灵蜕先生，外无排胁之皴，内无鲠喉之乱，宜授红铛祭酒、清腴馆学士。

橙虀录事

〈鲈，名“红文生”、“卢清臣”。〉

令惟尔清臣，销酲引兴鳞鬛之乡，宜授橙虀录事、守招贤使者。

珍曹必用郎中

〈鲥，名“时充”。〉

令珍曹必用郎中时充，铛材本羙，妙位无高，宜授诸衙效死军使、持节雅州诸军事。

骨鲠卿

〈鲚，名“白圭夫子”。〉

令惟尔白圭夫子，貌则清臞，材极羙俊，宜授骨鲠卿。

醉舌公

〈鼋，名“甘鼎”。〉

令甘鼎，究详尔调鼎之材，咽舌潮津，宜封醉舌公。

擐甲尚书

〈鳖，名“甲拆翁”。〉

令甲拆翁，挟弹于中，巧也；负担于外，礼也；介胄自防，不问寒暑，智也；步武懦缓，不逾䂓绳，仁也。故前以擐甲尚书荣其迹，显其能，宜授金丸丞相、九肋君。

典酱大夫

〈鲎，名“长尾先生”。〉

令长尾先生，惟吴越人以谓用先生治酱，华夏无敌，宜授典酱大夫、仙衣使者。

新美舍人

〈石首，名“元镇”。〉

令元镇，区区枕石子孙，德甚富焉，宜授新美舍人。

怀奇令史

〈石决明，名“朱子房”。〉

令和羮长朱子房，酒方沉酣，臭薰一座，挑箸少进，神明顿还，至于七孔赋形，治目为最，宜授怀奇令史。

甘盘校尉

〈乌贼，名“甘盘”。〉

令甘盘校尉，吐墨自卫，白事有声，宜授噀墨将军。

通幽博士

〈龟，名“元介卿”。〉

令元介卿，尔卜灼之效，吉凶了然，所主大矣，宜授通幽博士。

同体合用功臣

〈借眼公，乃水母。〉

令惟尔借眼公，受体不全，两相藉赖，宜授同体合用功臣、左右卫驾海将军。

点花使者

〈李藏珍，即真珠，斑希，即玳瑁。〉

令李藏珍，照乘走盘，厥价不赀；斑希，裁簪制器，不在金银珠玉之下。藏珍宜授圆辉隐士，斑希宜授点花使者。

梵响参军

〈牡蛎，曰“房叔化”。梵响，曰“屈突通”。砑光螺，曰“阮用光”。珂，曰“罗幼文”。〉

令房叔化，粉厕汤丸，裹护丹器；屈突通，振声远闻，可知佛乐；阮用光，运体施功，物皆滑莹；罗幼文，类乎贝孙，点缀鞍勒，灿然可观，小有文采。叔化可豪山太守、乐藏监固济；突通可曲沃郎、梵响参军、摄玉塔金舍；用光可检校大辉光，宜充掌书记；幼文可马衣丞。

济馋都护

〈田青是螺蛳，申洁是蛙，江伯夷是[鱼遂]鮧，屯江小尉是江㹠。〉

令惟尔田青，微藏浅味，无所取材，世或烹调，以为怪品；申洁，苍皮瘾疹，矮股跳梁。江伯夷，宋帝酷好，鳔则别名。屯江小尉，渔工得隽，亦号甘肥。田青宜授具体郎，申洁宜授济馋都护、行水乐令，伯夷宜授宋珍都尉、南海詹亊，屯江小尉宜授追风使、试汤波太守。

银丝省餍德郎

〈锦袍氏，鳜也。李本，鲤也。鲜于羮，鲫也。楚鲜，白鱼也。缩项仙人，鳊也。食宠侯，鲟鳇也。单长福，鳝也。管统，葱管也。备员居士，东崇也。唐少连，崇连也。〉

令以尔锦袍氏，骨疏肉紧，体具文章，宜苏肠御史、仙盘游奕使。以尔李本，三十六鳞，大烹允尚，宜授跨仙君子、世美公。以尔鲜于羹，斫脍清妙，见称杜陵，宜授轻薄使、银丝省餍德郎。以尔楚鲜，隐釡沉糟，价倾淮甸，宜授倾淮别驾。以尔缩项仙人，鬼腹星鳞，道亨襄汉，宜授槎头刺史。以尔食宠侯，友节斑驳，标致高爽，宜授添厨太监。以尔单长福，曲直靡常，鲜载具美，宜授泥蟠掾。以尔管统，省象菜伯，可备煎和，宜授长白侯、同盘司箸局平章事。以尔备员居士，腥麄无状，见取俗人，宜授錬身公子。以尔唐少连，池塘下格，代匮充庖，宜授保福军节度使。

春荣小供奉

〈河㹠，名“黄荐可”。〉

令黄荐可，尔泽嫩可贵，然失于经治，败伤厥毒，故世以醇疵隐士为尔之目，特授三德尉、兼春荣小供奉。

辅庖生

〈鳆，名“新餐氏”。〉

令新餐氏，尔疗饥无术，清醉有材，莽新妖乱，临盘肆餐，物以人污，百代宁洗，尔之得氏，累有由，宜特补辅庖生。

表坚郎

〈蚬，名“盖顽”。〉

令盖顽，生乎泥沙，薄有可采，宜授表坚郎。