茹草编 中华文库

肉食者鄙，藿食者癯。自昔两病之，然味之匪腴而易供，委山泽田野弗之秘，莫藜藿若也。梁庾杲之善治蔬，错列为葅，如韭薤淹生杂菜之属凡二十有七种，为任昉氏所诙，其高旷之致去之千载，使人钦挹。今槜李有周子，殆庾之流亚也。周子居常习草，旁搜广索得草百有馀种，视庾有加，悉为图而咏之，成一编，又摭古语之疏草木者附焉，以嗅味前哲。或曰周子多爱爱奇也，既奇矣，恐不皆可啖。余意周子负才猷韬，而伏之蚓壤豹雾中，其为是编，姑以标其长往遐遁濩落萧条之思耳，而辨物多识有足采者。粤若炎帝𠩄尝主于和药入饵，故高下品之，君臣佐使用之，未暇及口实奉养也。后稷宅邰，公刘徒豳，以养道教民𠩄研综精矣，次者瓜壶苴荼，佳著葵菽郁薁，仅仅数物而止，特其概之也。周子摭撷之伙，不藉前䎹，其食于野而获者欤。野人有举食芹之美语富人者，富人食而蜇于口，恶告者为绐己。京师五侯七贵与四方鼎食豪家，穷水陆刍豢之珍，殚𣺫瀡膳膏之美嗛焉，不餍曰钩𦤺𠩄希有将安事庶草哉。惟诡世不逢，谷处岩观者，淂之可以备厥𠩄须而移他嗜好焉。姬祚衰而贤智隐，其诗曰：“岂其食鱼，必河之鲂。”言自足而无求也，頋鱼亦不易办。周子𠩄录不越乎藻荇笋蒲之间，随取辄给，即舍鱼可矣。食之无鱼也，出之无车也，此曳裾弹铗者𠩄汲汲而求也，故役役老死疲精外驰，而鱼与车或未之得，知茹艸味者其免夫。故于陵陈仲子辞三公，为人灌园；南州徐稚秉耒躬耕，非其力不食，性讵与人殊哉，诚有𠩄藉以自足也。周子者，名履靖，字逸之，别号梅墟，又号梅癫，盖里闬佳士也，后世不识周子，盍视其书。

万历壬午三月三日

前进士刑部尚书郎郡人彭辂撰

• 一卷
  • 茹草解　　飧英歌　　荷花紫草
  • 望塘干　　破破衲　　青蒿儿
  • 雀舌草　　斜蒿　　　猫耳秃
  • 窝螺荠　　草鞋片　　看麦娘
  • 牛塘利　　抱娘蒿　　羊耳秃
  • 老鹳筋　　苎头　　　姜孟青草
  • 岩蕊头　　槿树头　　黄华儿
  • 蒿柴荠　　芽儿拳　　灰条 〈即灰苋〉
  • 马栏头　　丝荞荞　　野菜
  • 碎米荠　　藩蓠头　　蒲公英
  • 枸杞头　　野菉豆　　板荞荞
  • 鹅观草　　菱港亩　　香椿头
  • 蟠蜞青　　燕不来香　风烹
  • 虾蟆衣　　野荸荠　　江荠
  • 蒌蒿　　　雀儿绵毯　苦蔴薹
  • 猢狲脚迹　茭儿菜　　乌英花
  • 雷声菌　　抓抓儿　　黄练头
  • 陆平皋跋
• 二卷
  • 采芝歌　烹葵歌　倒灌蒿
  • 水马齿　天藕儿　野萝菔
  • 扫帚蒿　野落篱　眼子菜
  • 浮蔷　　采菱窠　牛尾温
  • 水菜　　狗脚迹　乌蓝担
  • 蒲儿根　雀翡草　剪刀股
  • 野苋菜　油灼灼　地踏菜
  • 马齿苋　桐蒿　　猪殃殃
  • 菟丝根　牡丹　　玉兰
  • 杜鹃花　兰英　　柳叶
  • 蕉根　　鹿䓗花　凤仙梗
  • 玫瑰　　莲房　　茉莉
  • 薝卜　　摩罗　　梧桐子
  • 甘菊　　芙蓉　　川芎
  • 防风茅　百倍　　颠勒芽
  • 苍耳叶　泽芬　　紫棘芽
  • 牛旁眼　雁肠子　灯蛾儿
  • 朱藤花　甘露子　跋
• 三卷
  • 茹草纪言　跋梅墟跋
• 四卷
  • 茹草纪事　后序　　　皇甫汸跋
  • 侯二谷跋　仇三谦跋　吴凤山跋
  • 跋

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