齐民要术_(四部丛刊本)/卷第一 中华文库

齐民要术卷第一

　　　　　耕田第一

　　　　　收种第二

　　　　　种榖第三

　　　　耕田第一

〈周书曰神农之时天雨粟神农遂耕而种之作陶冶斤斧为耒耜锄耨以垦草莽然后五榖与助百果蔵实世本曰倕作耒耜倕神〉

〈农之臣也吕氏春秋曰耜博六寸尔雅曰斪斸谓之定犍为舍人曰斪斸锄也名定纂文曰养苗之道锄不如耨耨不如铲铲柄长〉

〈二赤刅广二寸以刬地除草许慎说文曰耒手耕曲木也耜耒端木也斸斫也齐谓之镃基一曰斤柄性自曲者也田陈也树榖曰〉

〈田象四口十阡陌之制也耕犁也从耒井声一曰古者井田刘熙释名曰田填也五填满其中犁利也利则发土绝草根耨似锄〉

〈妪耨禾也斸诛也主以诛锄物根株也〉

凡开荒山泽田皆七月芟艾之草干即放火

至春而开垦〈根朽苜功〉其林木大者𠠜〈乌更反〉杀之叶

死不扇便任耕种三岁后根枯茎朽以火烧

之〈入地尽也〉耕荒毕以铁齿𨱐楱〈爼侯切〉再遍杷之

漫掷黍穄劳〈郎到反〉亦再遍明年乃中为榖田

凡耕髙下田不问春秋必须燥湿得所为佳

若水旱不调宁燥不湿〈燥耕虽块一经得雨地则粉解湿耕坚垎　　数年不佳〉

〈谚曰湿耕泽锄不如归去言无益而有损湿耕者白背速𨱐楱之亦无伤否则大恶也〉春耕寻手劳

〈古曰耰今曰劳说文曰耰摩田器今人亦名劳曰摩鄙语曰耕曰摩劳也〉秋耕待白背劳〈春既〉

〈多风若不寻劳地必虚燥秋田㙷　　实㙷劳令地硬谚曰耕而不劳不如作𭧂盖言泽难遇喜天时故也桓寛盐铁论曰茂木之〉

〈下无丰草大块之间无美苗〉凡秋耕欲深春夏欲浅犁欲廉劳

欲再〈犁廉耕细牛复不疲再劳地熟旱亦保泽也〉秋耕䅖〈一感反〉青者为上

〈比至冬月青草复生者其美与小豆同也〉初耕欲深转地欲浅〈耕不深地不熟转不〉

〈浅动生土也〉菅茅之地冝纵牛羊践之〈践则根浮〉七月耕

之则死〈非七月复生矣〉凡美田之法绿豆为上小豆

胡麻次之悉皆五六月中䆊〈美　懿反漫掩也〉种七月八月

犁䅖杀之为春榖田则畒收十石其美与蚕

矢熟粪同凡秋收之后牛力弱未及即秋耕

者榖黍穄粱秫茇〈古末反〉之下即移羸速锋之

也恒润泽而不坚硬乃至冬初常得耕劳不

患枯旱若牛力少者但九月十月一劳之至

春�〈汤历反〉种亦得礼记月令曰孟春之月天

子乃以元日祈榖于上帝〈郑𤣥注曰谓上辛日郊祭天春秋传曰春郊祀后稷〉

〈以祈农事是故启蛰而郊郊而后耕上帝太㣲之帝〉乃择元辰天子亲载耒耜

帅三公九卿诸侯大夫躬耕帝籍〈元辰盖郊后吉辰也帝籍〉

〈为天神借民力所治之田也〉是月也天气下降地气上腾天地

同和草木萌动〈此阳气蒸达可耕之𠉀也农书曰土长冒橛陈根可拔耕者急发也〉命田

司〈司谓田畯主农之官〉善相丘陵阪险原隰土地所冝五

榖所殖以教导民田事既先定凖直农乃

不惑仲春之月耕者少舍乃脩阖扇〈舍犹止也蛰虫启户〉

〈耕事少闲而治门户用木曰阖用竹苇曰扇〉无作大事以妨农事孟夏之

月劳农劝民无或失时〈重力劳来之〉命农勉作无

休于都〈急趣农也王居明堂礼曰无宿于国也〉季秋之月蛰虫咸俯

在内皆墐其户〈墐谓𡍼闭之此避杀气也〉孟冬之月天气上腾

地气下降天地不通闭藏而成冬劳农以休

息之〈党正属民饮酒正齿位是也〉仲冬之月土事无作慎无发

盖无发屋室地气且泄是谓发天地之房诸

蛰则死民必疾疫〈大阴用事尤重闭蔵案今世有十月十一月耕者匪直逆天道害蛰虫地亦无〉

〈膏润收必薄少也〉季冬之月命田官告人出五种〈命田官告民出〉

〈种大寒过农事将起也〉命农计耦耕事脩耒耜具田器〈耜者耒之金耜〉

〈广五寸田器镃𫓹之属〉是月也日穷于次月穷于纪星回于

天数将㡬终〈言日月星辰运行至此月皆市于故墓次舍也纪犹舍也〉岁且更始专

而农民毋有所使〈而犹汝也言专一汝农民之心令人预有思于辨稼之事不可徭役则志散失其业〉

〈也〉孟子曰士之仕也犹农夫之耕也〈赵岐注曰言仕之为急若〉

〈农夫不耕不可〉魏文侯曰民春以力耕夏以强耘秋以

收敛杂阴阳书曰亥为天仓耕之始吕氏春

秋曰冬至后五旬七日昌生昌者百草之先

生也于是始耕〈髙诱注曰昌昌蒲水草也〉淮南子曰耕之为事

也劳织之为事也扰扰劳之事而民不舍者

知其可以衣食也人之情不能无衣食衣食

之道必始于耕织物之若耕织始𥘉甚劳终

必利也众又曰不耕而欲黍粱不织而

喜缝裳无其事而求其功难矣汜胜之书曰

凡耕之本在于趣时和土务粪泽早锄早获春

冻解地气始通土一和解夏至天气始暑阴

气始盛土复解夏至后九十日昼夜分天地

气和以此时耕田一而当五名曰膏泽皆得

时功春地气通可耕坚硬强地黒垆土辄平

摩其瑰以生草草生复耕之天有小雨复耕

和之勿令有块以待时所谓强土而弱之也

春𠉀地气始通椓橛木长赤二寸埋赤见其

二寸立春后土块散上没橛陈根可拔此时

二十日以后和气去即土刚以时耕一而当

四和气去耕四不当一杏始华荣辄耕土

弱土望杏花落复耕耕辄蔺之草生有雨泽

耕重蔺之土甚轻者以牛羊践之如此则土

强此谓弱土而强之也春气未通则土历适不

保泽终岁不宜稼非粪不解慎无旱耕湏草

生至可种时有雨即种土相亲苗独生草秽

烂皆成良田此一耕而当五也不如此而旱

耕块硬苗秽同孔出不可锄治反为败田秋

无雨而耕绝土气土坚垎名曰腊田及盛冬

耕泄阴气土枯燥名曰脯田脯田与腊田皆

伤田二岁不起稼则一岁休之凡麦田常以

五月耕六月再耕七月勿耕谨摩平以待种

时五月耕一当三六月耕一当再若七月耕

五不当一冬雨雪止辄以蔺之掩地雪勿使

从风飞去后雪复蔺之则立春保泽冻虫死

来年冝稼得时之和适地之冝田虽薄恶收

可畒十石崔寔四民月令曰正月地气上腾

土长冒橛陈根可拔急菑强土黒垆之田二

月阴冻毕泽可菑羙田缓土及河渚小处三

月杏华盛可菑沙白轻土之田五月六月可

菑麦田崔寔政论曰武帝以赵过为搜粟都

尉教民耕殖其法三犁共一牛一人将之下

种挽耧皆取备焉日种一顷至今三辅犹赖

其利今辽东耕犁辕长四赤廽转相妨既用

两牛两人牵之一人将耕一人下种二人挽

耧凡用两牛六人一日才种二十五畒其悬

绝如此〈案三犁共一牛若今三脚耧矣未知耕法如何今自济州巳西犹用长辕犁两脚耧长辕耕平地尚可于山涧〉

〈之间则不任用且迺转至难费力未若济人蔚犁之柔便也两脚耧种垅穊亦不如一脚耧之得中也〉

　　　收种第二

〈杨泉物理论曰粱者黍稷之揔名稻者溉种之揔名菽者众豆之揔名三榖各二十种为六十蔬果之实助榖各二十凡为百种故〉

〈诗曰播厥百榖也〉凡五榖种子浥郁则不生生者亦寻

死种杂者禾则早晚不均春复减而难熟粜

卖以杂糅见疵炊爨失生熟之节所以特冝

存意不可徒然粟黍穄粱秫常岁岁别收选

好穗纯色者劁〈才雕反〉刈髙悬之至春治别

种以拟明年种子〈耧耩䅖种一斗可种一亩量家田所须种子多少而种之〉其别种

种子尝须加锄〈锄多则无秕也〉先治而别埋〈先治埸净不杂窖埋又胜器盛〉

还以所治蘘草蔽窖〈不尔必有为杂之患〉将种前二十许

日开出水洮〈深秕去则无莠〉即晒令燥种之依周官相

地所冝而粪种之汜胜之术曰牵马令就

堆食数口以马践过为种无虸厌虸蚄虫也

周官曰草人掌土化之法以物地相其冝而

为之种〈郑𤣥注云土化之法化之使美若汜胜之术也以物地占其形色为之种黄白冝以种禾之属〉凡

粪种骍刚用牛赤缇用羊坟壤用麋渴泽用

鹿咸潟用貊勃壤用狐埴垆用豕强㯺用蕡

轻㸑用犬〈此草人軄郑𤣥注曰凡所以粪种者皆谓煮汁也赤缇縓色也渴泽故水处也潟卤也貊貒也勃〉

〈壤粉解者埴垆黏䟽者强㯺强坚者轻㸑轻脆者故书骍为挈坟作蚠杜子春挈读为骍谓地色赤而土刚强也郑司农云用牛以〉

〈牛骨汁渍其种也谓之粪种坟壤多蚠䑕也壤白色蕡麻也𤣥谓坟壤润解〉淮南术曰从冬至

日数至来年正月朔日五十日者民食足不

满五十日者日减一斗有馀日日益一斗汜

胜之书曰种伤湿郁热则生虫也麦种𠉀

熟可获择穗大强者斩束立场中之髙燥处

曝使极燥无令有白鱼有辄扬治之干艾

杂蔵之麦一石艾一把蔵以瓦器竹器顺时

种之则收常倍取禾种择髙大者斩一节下

把悬髙燥处苗则不败欲知岁所冝以布囊

盛粟等诸物种平量之埋阴地冬至后五十

日发取量之息最多者岁所冝也崔寔曰平

量五榖各一升小罂盛埋垣北墙阴下馀法

同上师旷占术曰杏多实不虫者来年秋禾

善五木者五榖之先欲知五榖但视五木择

其木盛者来年多种之万不失一也

　　　种第三〈稗附岀稗为粟𩔗故〉

种〈稷也名粟者五之揔名非止谓粟也然今人专以稷为望俗名之耳尔雅曰粢稷也说文曰粟嘉实也〉

〈郭义㳟广志曰有赤粟白茎有黑格雀粟有张公班有含黄仓有青稷有雪白粟亦名白茎又有白蓝下竹头茎青白逯麦擢石精〉

〈卢狗蹯之名种云郭璞注尔雅曰今江东呼稷为粢孙炎曰稷粟也按今世粟名多以人姓字为名因亦有观形立名亦有会义为〉

〈称聊复载之云耳朱髙居黄刘猪獬道愍黄聒谷雀懊黄续命黄百日粮有起妇黄辱稻粮奴子黄　音加支焦金黄䳺〉

〈履命一名麦争此十四种早熟耐旱免虫聒谷黄辱稻粮二种味美今堕车下马㸔百群羊悬蛇赤尾罢虎黄雀民溱马泄缰刘〉

〈猪赤李浴黄阿摩粮东海黄石䮑民卧岁苏卧青茎青黒好黄附南木隈堤黄宋冀痴指张黄兔脚青恵日黄冩风赤一𪾢　　黄〉

〈山鹾　　顿�黄此二十四种穗皆有毛耐风免雀暴一𪾢黄一种易舂宝珠黄俗得白张邻黄白鹾䬲千黄张蚁白耿虎黄都〉

〈奴赤茄芦黄薰猪赤魏爽黄白茎青竹根黄调母梁磊碨黄刘沙白僧延黄赤粱灵忽黄獭尾青续得黄秆容青孙延黄猪矢青〉

〈烟熏黄乐婢青平寿黄鹿橛白鹾折筐黄�䅟阿居黄赤巴粱鹿蹄黄饿狗仓可怜黄米鹿橛青阿逻逻此三十八种中租火〉

〈白鹾榖调母粟二种味羙捍容青阿居黄猪矢青有三种味𢙣黄橝糁乐婢青二种易舂竹叶青石抑阙创怪竹叶青一名胡水〉

〈黒忽泥青冲天棒雉子青鸱脚雁头青揽堆黄青子规此十种晚熟耐水有虫灾则尽矣〉

凡成熟有早晩苗秆有髙下收实有多少

质性有强弱米味有美恶粒实有息耗〈早熟者苗短而〉

〈收多晚熟者苗长而收少强苗者短黄之属是也弱苗者长青白黒是也收少者美而耗收多者𢙣而息也〉地势有

良薄〈良田冝　种晚薄田冝种早良地非独冝晚早亦无害薄地冝早晚必不成实也〉山泽有异冝

〈山田种强苗以避风霜泽田种弱苗以求华实也〉顺天时量地利则用力少

而成功多任情返道劳而无获〈入泉伐木登山求鱼手必虚迎风散〉

〈水逆坂走圜其势难〉凡田绿豆小豆底为上麻黍胡麻

次之芜菁大豆为下〈常见𤓰底不减绿豆本既不论聊复记之〉良地一

畒用子五升薄地三升〈此为植晚田加种也〉田必须

岁易〈䬇子则莠多而收薄矣䬇尹绢反〉二月三月种者为植禾四

月五月种者为稚禾二月上旬及麻菩〈音倍音勃〉

杨生种者为上时三月上旬及清明节桃始

花为中时四月上旬及𬃷叶生桑花落为下

时岁道冝晚者五月六月初亦得凡春种欲

深宜曵重挞夏种欲浅直置自生〈春气冷生迟不曵挞则根虚虽〉

〈生辄死夏气热而生速曵挞遇雨必坚垎其春泽多者或亦不湏挞必欲挞者冝须待白背湿挞令地坚硬故也〉凡种

雨后为佳遇小雨宜接湿种遇大雨待薉

生〈小雨不接湿无以生禾苗大雨不待白背湿　辗则令苗瘦薉若盛者先锄一遍然后纳种乃佳也〉春若遇

旱秋耕之地得仰垄待雨〈春耕者不中也〉夏若仰垄匪

直荡汰不生兼与草薉俱出凡田欲早晚相

杂〈防岁道有所冝〉有闰之岁节气近后冝晩田然大

率欲早早田倍多于晩〈早田净而易治晚者芜难治其收任多少从岁所冝非关早〉

〈晚然早榖皮薄米实而多晚榖皮厚米少而虚也〉苗生如马耳则旋锄〈谚曰𣣔得马〉

〈耳镞初角切〉稀豁之处锄而𥙷之〈用功盖不足言利益动能百倍〉凡五

唯小锄为良〈小锄者非直省功亦陪胜大锄者草根繁茂用功多而收益少〉良田率

一赤留一科〈刘章耕田歌曰深耕穊种立苗𣣔䟽非其类者锄而去之谚云回车倒马掷衣不下皆十石而〉

〈收言大稀大穊之收皆均平也〉薄地寻垅蹑之〈不耕故〉苗出垄则深

锄锄不猒数周而复始勿以无草而暂停〈锄者〉

〈非止除草乃地熟而实多糠薄米息锄得十遍便得八米也〉春锄起地夏为除草故

春锄不用触湿六月巳后虽湿亦无嫌〈春苗既浅阴未〉

〈覆地湿锄则地坚夏苗阴厚地不见日故虽湿亦无害矣管子曰为国者使农寒耕而热芸芸除草也〉苗既出

垄每一经雨白背时辄以铁齿𨱐楱纵横杷

而劳之〈杷法令人坐上数以手断去草草塞齿则伤苗如此令地熟软易锄省力中锋止〉苗髙一

赤锋之〈三遍者皆佳〉耩〈故项反〉者非不壅本苗深草益

实然令地坚硬乏泽难耕锄得五遍巳上不

烦耩〈必欲耩者刈之后即锋菱　　下令突起则润泽易耕〉凡种欲牛迟缓行

种人令促步以足蹑垅底〈牛迟则子匀足蹑则苗茂足迹相接者亦不可烦挞也〉

熟速刈干速积〈刈早则镰伤刈晚则穂折遇风则收减湿积则藁烂积晚则损耗连雨则生耳〉

凡五榖大判上旬种者全收中旬中𭣣下旬

下收杂阴阳书曰禾生于枣或杨九十日秀

秀后六十日成禾生于寅壮于丁午长于丙

老于戊死于申恶于壬癸忌于乙丑

凡种五榖以生长壮日种者多实尤恶死日

种者𭣣薄以忌日种者败伤又用成收满平

定日为佳汜胜之书曰小豆忌卯稻麻忌辰

禾忌丙黍忌丑秫忌寅未小麦忌戍大麦忌

子大豆忌申卯凡九有忌日种之不避其

忌则多伤败此非虚语也其自然者烧黍穰

则害瓠〈史记曰阴阳之家拘而多忌止可知其梗概不可委曲从之谚曰以时及泽为上䇿也〉

礼记月令曰孟秋之月修宫室坯垣墙仲秋之

月可以筑城郭穿窦窖修困仓〈郑𤣥曰为民当入物当藏也堕曰窦方曰窖按谚曰〉

〈家贫无所有秋墙三五堵盖言秋墙坚实土功之时一劳永逸亦贫家之宝也〉乃命有司趣民收敛

务畜菜多积聚〈始为御冬之备〉季秋之月农事备收〈备犹尽也〉

孟冬之月谨盖蔵循行积聚无有不敛〈谓刍禾薪蒸之〉

〈属也〉仲冬之月农有不收蔵积聚者取之不诘

〈此收敛尤急之时有人者不罪所以警其主也〉尚书考灵曜曰春鸟星昏

中以种稷〈鸟朱鸟鹑火也〉秋虚星昏中以收敛〈虚玄枵也〉庄子

长梧封人曰昔予为禾耕而卤莽之〈忙𥙷反〉则其

实亦卤莽而报予芸而㓕裂之其实亦灭裂

而报予〈郭象曰卤莽㓕裂轻脱末略不尽其分〉予来年变齐〈在细反〉深其

耕而熟耰之其禾繁以滋予终年猒飧孟子

曰不违农时榖不可胜食〈赵岐注曰使民得务农不违夺其农时则五饶穰〉

〈不可胜食也〉谚曰虽有智惠不如乘势虽有镃𫓹〈上镃下其〉

不如待时〈赵岐曰乘势居富贵之势镃𫓹田器耒耜之属待时谓农之三时〉又曰五榖

种之美者也茍为不熟不如稊稗夫仁亦在

熟而已矣〈赵岐曰熟成也五虽美种之不成不如稊稗之草其实可食为仁不成亦犹是〉淮南

子曰夫地势水东流人必事焉然后水潦得

谷行〈水势虽东流人必事而通之使得循谷而行也〉禾稼春生人必加功焉

故五榖遂长〈髙诱曰加功谓是　是蓘芸耕之也遂成也〉聴其自流待其

自生大禹之功不立而后稷之智不用禹决

江䟽河以为天下兴利不能使水西流后稷

辟土垦草以为百姓力农然而不能使禾冬

生岂其人事不至㦲其势不可也〈春生夏长秋收冬蔵四时不可〉

〈易也〉食者民之本民者国之本国者君之本是

故人君上因天时下尽地利中用人力是以

群生遂长五蕃殖教民养育六畜以时种

𣗳务修田畴滋殖桑麻肥硗髙下各因其冝

丘𨹧阪险不生五榖者𣗳以竹木春伐枯槁

夏取果蓏秋畜蔬食〈菜食曰蔬榖食曰食〉冬伐薪蒸〈火曰薪水曰蒸〉

以为民资是故生无乏用死无转尸〈转弃也〉故先

王之制四海云至而修封疆〈四海云至二月也〉虾蟆鸣

燕降而通路除道矣〈燕降三月〉阴降百泉则修桥梁

〈阴降百泉十月〉昏张中则务𣗳〈三月昏张星中于南方朱鸟之宿〉大火中即

种黍菽〈大火昏中六月〉虚中即种宿麦〈虚昏中九月〉昴星中则

收敛蓄积伐薪木〈𭥦星西方白虎之宿季秋之月收敛蓄积〉所以应时修

备冨国利民霜降而𣗳榖冰泮而求获欲得

食则难矣又曰为治之本务在安民安民之

本在于足用足用之本在于勿夺时〈言不夺民之农要时〉

勿夺时之本在于省事省事之本在于节欲

〈节上欲贪〉节欲之本在于反性〈反其所受于天之正性也〉未有能揺其

本而靖其末浊其源而清其流者也夫日廽

而月周时不与人游故圣人不贵尺璧而重

寸阴时难得而易失也故禹之趋时也履遗

而不纳冠挂而不顾非争其先也而争其得

时也吕氏春秋曰苗其弱也欲孤〈弱小也苗始生小时欲得孤特〉

〈疏数遍则茂好也〉其长也欲相与俱〈言相依植不偃仆〉其熟也欲

相扶〈相扶持不伤折〉是故三以为族乃多粟〈族聚也〉吾苗有

行故速长弱不相害故速大横行必得从行

必术正其行通其风〈行行列也〉盐铁论曰惜草芳者

耗禾稼恵盗贼者伤良人汜胜之书曰种无期

因地为时三月榆荚时雨膏地强可种禾薄

田不能粪者以原蚕矢杂禾种种之则禾不

虫又取马骨锉一石以水三石煮之三沸漉

去滓以汁渍附子五枚三四日去附子以汁

和蚕矢羊矢各等分挠〈呼老反搅也〉令洞洞如稠粥

先种二十日时以溲种如麦饭状常天旱燥

时溲之立干薄布数挠令则乾明日复溲天

阴雨则勿溲六七溲而止辄曝谨蔵勿令复

湿至可种时以馀汁溲而种之则禾稼不蝗

虫无马骨亦可用雪汁雪汁者五之精也

使稼耐旱常以冬蔵雪汁器盛埋于地中治

种如此则收常倍

汜胜之书区种法曰汤有旱灾伊尹作为区

田教民粪种负水浇稼区田以粪气为美非

必湏良田也诸山陵近邑髙危倾阪及丘城

上皆可为区田区田不耕旁地庶尽地力凡

区种不先治地便荒地为之以畒为率令一

畒之地长十八丈广四丈八赤当横分十八

丈作十五町町间分为十四道以通人行道

广一赤五寸町皆广一赤五寸长四丈八赤

赤直横凿町作沟沟一赤深亦一赤积穰于

沟间相去亦一赤尝悉以一赤地积穰不相

受令弘作二赤地以积穰种禾黍于沟间夹

沟为两行去沟两邉各二寸半中央相去五

寸旁行相去亦五寸一沟容四十四株一畒

合万五千七百五十株种禾黍令上有一寸

土不可令过一寸亦不可令减一寸

凡区种麦令相去二寸一行一沟容五十二

株一畒凡四万五千五百五十株麦上土令

厚二寸

凡区种大豆令相去一赤二寸一沟容九株

一畒凡六千四百八十株〈禾一斗有五万一千馀粒黍亦少此少许大豆一斗〉

〈一万五千馀粒〉

区种荏令相去三赤

胡麻相去一赤

区种天旱常溉之一畒常收百斛

上农夫区方深各六寸间相去九寸一畒三

千七百区一日作千区

区种粟二十粒羙粪一升合土和之畒用种

二升秋收区别三升粟畒收百斛丁男长女

治十畒十畒收千石岁食三十六石支二十

六年

中农夫区方九寸深六寸相去二赤一畒千

二十七区用种一升收粟五十一石一日作

三百区

下农夫区方九寸深六寸相去二赤一畒五

百六十七区用种六升收二十八石一日作

二百区〈谚曰顷不比畒善谓多𢙣不如少善也西兖州刺史刘仁之老成懿徳谓余言曰昔在洛阳于宅田以七〉

〈十步之地试为区田收粟三十六石然则一畒之收有过百石矣少地之家所冝遵用之〉

区中草生茇之区间草以利刬之若以锄锄

苗长不耘之者以𠛎镰比地刈其草矣汜

胜之曰验美田至十九石中田十三石薄田

一十石尹择取减法神农复加之骨汁粪汁

种种锉马骨牛羊猪麋鹿骨一斗以雪汁三

斗煮之三沸取汁以渍附子率汁一斗附子

五枚渍之五日去附子𢷬麋鹿羊矢分等置

汁中熟挠和之𠉀晏温又溲曝状如后稷法

皆溲汁干乃止若无骨煮缲蛹汁和溲如此

则以区种之大旱浇之其收至畒百石以上

十倍于后稷此言马蚕皆虫之先也及附子

令稼不蝗虫骨汁及缲蛹汁皆肥使稼耐旱

终岁不失于获获不可不速常以急疾为务

芒张叶黄挞获之无疑

获禾之法熟过半断之孝经援神契曰黄白

土冝禾说文曰禾嘉也以二月始生八月

而熟得之中和故谓之禾禾木也木王而生

金王而死崔寔曰二月三月可种植禾美田

欲稠薄田欲稀汜胜之书曰稙禾夏至后八

十九十日常夜半𠉀之天有霜若白露下以

平明时令两人持长索相对各持一端以㮣

禾中去霜露日出乃止如此禾稼五榖不伤

矣汜胜之书曰稗既堪水旱种无不熟之时

又特滋茂盛易生芜良田畒得二三十斛

冝种之备㓙年稗中有米熟时𢷬取米炊食

之不减粱米又可酿作酒〈酒𫝑美酽尤逾黍秫魏武使典农种之顷收二千斛〉

〈斛得米三四斗大俭可磨食也若值豊年可以饭牛马猪羊〉虫食桃者粟贵杨泉物

理论曰种作曰稼稼犹种也收敛曰穑穑犹

收也古今之言云尔稼农之本穑农之末本

轻而末重前缓而后急稼欲熟收欲速此良

农之务也汉书食货志曰种必杂五种以

备灾害〈师古曰岁田有冝及水旱之利也种即五榖谓黍稷麻麦豆也〉田中不得有𣗳

用妨五〈五之田不冝树果谚曰桃李不言下自成蹊匪直妨耕种损禾苗抑亦堕夫之所休息竖子之所〉

〈嬉游故管子曰桓公问于饥寒室屋漏而不治垣墙壊而不筑为之奈何管子对曰沐𡍼树之枝公令谓左右伯沐涂树之枝期年〉

〈民被布帛治屋筑垣墙公问此何故管子对曰齐夷华之国也一树而百乘息其下以其不稍也众鸟居其上丁壮者挟九操弹居〉

〈其下终日不㱕父老谢枝而论终日不去今吾沐凃𣗳之枝日方中无尺阴行者疾走父老㱕而治产丁壮㱕而有业〉力耕

数耘收获如寇盗之至〈师古曰力谓勤作之也如冦盗之至谓促遽之甚恐为风而所〉

〈损〉还庐树桑〈师古曰还绕也〉菜茹有畦〈尔雅曰菜谓之�不熟曰馑𬞞菜緫名也凡草〉

〈菜可食通名曰蔬案生曰菜熟曰茹犹生曰草死曰庐〉𤓰瓠果蓏〈郎果反应劭曰木实曰果草实曰蓏张晏曰有〉

〈核曰果无核曰蓏臣瓉案木上曰果地上曰蓏说文曰在木曰果在草曰蓏许慎注淮南子曰　在树曰果在地曰蓏郑𤣥注周官曰果〉

〈桃李属蓏瓠属郭璞注尔雅曰果木子也髙诱注吕氏春秋曰有实曰果无实曰蓏宋沈约注春秋元命苞曰木实曰果蓏𤓰瓠之〉

〈属王广注易传曰果蓏者物之实〉殖于疆易〈张晏曰至此易主故曰易师古曰诗小雅信南山云中田有庐〉

〈疆易有𤓰即谓此也〉鸡豚狗彘毋失其时女脩蚕织则五

十可以衣帛七十可以食肉入者必持薪樵

轻重相分班白不提挈〈师古曰班白者谓发杂色也不提挈者所以优老人也〉

冬民既入妇人同巷相从夜绩女工一月得

四十五日〈服䖍曰一月之中又得夜半为十五日凡四十五日也〉必相从者所以

省费燎火同巧拙而合习俗〈师古曰省费燎火之费也燎所以为明火〉

〈所以为温巴燎音力召反〉董仲舒曰春秋他不书至于麦

禾不成则书之以此见圣人于五最重麦

禾也

赵过为捜粟都尉过能为代田一亩二圳〈师古曰圳〉

〈垄也音工犬反字或作𤱶〉岁代处故曰代田〈师古曰代易也〉古法也后

稷始圳田以二耜为耦〈师古曰并两耜而耕〉广赤深赤曰

圳长终亩一亩三圳一夫三百圳而播种于

圳中〈师古曰播布也种谓榖子也〉苗生叶以上稍耨陇草〈师古曰耨锄也〉

因𬯎其土以附苗根〈师古曰𬯎谓下之也音颓〉故其诗曰或芸或

芓黍稷儗儗〈师古曰小雅甫田之诗儗儗盛貎芸音云芓音子儗音拟〉芸除草也耔

附根也言苗稍壮每耨辄附根比盛暑陇尽

而根深〈师古曰比音必𥧌反〉能风与旱〈师古曰能读曰耐也〉故儗儗而

盛也其耕耘下种田器皆有便巧率十二夫

为田一井一屋故亩五顷〈邓展曰九夫为井三夫为屋夫百耕于古为十二顷〉

〈故百步为亩汉时二百四十步为亩古千二百亩则得今五顷〉用耦犁二牛三人一岁

之收常过缦田亩一斛以上〈师古田缦田谓不为圳者也缦音莫干反〉

善者倍之〈师古曰善为圳者以过缦田二斛已上也〉过使教田太常三辅

〈苏林曰太常主诸陵有民故亦课田种〉大农置功巧奴与从事为作

田器二千石遣令长三老力田及里父老善

田者受田器学耕种养苗状〈苏林曰为法意状也〉民或苦

少牛亡以趋泽〈师古曰趋读曰趣𧼈及也泽雨之润泽也〉故平都令光

教过以人挽犁〈师古曰挽引也音晚〉过奏光以为丞教民

相与庸挽犁〈师古曰庸功也言换功共作也义亦与庸赁同〉率多人者田日

三十亩少者十三亩以故田多垦辟过试以

离宫卒田其宫堧地〈师古曰离宫别处之宫非天子所常居也堧馀也官堧地谓外垣之〉

〈内内垣之外也诸缘河堧地庙垣堧地其义皆同守离宫卒闲而无事因令于堧地为田也堧音而缘反〉课得

皆多其旁田亩一斛以上令命家田三辅公

田〈李奇曰令使也命者教也令离宫卒教其家田公田也韦昭曰命谓爵命者命家谓受爵命一爵为公士以上令得田公〉

〈田优之也师古曰令音力成反〉又教邉郡及居延城〈韦昭曰居延张掖县也时有田卒也〉

是后邉城河东弘农三辅太常民皆便代田用

力少而得多

齐民要术卷第一