钦定古今图书集成博物汇编草木典

　第二百四十五卷目录

　桑部汇考一

　　桑图

　　易经〈否卦〉

　　书经〈夏书禹贡〉

　　诗经〈鄘风定之方中　豳风七月　鸱鸮　大雅皇矣　桑柔　鲁颂泮水〉

　　礼记〈月令　内则　杂记　祭义〉

　　尔雅〈释木〉

　　易纬〈川灵图〉

　　尚书纬〈考灵曜〉

　　山海经〈西山经　北山经　东山经　中山经　海外北经　大荒北经〉

　　汲冢周书〈时训解〉

　　大戴礼记〈夏小正〉

　　东方朔神异经〈东荒经〉

　　贾思勰齐民要术〈种桑柘〉

　　郭橐驼种树书〈桑〉

　　宋史〈天文志〉

　　徐光启农政全书〈栽桑法　接博法　桑葚救饥〉

草木典第二百四十五卷

桑部汇考一

释名

《桑》：〈易经〉　　　　　《檿》。〈书经〉 《女桑》。〈诗经〉　　　　桋，桑。〈尔雅〉

檿，桑。〈尔雅〉　　　　《山桑》。〈尔雅〉 白桑：〈纲目〉　　　　《鸡桑》。〈纲目〉

子《桑》。〈纲目〉　　　　《金桑》：〈纲目〉

《文武实》，〈纲目〉

桑图

《易经》

否卦

九五，休否，大人吉。其亡其亡，系于苞桑。

〈传〉桑之为物，其根深固。苞，谓丛生者，其固尢甚。〈大全〉朱子曰：“有戒惧危亡之心，则便有苞桑系固之象。”

《书经》

夏书禹贡

《兖州》“桑土既蚕，是降丘宅土。”

〈传〉大水去民下丘居，平土就桑蚕。〈注〉《桑土宜桑》之土，既蚕者可以蚕桑也。蚕性恶湿，故水退而后可蚕。然九州皆赖其利，而独于兖言之者，兖地宜桑，后世之濮上桑间犹可验也。〈大全〉林氏曰：九州皆赖蚕桑，而兖贡丝织尢宜于此，故特言之。王氏炎曰：“今俗传河间产丝最多，《汉志》称齐人织作冰纨绣绮，号为冠带衣履天下”，其地宜桑，可知织之者农桑衣食之本故也。

厥贡：漆、丝。

〈传〉地宜桑蚕。〈注〉兖地宜漆宜桑，故贡漆丝也。

青州莱夷作牧，厥篚檿丝。

〈传〉檿桑蚕丝中琴瑟弦。〈疏〉《释木》云：“檿桑，山桑。”郭璞曰：“柘属也。檿丝，是蚕食檿桑所得丝韧中琴瑟弦也。”〈注〉苏氏曰：惟东莱为有此丝，以之为缯，其坚韧异常，莱人谓之“山茧。”

《诗经》

鄘风定之方中

降观于《桑》。

〈传〉地势宜蚕，可以居民。〈朱注〉桑，木名，叶可饲，蚕者，观之以察其土宜也。〈大全〉安成刘氏曰：“《卫诗》多言桑，如《桑中》”与《氓》，《诗》及此皆再三言之。盖卫地跨冀、兖二州，桑者尤其所宜，而民生之所资也。据《楚丘》在冀、河之东，兖州之境，则文公所观所说，其桑土之野乎！

豳风七月

春日载阳，有鸣仓庚。女执懿筐，遵彼微行。爰求柔桑。

〈笺〉《柔桑》，稚桑也。蚕始生，宜稚桑，

蚕月条桑。取彼斧斨，以伐远扬。猗彼《女桑

〈传〉远，枝远也。扬，条扬也。“角而束之曰猗。”“女桑”，荑桑也。〈笺〉条桑，枝落之采其叶也。女桑，少枝长，条不枝落者，束而采之。〈疏〉女是人之弱者，故知“女桑，柔桑。”《集注》及定本皆云“女桑，柔桑”，取《周易》“枯杨生荑”之义。荑是叶之新生者。〈朱注〉取叶存条曰“猗。”女柔不可条取，故取其叶而存其条，猗猗然耳。

鸱鸮

“迨天之未阴雨彻彼桑土。”绸缪牖户。

〈传〉《桑土》：桑根也。〈朱注〉《桑土》，桑根之皮也。

大雅皇矣

攘之剔之，其檿其柘。

〈正义〉檿，郭璞曰：“桑，柘属，材中为弓。《冬官考工记》云：‘弓人取干柘为上，檿桑次之’。”〈朱注〉“山，桑也”，与柘皆美材，可为弓干，又可蚕也。

桑柔

菀彼桑柔，其下侯旬，捋采其刘。

〈传〉菀。茂貌。《旬》，言阴均也。刘：爆烁而希也。〈朱注〉桑之为物，其叶最盛；及其采之也，一朝而尽，而无黄落之渐。

鲁颂泮水

“翩彼飞鸮，集于泮林。”食我《桑黮》。

〈注〉《黮》者，桑实也。

《礼记》

月令

季春之月，命野虞毋伐桑柘。

〈注〉爱蚕食也。《野虞》，谓主田及山林之官。

鸣鸠拂其羽，戴胜降于桑。

〈注〉蚕将生之候也，戴胜织纴之鸟，是时恒在桑，

具曲植籧筐。

〈注〉时所以养蚕器也。《曲簿》也。植。槌也。

后妃齐戒，亲东乡躬桑。禁妇女毋观。省妇使以劝蚕 事。

〈注〉后妃亲采桑，示帅先天下也。东乡者，乡时气也。是明其不常留养蚕也。留养者，所卜夫人与世妇，妇谓世妇及诸臣之妻也。《内宰职》曰：“仲春诏后率外内命妇，始蚕于北郊。”女，外内子女也。《夏小正》曰：“妾子始蚕，执养宫事，毋观，去容饰也。”妇，使缝线组𬘓之事。

蚕事既登，分茧称丝，效功以共。郊庙之服，毋有敢惰。

〈注〉登，成也，敕往蚕者，蚕毕将课功，以劝戒之。

孟夏之月，蚕事毕，后妃献茧，乃收茧税，以桑为均，贵 贱长幼如一，以给郊庙之服。

〈疏〉“后妃献茧”者，谓后妃受内命妇之献茧。“乃收茧税”者，谓既受内命妇献茧，乃收外命妇茧之赋。“税。以桑为均”者，言收税之时，以受桑多少为赋之均齐。桑多则赋多，桑少则赋少。“贵贱长幼如一”者，贵谓公卿大夫之妻，贱谓士之妻。长幼谓妇老幼，无论贵贱长幼，出之时齐同如一，皆以近郊之税十而税一也。所税之物以供给天子郊庙之服。

内则

射人以桑弧蓬矢六，射天地四方。

〈疏〉桑，众木之本。

杂记

枇以桑长三尺，或曰五尺。毕用桑，长三尺，刊其柄与 末。

〈疏〉枇者，所以载牲体。从镬以枇，升入于鼎。“从鼎以枇”，载之于俎。主人举肉之时，则以毕助主人举肉，刊其柄与末，谓毕末头亦刊削之。毕既如此，枇亦当然。

祭义

古者天子诸侯必有公桑蚕室，近川而为之。筑宫仞 有三尺，棘墙而外闭之。及大昕之朝，君皮弁素积，上 三宫之夫人世妇之吉者，使入蚕于蚕室，奉种浴于 川，桑于公桑，风戾以食之。

〈疏〉《公桑蚕室》者，谓官家之桑，于处而筑养蚕之室。近川而为之者，取其浴蚕种便也。“风戾以食之”者，戾，干也。凌早采桑，必带露而湿，蚕性恶湿，故干而食之。

《尔雅》

释木

《桑㸤》。〈音片〉有“葚”，“栀。”

〈注〉㸤，半也。〈疏〉《说文》云：“葚，桑实也。”郭云：“㸤，半也。”舍人曰：“桑树一半有葚，半无葚为栀。”

女桑，《桋桑》。

〈注〉今俗呼桑树小而条长者为“女桑树。”〈疏〉女桑一名桋桑。郭云：“今俗呼桑树小而条长者为女桑树。”《诗·豳风·七月》云：“猗彼女桑。”是也。

檿桑，《山桑》。

〈注〉似桑，材中作弓及车辕。〈疏〉山桑一名檿桑。郭云：“似桑，材中作弓及车辕。”《冬官·考工记》云：“弓人取干柘为上，檿桑次之”是也

桑柳丑条。

〈注〉阿那垂条。

《易纬》

川灵图

蚕阳者火，火恶水，故食不饮。桑者土之液，水生火，故 蚕以三月，叶类会精，合相食。

《尚书纬》

考灵曜

桑木者，箕星之精。木虫食叶为文章，人食之，老翁为 小童。

《山海经》

西山经

《鸟山》，其上多桑。

北山经

《洹山》，其上多金玉，三桑生之。其树皆无枝，其高百仞。

东山经

姑儿之山，其下多桑柘。

岳山，其上多桑。

中山经

辉诸之山，其上多桑。

谷山，其下多桑。

《大尧》之山，其木多梓桑。

隅阳之山，其木多梓桑。

《视山》，其上多桑。

鸡山，其上多桑。

《雅山》其上多美桑。

宣山其上有桑焉，大五十尺，其枝四衢，其叶大尺馀， 赤理黄华青树，名曰“帝女之桑。”

〈注〉《四衢》言枝，交互四出。

�山，“其上多桑。 《丰山》，其木多桑。”

夫夫之山，其木多桑楮。

即公之山，其木多檀桑。

阳帝之山，其木多檿楮。

〈注〉檿，山桑也。

柴桑之山，其木多楮桑。

海外北经

《欧丝之野》，一女子跪据树欧丝。

〈注〉言啖桑而吐丝，盖蚕类也。

《三桑无枝》，在欧丝东，其木长百仞，无枝。

大荒北经

东北海之外，大荒之中，有赤泽水，名曰“封渊”，有三桑， 无枝。

《汲冢周书》

时训解

“谷雨后十日，戴胜降于桑。”戴胜不降桑，政教不中。

《大戴礼记》

夏小正

三月摄桑，《桑摄》而记之，急桑也。

东方朔神异经

东荒经

“东方有桑树焉，高八十丈，敷张自辅。其叶长一丈，广 六七尺。其上自有蚕作茧，长三尺，缲一茧得丝一斤。” 有葚焉，长三尺五寸，围如长。

贾思勰齐民要术

种桑柘

《尔雅》曰：“桑㸤有葚，栀。” 注云：㸤，半也。女桑，桋桑。注曰：今俗呼桑树小而条长者，为女桑树也。“檿桑，山桑。” 注云：似桑，材，中为弓及车辕。《搜神记》曰：太古时，有人远征，家有一女，并马一匹。女思父，乃戏马云：“能为迎父，吾将嫁于汝。” 马绝缰而去。至父所，父疑家中有故，乘之而还。马后见女，辄怒而奋击。父怪之，密问女，女具以告父。父屠马，晒皮于庭，女至皮所，以足蹙之曰：“尔马而欲人为妇，自取屠剥如何？” 言未竟，皮蹶然起，卷女而行。后于大树之间，得女及皮，尽化为蚕，绩于树上。世谓蚕为女儿，古之遗言也。因名其树为桑桑，言丧也。今世有荆桑、地桑之名。

《桑柘熟时收黑鲁》葚。

《黄鲁桑，不耐久》。谚曰：“鲁桑百丰锦帛。” 言其桑好功，省用力。

即日以水淘取子，晒燥，仍畦种。

治畦下水，一如《葵法》。

常薅令净。明年正月。移而栽之。

仲春季春亦得

率五尺一根。

不用耕故凡栽桑不得者，无他故，正悉犁拨耳。是以须穊不用稀，稀通耕犁者心虽慎，率多死矣。且穊则长疾，大都种葚长迟，不如墨枝之远，无栽者乃种葚也。

“其下常斸掘”，种绿豆、小豆

二豆良美润泽

栽后二年，慎勿采沐。

小采者长倍迟

大如臂许，正月中移之。

亦不须髡

率“十步一树。”

阴相接者则妨禾豆

行欲小掎角，不用正相当。

相当者则妨犁

须取栽者。正月二月中，以钩弋压下枝令著地。条叶 生高数寸。仍以燥土壅之。

土湿则烂

明年正月中，截取而种之。

住宅上及园畔，固宜即定。其田中种者，亦如“《种葚》法” ，先穊种一二年，然后更移之。

凡耕桑田，不用近树。

《伤桑》“破犁” ，所谓两失。

其犁不著处，斸断令起，斫去浮根，以蚕矢粪之。

去浮根不妨耧犁

十五年，任为《弓材》。

一张二百

亦堪作履。

一两六十

栽截碎木，中作锥刀钯。

一个直三文

二十年，好作犊车材。

一乘直万钱

欲作鞍桥者，生枝长三尺许，以绳系旁枝木橛钉著 地中，令曲如桥。十年之后，便是“浑成柘桥。”

一具直绢一疋

欲作快弓材者，宜于山石之间北阴中种之。其高原 山田，土厚水深之处，多摇掘深坑。于坑之中种桑柘 者，随坑深浅，或一丈五直上出坑，乃扶疏四散。此树 条直，异于常材，十年之后，无所不任。

一树直绢十疋

柘叶饲蚕丝，可作琴瑟等弦，清鸣响彻，胜于凡丝远 矣。

《礼记·月令》曰：“季春，无伐桑柘。”

《郑元注》曰：“爱养蚕食也。具曲直籧筐。” 注曰：“名养蚕之器。躬乘以劝蚕事，毋敢惰。”

《周礼》曰：“马质，禁原蚕者。”注曰：“质，平也。主买马，平其大 小之价直”者。原，再也。天文辰为马，《蚕书》蚕为龙精，月 直大火，则浴其蚕种。是蚕与马同气，物莫能两大，故 禁再蚕者，为伤马与？

《孟子》曰：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。” 《尚书大传》曰：“天子诸侯，必有公桑蚕室，就川而为之。 大昕之朝，夫人浴种于川。”

《春秋考异邮》曰：“阳物大恶水，故蚕食而不饮。阳立于 三春，故蚕三变而后消。死于三七二十一日，故二十 一日而茧。”

《淮南子》曰：“原蚕而一岁再登，非不利也，然王者法禁 之，为其残桑也。”

《氾胜之书》曰：“种桑法：五月取葚著水中，即以手渍之， 以水灌洗，取子阴干，治肥田十亩。荒田久不耕者，尤 善好耕治之。每亩以黍、葚子各三升合种之，黍桑当 俱生锄之，桑令稀疏调适，黍熟获之。桑生正与黍高 平，因以利镰摩地刈之，曝令燥，后有风调，放火烧之， 常逆风起火。桑至春生，一亩食三箔蚕。”

《郭橐驼种树书》

桑

种桑取葚子，水淘净，暴干熟，耕地畦种。

榖树上接桑，其叶肥大。桑上接梨，脆美而甘。撒子种 桑，不若压条而分根茎。

《鸡脚桑》叶花而薄，得茧薄而丝少。

白桑叶大如掌而厚，得茧厚而坚，丝每倍常。桑叶生 黄衣而皱者，号曰“金桑”，非特蚕不食，而木亦将槁腐 矣。

先葚而后叶者，叶必少。

浙间植桑，斩其叶而植之，谓之“稼桑。”却以螺壳覆其 顶，恐梅雨侵损其皮故也，二年即盛。

常以三月三日雨卜桑叶之贵贱，谚云：“雨打石头遍， 桑叶三钱片。”或曰：“四日尢甚。”杭州人云：“三日尚可四 日杀。”我言四日雨，尢贵。

午日，不得锄桑园。

《有柘》，蚕食柘而早茧。

《叶湿不可饲蚕》。雨中采至，必拭令干，恐有伤也。 桑上接梅，梅则不酸。

《桑上接梨》，则脆而甘美。

《宋史》

天文志

“扶筐”七星，为盛桑之器，主劝蚕也。一曰“供奉后与夫人之亲蚕。”明，吉；暗，凶；移徙，则女工失业。彗星犯，将叛。 流星犯，丝绵大贵。

徐光启农政全书

栽桑法

王祯《种植篇》曰：“《货殖传》云：‘山居千章之材，安邑千树 枣，燕秦千树栗，蜀汉江陵千树橘，齐鲁千树桑’。其人 皆与千户侯等。”其言种植之利博矣。观柳子厚《郭橐 驼传》，称驼所种树，或移徙无不活，且硕茂，早实以蕃。 他人效之，莫能如也。又知种树之不可无法也。考之 于《诗》，帝省其山，柞棫斯拔，松柏斯兑，周之所以受命 也。树之榛栗椅桐梓漆，卫文公之所以兴其国也。夫 以王侯之富且贵，犹以种树为功，况于民乎？《周礼》“太 宰以九职任万民。一曰三农生九谷；二曰园囿。之职， 次于三农。”其为民事之重尚矣。然则种植之务，其可 缓乎？种植之类伙矣，养生济民，莫先于桑，故首述而 备论之。

王祯曰：“桑种甚多，不可遍举，世所名者，荆与鲁也。荆 桑多葚，鲁桑少葚。叶薄而尖，其边有瓣者，荆桑也。凡 枝干条叶坚劲者，皆荆之类也。叶圆厚而多津者，鲁 桑也。凡枝干条叶丰腴者，皆鲁之类也。荆之类根固 而心实，能久远，宜为树。鲁之类根不固，心不实，不能 久远，宜为地桑。然荆之条叶，不如鲁叶之盛茂，当以” 鲁叶条接之，则能久远而又盛茂也。鲁为地桑，而有 压条之法，传转无穷，是亦可以久远也。荆桑所饲蚕， 其丝坚韧，中纱罗用。《禹贡》称“厥篚檿丝。”注曰：“檿，山桑 也。”此盖荆之美而尤者也。鲁桑之类宜饲大蚕，荆桑 宜饲小蚕。

《博闻录》曰：“白桑少子，压枝种之。若有子，可便种，须用 地阴处，其叶厚大，得茧重，实丝每倍常。”

王祯曰：“《齐民要术》载，收葚之黑者，剪去两头，惟取中 间一截。盖两头者，其子差细，种则成鸡桑花。桑中间 一截，其子坚栗，则枝干坚强而叶肥厚。将种之时，先 以柴灰淹糅，次日水淘去轻浮不实者，晒令水脉才 干，种乃易生。”

王祯曰：“剥桑十二月为上，时正月次之，二月为下。大 抵桑多者宜苦斫，少者宜省剥。《农桑要旨》云：‘平原淤 壤，土地肥虚，荆桑、鲁桑，种之俱可。若地连山陵，土脉 赤硬，止宜荆桑’。”《士农必用》云：“种艺之宜，惟在审其时 月，又合地力之宜，使之不失其中。”盖谓栽培之宜，春 分前后十日及十月并为上时，春分前后，以及发生 也。十月号阳月，又曰“小春”，木气长发之月，故宜栽培 以养元气。此洛阳方左千里之所宜，其他地方随时 取中可也。大抵春时及寒月，必于天气晴明巳午时， 藉其阳和。如其栽子已出，元土，忽变天气风雨，即以 热汤调泥培之。暑月则必待晚凉，仍预于园中稀种 麻麦为荫。惟十一月栽种不生活。

《四时类要》曰：“种桑土不得厚，厚即不生。待高一尺，又 上粪土一遍。”

务本《新书》曰：“四月种葚，东西掘畦，熟粪和土，耧平下 水，水宜湿透，然后布子，或和黍子同种。葚藉水力，易 为生发，久遮日色。或预于畦南、畦西种苘后，藉苘荫 遮映。夏日长至二三寸，旱则浇之。若不杂黍种，须旋 搭矮棚于上，以箔覆盖，昼舒夜卷。处暑之后，不须遮 蔽。至十月之后，桑与黍鞂同时刈倒，顺风烧之，仍掺” 粪土蔽灰，春暖荣茂，次年移栽。

一法：“熟地先耩黍一陇，另卷草索截约一托，以水浸 软面饭汤更妙。索两头，各歇三四寸，中间匀抹湿葚 子十馀粒，将索卧于黍陇内，索两头以土厚压，中间 掺土薄覆，隔一步或两步，依上卧一索，四面取齐成 行。”久旱宜浇，十月刈烧，加粪如前，冬春拥雪盖粪，清 明前后扫去。霖雨觑稀稠，移补比之畦种旋移，特省 力，决活早，二年得力。如旧有葚，春种更妙，后宜筑围 墙固护。或虑索繁碎，以黍葚相和，于葫芦内点种，过 处用扫帚匀。或虑天旱，宜就黍垄内拨土平均，顺垄 作区，下水种之。

又法：春月先于熟地内东西成行，匀稀种苘，次将桑 葚与蚕沙相和，或炒黍谷亦可。趁逐雨后，于苘北单 耩或点种比之，搭矮棚与黍同种，缘苘阴高密，又透 风露，虽种十数亩，亦不甚委曲费力。

《士农必用》曰：“种子宜新不宜陈。”

新葚种之为上，隔年春种多不生。荫畦搭棚为上，苘麻次之，黍苗又次之。

桑芽出，间令相去五七寸。

《营造尺寸》也。他仿此。

频浇过，伏，可长至三尺。

割去苘麻

至十月内，附地割了，撒乱草走火烧过。

火不可大恐损根

《粪草盖》至来春把耧去粪草浇。每一科自出芽三数 个。留旺者一条。

“已成根，则不须” 荫可频浇。

至秋，鲁桑可长五七尺，荆桑可长三四尺。

《鲁桑可移为地桑》，荆桑可移入园养之。

《务本新书》曰：“夫地桑本出鲁桑，须以鲁桑萌条，如法 栽培，拣地肥旺者，约留四五条，锄治添粪。条有定数， 不繁多，众叶脂膏聚于一叶，其叶自大，即是地桑。”栽 地桑法：“秋时于熟白地内，深耕一围，如垄加粪，拨土 为区。如无牛抠区亦可。春分前后，取腊月所埋桑条， 拣有萌芽处，各盘七八寸或一尺。”�区下水卧条栽 之，覆土约厚三四指，深厚则难生，以手按匀。区东南 西种苘五七粒，五月之后，芽叶微高，旋添粪土，已后 条高，便作地桑，或拣鲁桑箄儿。秋间埋头深栽，更疾 得力。

《士农必用》曰：“地桑之功，惟在治之如法，不致荒燥。”

无树桑之家，纯用地桑，则人力倍省。有树桑兼地桑之家，树桑既成，地桑可止而勿用，加“三浇” 之功，使之滋长。至其蚕大眠之后，或树桑不能时至，则可概取地桑，使晚蚕至终者不致缺食。

布地桑法，墙围成园，将园内地，或牛犁、或䦆㔉熟，方 五尺内掘一坑。

每地一亩，今栽二百四十科。

方深各二尺，坑内下熟粪三升。

生粪不中壮地少用

和土匀，下水一桶，调成稀泥，将畦内种成“鲁桑”，连根 掘出一科，自根上留身六七寸，其馀截去。截断处，火 鏊上烙过，每一坑栽一根，将根坐于泥中。

欲疾见功者栽二根

按至坑底，提三五次。

欲令根须皆顺

按“桑身填与地平，拥周围熟土，令坑满，次日筑实。”

“匝坑四边筑下土，至半坑” ，根下土自实，不实则根土不相著，多悬死。

上半坑，拥熟土，轻筑令平满。

《附身》“土不可筑实，实则芽难生。”

用虚土封堆，如大鏊子样，可厚五七寸，周围自成环 池。

水浇于内

芽出于土，四五指，每一根止留一二条。

浇锄如法，当年可长五尺馀。

次年附根割条叶饲蚕。

须用厚背钢镰，一割要断，钝镰一割不能断，则修楂又齐雨浸伤根，地桑不要放出身，只要躲从土中长出身。出土名为“脚高” ，身上所长条不旺，又多被风雨摆折。

割过处，每一根盘周围数芽出，每一科可许留四五 条，馀者间去，年年附地割之，根渐旺，留条渐多。《野鲁 桑》根科栽之亦可。

全如前法也。桑三年后正长旺，五年后根相交，根交则不旺。春时将相交根斫断掘去，添上粪土，或浇过，或得雨即复长旺。次后斟酌，其根欲大，将压成栽子围别园，如前法栽之。三年后新桑茂盛。养蚕斫桑时，将旧桑根上只斫一条，隔年自成一根，分出栽为行桑，如此传转，无有尽期。然鲁桑斫饲蚕，其丝少坚韧，可斟酌。栽荆桑树于大眠后，以叶间饲之。

《韩氏直说》曰：“地桑须于近井园内栽之，有草则锄，无 雨则浇，比及蚕生，可浇三次，其叶自然早生。”

桑种自有早生者，迟生者须择其早生者为“地桑” 则可。

《锺化民》曰：“种桑在正二月至八月亦可种。根要理直， 泥要挨紧，当以水粪浇灌，方有生意。”

元扈先生曰：“初种不用粪。”

桑有二种：一种有桑葚，即以桑葚植地，一二月即出。 一种将桑树柔条攀至于地，以泥压于其上，每一桑 眼即发一枝，待至二三尺长，其桑有根，用剪剪下，移 种于地上，即成桑树。如今年压，明年起，明年又压，后 年又起，生生不穷。

黄省曾《艺桑总论》曰：“有地桑出于南浔，有条桑出于 杭之临平。其鬻之时，以正月之中上旬。其鬻之地以 北新关内之江涨桥，旭旦时担而至，陈于梁之左右， 午而散。”

大者株以二釐，其长八尺。

其种也，耨地而粪之，截其枚谓之《稼，留》近本之枝尺 馀许，深埋之。出土也寸焉，培而高之，以泄水墨。其瘢 或覆以螺壳，或涂以蜡，而沥青油煎封之，是防梅雨 之所侵，粪其周围，使其根四达。若直灌其本，则聋而 死未活也。不可灌水，灌以和水之粪，二年而盛。其在 土也，月一锄焉，或二起翻一二尺许，灌以纯粪，遍沃 于桑之地，使及其根之引蔓，至摘叶也。三年则其发 茂，禁损其枝之奋者。桑之下草木不留则茂。蚕之时， 其摘也必洁净，遂剪焉。

《南浔之剪》，价以七分。

必于交凑之处，空其干焉，则来年条滋而叶厚，岁岁

剪条则盛。禁原蚕之饲饲则来年枝纤而叶薄。桑之 壅也，以粪、以蚕沙、以稻草之灰，以沟池之泥，以肥地。 其初艺之壅也，以水藻、以棉花之子壅其本，则暖而 易发。

元扈先生曰：“以豆饼，以棉饼，以麻饼，以猪羊牛马之粪。”

“初春而修也，去其枝之枯者，树之低小者，启其根而 粪泥壅之，不然则叶迟而薄。”凡择桑之本也，皱皮者， 其叶必小而薄，白皮而节疏。芽大者为柿叶之桑，其 叶必大而厚，是坚茧而多丝。高而白者，宜山冈之地， 或墙隅而篱畔，五月也，收桑葚而水淘少晒焉。畦而 种之，至冬而焚其梢，及明年而分种之，短而青者，宜 水乡之地，正二月也，木钩攀之，土压期年而截之，移 而种之，岁粪也。二，其压也，湿土则条烂，焦土则根生。 撒子而种，不若条而压，其为桑之害也。有桑牛寻其 穴，桐油抹之则死。或以蒲母草草之状也。如竹叶，其 桑叶之癞也，亦以草煮汁而沃之。桑之下可以艺蔬， 其艺桑之园不可以艺杨。艺之多杨甲之虫。

元扈先生曰：“杨不可绝，宜勤捕之。”

“是食桑皮而子化其中焉。二月而接也，有插接，有劈 接，有压接，有搭接，有换接，谷而接桑也，其叶肥大，桑 而接梨也则脆，美桑而接杨梅也则不酸。勿用鸡脚 之桑，其叶薄，是薄茧而少丝。其叶之生，黄衣而皱者， 木将就槁，名曰金桑。蚕则不食。先葚而后叶者，其叶 必少。有柘蚕焉，是食柘而早茧。其青桑无子，而叶不” 甚厚者，是宜初蚕。望海之桑，种之术与白桑同，是皆 腊月开塘而加粪，即壅之以土泥，或二或三，六七月 之间，乃去其壅，开塘加粪，壅土宜迟。紫藤之桑，其种 高大，是不用剪，其叶厚大，尢早种之也，宜迩于灶屋， 不必开塘而粪壅，惟幼稚之时，待冬而粪，或二或三， 以腊月为佳。

《务本新书》曰：“桑生一二年，脂脉根株亦必微嫩。春分 之后，掘区移栽区北，直上下栽成土壁，壁底㫄。”�其 土，下水三四外，将桑箄儿靠壁栽立根科，须得匀舒， 以土坚覆土壁地区，地约高三二寸。大抵一切草木 根科，新栽之后，皆恶摇摆，故用土壁遮御北风，迎合 日色也。今时移栽小桑，微带根须，上无寸土，但经路 远风日，耗竭脂脉，栽后难活。纵活亦不荣旺，却称地 法不宜，此系拙谬。今后应栽小树，若路远移多，约十 馀树，通为一束，于根须上蘸沃稀泥，《泥上糁土》上以 草包。

或席蒲包

包内另用淳泥固塞，仍擘夹车箱，两头不透风日，中 间顺卧树身，上以席草覆盖，预于栽所掘区下粪，树 到之时，昼便下水，依法栽培。《秋栽法》：平昔栽桑多于 春月，全树移栽，春多大风吹摆，加之春雨艰得，又天 气渐热，芽叶难禁，故多不活。

活亦迟得力

若是斫去元干，再长树身桑闻铁腥愈旺，地桑是其 验也。迤南地分，十月埋栽。河朔地气颇寒，故宜秋栽。

霖雨内为上时

“区深一尺之上，平地约留树身一二指，馀者斫去。栽 罢，地须坚筑，以土封瘢，比及地冻，于上约量添粪，春 暖之后，就粪拨为土盆，雨则可聚，旱则可浇。”树南春 先种苘，比及霖雨以来，芽条丛茂，就作地桑，或削去 细条，存留旺者一二枝，次年便可成树。或是就压傍 条一树，又引十馀比之全树栽者，树树必活，桑亦荣 茂也。十月木迷。宜栽埋头桑。

截去桑身栽如秋栽

冬月根脉下行，乘春并发，一年之间，长过元树，栽二 年之上桑谷雨，其间但有芽叶不旺者，以硬木贴树 身，去地半指，一斧截断，快锛更妙。糁土封其树瘢，树 南种黍五七粒，十馀日始出芽条，旱则频浇。立夏之 后，不宜此法。

大暑则不能

一岁之中，除大寒时分不能移栽，其馀月分皆可 农桑《要旨》云：“凡新栽桑，斫科采叶须得宜。初栽后成 科时，中心长条上叶勿采，其馀在傍脚科，止捋其叶， 且勿剸斫，盖令枝条繁密，就为藩蔽，以防牛畜。”�“咬”， “掣摆”拖挽之患。后中心枝既粗，即可剸斫。在《㫄科》条， 本根既盛，脂脉尽归中心枝，便可长成大树，坚久茂 盛，不生糖心。

《士农必用》曰：“种艺之宜，惟在审其时月，又合地方之 宜，使之不失其中，栽培所宜，春分前后十日，十月内 并为上时，春分前后，以及发生也。十月号阳月，又曰： 小春，木生长之月，故宜栽培，以养元气。”

又曰：“桑者，易生之物。除十一月不生活，馀月皆可。仍 须于园内稀种苘，或麻黍为荫。每岁三月三日晴雨， 卜桑之贵贱。”

养树桑法：墙围成园，大小随人所欲。将园内地耕㔉熟，方三尺许掘一坑。

坑之方泽下粪水，与《栽地桑》法同。

将畦内种出荆桑全条，连根掘出，栽培亦如前法。但 所筑实土与地平，上复用土封身一二尺，周围自成 环池。

无雨则浇

待桑身长至一大人高，割去稍子，则横条自长。

任令滋长休科去。《新条》当春不宜科。科了数年不旺。十二月内或次年正月科则不妨。

如浇治有功。至秋可长大如壮椽。十月内或次年春。 可移为“行桑。”

若不如此，于园内养成，从小便栽为行桑者，多被风雨孳畜损伤。

野荆桑不成身者，移根于园内，养之亦同。

《栽培如地桑》法，芽出留旺者，一条长至如大人高。其科养法如前。

《务本新书》曰：“压条法：寒食之后，将二年之上桑全树， 以兜橛压定，掘地成渠。条上已成小枝者，出露土上。 其馀条树，以土全覆树根，周围拨作土盆，旱宜频浇。 如无元树，止就桑下脚窠，依上掘渠埋压。六月不宜 全压。”

《士农必用》曰：“春气初透时，将地桑边傍一条稍头，折 了三五寸，屈倒于地空处。”

“多用栽子，多屈几条。” 随人所欲。

地上先兜一渠，可深五指，馀卧条于内，用钩橛子即 钉住。

《条》短则二个，长则三个。

悬空不令著土。其后芽条向上生。如细杷齿状。横条 上约五寸留一芽。其馀剥去。

可饲小蚕

至四五月内晴天。巳午时间。横条两边取热溏土拥 横条上成垄。横条即为“卧根。”至晚浇其根科。

当夜卧根生须

至秋，其芽茁为条身，至十月。

或次年春分前后

际卧根，根头截断取出土，随间空处斫断一根。

拐子样

每一根为一栽。

此法出引栽子无穷

《务本新书》曰：“栽条法，秋暮农隙时分，预掘下区，藉地 气经冬藏湿。又分减栽时，并忙区方深各二尺之上， 熟粪一二升，与土相和，纳于区内。土宜北高南下，以 留冬春雨雪。”

馀区准此

腊月内拣肥长鲁桑条三二枝，通连为一窠，快斧斫 下，即将楂头于火内微微烧过，每四五十条与秆草 相间作一束，卧于向阳坑内。

坑深长三四尺，当预掘下，防冬深地冻难掘。

以土厚覆，春分已后取出，却将元区跑开，下水三四 升，布粟二三十粒，将条盘曲，以草索系定，卧栽区内， 覆土约厚三四指。如或出露条尖三二寸，覆土宜厚 尺馀，俱当坚筑，仍以虚土另封条尖，已后芽生，虚土 自脱。先于区南种苘，地宜阴湿，时时浇之。若全卧栽 者，已后逐旋添土，芽条长高，斫去傍枝，三年可以成 树，或就作地桑。

《栽桑梢遽埋头》。栽桑斫下桑梢相连，三二枝为一窠， 栽如前法。或如萝卜内穿过一枝，假藉气力，更妙。掘 区坚埋，依前法。

垄种桑条，秋耕熟地，二月再摆匀，东西起畼，约量远 近，拨土为区。将腊月元埋桑条，栽依前法。或是单根 肥长桑条，依上栽之亦可。

栽种桑条者，若旧桑多处，可以多斫萌条，若是少处， 又虑斫伐太过，次年误蚕。故具“种桑葚”、“压条”、“栽条”之 法，三者择而行之。

《士农必用》曰：“插条法，墙围成园，掘坑如地桑法，大叶 鲁桑，条上青眼，动时科条长一尺之上，截断两头烙 过，每一坑内微斜插三二条，待芽出，封堆虚土三五 寸，每一根科止留一条，至秋可长数尺，次年割条叶 饲蚕。”

“止怕当年三伏日” ，浇荫不缺，无不活者。畦内插亦可。

如当处无可采之条，预于他处择下大叶鲁桑，腊月 割条，藏于土穴。

如“《藏花果》法” ，接头透风则干了。

“候至桑树条上青眼微动时。开穴藏条上眼亦动。”截 烙栽培。用度如前。

元扈先生曰：“《齐民要术》云：‘种葚而后移栽，移栽而后 布行’。”《务本新书》云：“畦种之后，即移为行桑，无转盘之 法。二法皆可也。”

《士农必用》曰：“园内养成荆鲁桑，小树如转盘时，于腊 月内可去，不便枝梢。小树近上留三五条，碗口以上树留十馀条，长一尺以上，馀者皆科去。至来春桑眼 动时，连根掘来，于漫地内，阔八步一行，行内相去四 步，一树相对栽之。”

栽培灌浇如前法。桑行内种在阔八步，牛耕一缴地也。行内相去四步，一树破地四步已耎，可成大树，相对则可以横耕，故田不废垦，桑不致荒。

荆棘围护当年横枝上所长条。至腊月科令稀匀得 所。至来年春，便可养蚕。

《士农必用》曰：“科斫树桑惟在稀科时斫。”

依时斫也

使其条叶丰腴而早发，不致蚕之稚也。

稀则条自丰，叶自肥，今年科不过时，则长条丰美，明年之叶自然早发，而又腴润也。

又科斫之利。

惟在不留中心之枝，容立人于其内，转身运斧，条叶偃落于外，比之担负高。凡绕树上下科有心之树者，一人可敌数人之功，条不可冗，冗则费芟科之功，叶薄而无味。是故科斫为蚕事之先务，时人不知预治于农隙之时，而徒费功力于蚕忙之日，人则倍劳，蚕复失所。如得其法，使树头易得其条，条上易得其叶，蚕不待食，叶以时至，又其叶润厚。《农语》云：“锄头自有三寸泽，斧头自有一倍桑。” 秦中之法，名曰“剥桑。” 腊月中悉去其冗，所存之条甚疏。又于所存条根之上，仅留四眼，馀皆去之。其所留者，明年则为科。其眼中所发青条，可长三数尺，其叶倍常光润如沃蚕，逼老而手采之，独留一向外之条滋养。及秋，其长以至寻丈。腊月复科之如前。岁久则所留之科重繁，复从下斫去，既周而复始。洛阳、河东亦同，山东、河朔则异，于是必留明条，疑风土所宜，然欲一试此《剥桑》之法而未果也。

又“斫树法，自移栽时。”

长五七尺高

便割去梢，既不留中心，其条自向外长。树长大，中心 可容立一人。如长成树者，当中有身及枝者，亦可斫 去也。《科条法凡可科去者有四等》：一、“沥水条。”

向下垂者

一、《刺身条》

向里生者

一、《骈指条》

《相并生》者，选去其一。

一、《冗脞条》

虽顺生却稠冗

腊月为上，正月次之。

腊月津脉未上，又农隙人家春科只图容易剥皮，却损了津液也。欲用桑皮，将腊月、正月科下条，向阳土内培了，至二月中取之，自可剥。

《士农必用》曰：“接换之妙。”

荆桑根株接鲁桑条也

惟在时之和融，手之审密，封系之固，拥包之厚，使不 至疏浅而寒凝也。

春分前十日为上时，前后五日为中时，然取其条眼衬青为时尢妙，此不以地方远近，皆可准也。然必待晴暖之日，以藉其阳和也。接不密，则气液难通，拥包不固厚，则风寒入而害之也。果之一生者，质小而味恶，既一接之，则质硕大而味美。桑亦如是，故接换之。

接时取远处有者，预先取下，可节气内割取其条。

其采取培养之法，全如《采条桑》内所说。如取接萌处过远者，可于未曾盛油新柿篓中，与蒲包穰一处椿了外，密封不透，虽行千里，不致冻损果木宜三年条。其藏及接法亦同。

元扈先生曰：“莫如当年”条为妙，三年之说不然也。且 接时必待月暗，自下弦至上弦皆可晦尢妙。自上弦 至下弦皆忌望尢险。

劈接法：“先附地平锯去身干，于砧盘傍向下一寸半， 皮肉上用快刀子尖向上左右斜批豁两道至平面， 其下尖，其上阔一指，中间批豁断者剔去。”

其批豁了处，如一《鸦嘴》样渠子也。两壁有斜面，无平底，其尖浅向上渐深至平面，可深至半指许。

接头可长五寸，其粗细如一指许者，于根头一寸半 内量留一半，将其外一半左右削两刀子成荞麦楞 样，令头《尖口》内含养温暖，嵌于砧盘傍所批渠子内， 极要紧密。须使老树肌肉与接头肌肉相对，著于一 砧盘上，如此接至数个。

斟酌砧盘大小

用新牛粪和土成泥，封泥其接头周遭，又用新桑皮 缠缴牢固，上又用牛粪土泥封泥了所缴桑皮，然后 用湿土封堆接头上，可厚五寸。

大小斟酌其树盘

周围棘刺遮护。接头生条芽出土长高一二尺，约量 留三二条用。依柱如前

元扈先生曰：“渠子浅深，量树大小及接头粗细，其紧要处只在皮对皮，骨对骨耳，更紧要处在缝对缝。”

又曰：“接大桑宜劈接插接，小桑宜搭接压接。附地接 者封泥拥培，如前半身截成砧盘接者，但其缝罅上 用纸封，又用破席片包系如仰盆子样，内盛润土，培 养其接头，勿令透风。”

用无底瓦罐盆子代席片亦可。

土干则洒水所包土上，条芽长出，其所包土亦休取 去，至秋条长成，接头长定，所包土不用也。

如接头都活，则酌量横枝多少，树之气力留之。

“压接”者，“可就于横枝上截了，留一尺许。”

然尺寸不可定，惟取树势圆也。

于接头上眼外方半寸，刀尖刻断皮肉至骨款，揭下 带眼皮肉一方片。

其眼底骨上。一小心子如米粒。此是“一芽生气之根。” 揭时用指甲尖划起。令其小心子带于皮肉之上。

口含少时取出，印湿痕于横枝上，复含养之。用刀尖 依湿痕四围刻断皮肉，揭去露骨，将接头上靥皮嵌 贴上。

其眼向上勿令颠倒

上下两头。用新细薄桑皮系了。

斟酌其紧慢。太紧则生气不通，太慢则不相附着，俱难活也。

用牛粪和泥眼四边泥了。其所贴之靥多少。可量其 树之大小。又接小芽条。

可用搭接法

就畦内将已种出荆桑隔年芽条去地二寸许，向土 削成马耳状，将一般粗细鲁桑接头亦削成马耳状， 两马耳相搭，细桑皮系了，牛粪泥封，湿土拥培，其芽 条出土可留一二芽，至秋长如一大人高，明年可移 入园中养之。其法如前。

全要大小一般，令其缝对缝。

取藏接头侧近有接头者，土中种之。其高原山田土 厚水深之处，多掘深坑中种桑柘者，随坑深浅，或一 丈丈五直上出坑，乃扶疏四散。此树条直，异于常材， 十年之后，无所不任。

柘叶比桑叶涩薄，十减二三，又招天水生牛蠹等虫。 若种葛黍，其稍叶与桑等，如此丛亦不茂。如种菉豆、 黑豆、芝麻、瓜、芋，其桑郁茂，明年叶增二三分种黍亦 可。农家有云：“桑发黍，黍发桑”，此大概也。

《务本新书》曰：“假有一村，两家相合，低筑围墙，四面各 一百步。”

若“户多地宽” ，更甚省力。

一家皆筑二百步墙，内空地计一万步。每一步一桑， 计一万株，一家计分五千株。若一家孤另一转筑墙 二百步，内空地止二千五百步，依上“一步一桑”法，止 得二千五百株。

其功之不侔如此

恐起争端，当于园心以篱界断。比之独力筑墙，不止 桑多一倍，亦递相藉力，容易勾当。

《务本新书》曰：“桑皮抄纸，春初剸斫繁枝，剥芽皮为上， 馀月次之。桑木为弓弩射则耐挽拽。桑、莪，素食中妙 物。又五木耳，桑、槐、榆、柳、楮是也。桑、槐者为良。野田中 者恐有毒，不可食。”

接博法

《务本新书》曰：“凡桑果以接博为妙，一年后便可获利。 昔人以之譬螟子者，取其速肖之义也。凡接枝条，必 择其美。”

宜用宿条向阳者，庶气壮而茂，嫩条阴弱而难成。

《根株各从其类》。

然：《荆桑》亦可接“鲁桑” ，梅可接杏，桃可接李。

接工必有用具。细齿截锯一连。厚脊利刃小刀一把。 要当心手凝稳。又必趁时。

以春分前后十日为宜。或取其条衬青为期。然必待时暄可接。盖欲藉阳和之气也。

一经接博，二气交通，以恶为美，以彼易此，其利有不 可胜言者矣。接博其法有六：一曰《身接》。

先用细锯截去元树枝茎，作盘砧，高可及肩，以利刃小刀际其盘之两旁，微启小罅，深可寸半。先用竹签之，测其深浅，却以所接条约五寸长，一头削作小篦子，先含口中假津液，以助其气，却内之罅中，皮肉相对插之。讫，用树皮封系，宽紧得所。用牛粪和泥斟酌封裹之，勿令透风。外仍上留二眼，以泄其气。

二曰“根接。”

锯截断元树身去地五寸许，以所接条削篦插之，一如身接法，就以土培封之，以《棘》之围护之。

三曰《皮接》。

用小利刃刀子，于元树身八字斜锉之，以小竹签。

测其浅深，以所接之枝条皮肉相向插之，封护如前法。候接枝发茂，以渐去其元树枝茎，使之荎茂耳。

四曰“枝接。”

如皮接之法。而差近之耳。

五曰靥接。

小树为宜，先于元树横枝上截了，留一尺许，于所取接条树上眼外方半寸，刀尖刻断皮肉至骨，并带凝揭皮肉一方片，须带芽心揭下，口含少时取出，印湿痕于横枝上，以刀尖依痕刻断元树靥处，大小如之，以接按之，上下两头，以桑皮封系，紧慢得所，仍用半粪泥涂护之，随树大小，酌量多少接之。

六曰“搭接。”

将已种出芽条，去地三寸许，上削作马耳，将所接条并削马耳相搭接之，封系粪壅如前法。

桑葚救饥

采桑葚熟者食之，或熬成膏，摊于桑叶上晒干，捣作 饼收藏。或直取葚子晒干，可藏经年。及取葚子清汁， 置瓶中，封三二日，即成酒。其色味似蒲桃酒，甚佳。亦 可熬烧酒，可藏经年，味力愈佳。其叶嫩老，皆可炸食。 皮炒干磨面可食。