经济汇编 食货典 脍部 钦定古今图书集成
经济汇编 食货典 炙部
经济汇编 食货典 鲊部

    第三百六卷

     炙部汇考

      礼记曲礼

      释名释饮食

      谯周法训燔炙

      齐民要术炙法 炙猪法 捧炙 脯炙 肝炙 牛胘炙 灌肠法 食经曰作

      豉丸炙法 炙豘法 捣炙法 衔炙法 作饼炙法 酿炙白鱼法 腩炙法 猪肉酢

      法 食经曰啖炙 捣炙 饼炙 范炙 炙蚶 炙蛎 炙车螯 炙鱼

      北户录桄榔炙

      杜阳杂编灵消炙

      遵生八笺糖炙肉并烘肉巴

     炙部艺文

      庖人进炙判

      对            唐阙名

     炙部选句

     炙部纪事

     炙部杂录