胜饮编/卷十一 中华文库

浊醪有妙理，必简择沾唇，亦损真趣，然内府黄封，仙厨玉液，不可不作是想也。次名号第十一。

　　黄流。　《诗》瑟彼玉瓒，黄流在中。

　　从事，督邮。　《世说》桓温有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者为青州从事，恶者为平原督邮。盖以青州有齐郡，平原有鬲县。言好酒下脐，而恶酒在鬲上住也。从事美官，督邮贱职，故取以为喻。　陈师道诗：已无白水真人分，难置青州从事来。

　　欢伯。　唐人咏茶诗：睡魔奚止退三舍，欢伯直须输一筹。

　　圣人，贤人。　韩驹诗：闲分酒贤圣，静记药君臣。刘宾客诗：药炉烧姹女，酒瓮贮贤人。清雪居士诗：花中最喜观君子，酒里还能学圣人。徐邈事入〈雅言〉。

　　曲秀才。　郑棨《开天传》道士叶法善，一日会朝士，客数十人诣之，满座思酒。忽有一人叩门，称曲秀才，突入居席末，论难锋起。叶潜以小剑击之，随手坠地，化为瓶榼，视之乃盈瓶醇酝。坐客饮之皆醉，乃揖其瓶曰：曲生风味不可忘也。　北轩主人诗：春林剩有山和尚，旅馆难忘曲秀才。

　　曲道士。　《集异录》叶静能谓汝阳王曰：有生徒能饮，当令上谒。称道士常持满，侏儒者也。饮酒至五斗许，醉倒，乃是一瓮。

　　曲生，曲君。　清雪居士诗：曲生真吾友，相伴素琴前。　北轩主人诗：香母铜匜初起篆，曲君玉斝自生花。

　　曲居士。　山谷诗：万事尽还曲居士，百年常在大槐宫。

　　玉友。　周必大诗：连𥬠玉友钓溪鳞。

　　郎官清。　西市睦、郎官清并李肇家酒名，见类书。放翁诗：午瓯惟致叶家白，春瓮旋拨郎官清。

　　红友。　清雪居士诗：世交只合招红友，⾝事何须问紫姑。

　　索郎。　《水经注》王公庶友，牵拂相招者，每云索郎有顾，思得旅语，盖桑落反语也。　时贤失名诗：索郎味好开佳境，齐女声停发静思。齐女，蝉别名。

　　椒花雨。　《霏雪录》杨诚斋退居，名酒之和者曰金盘露，劲者曰椒花雨。尝言：予爱椒花雨，甚于金盘露。

　　上尊。　《史》汉成帝赐丞相翟方进上尊酒十石。　东坡诗：上尊白日泻黄封。黄封，谓以黄罗帕封之，亦曰黄封酒。

　　碧香。　东坡诗：碧香近出帝子家。注：王晋卿酒名。

　　黄娇。　清雪居士谢惠米酒诗：加餐宜白粲，取酿喜黄娇。

　　碧琳腴，白玉腴。　张耒诗：曾尝玉帝碧琳腴，不醉长安市上酤。韩驹诗：去年看曝石渠书，内酒均颁白玉腴。

　　花露。　放翁诗：红螺杯小倾花露，紫玉池深贮麝煤。

　　真珠红。　李白诗：琉璃锺，琥珀浓，小槽酒滴真珠红。

　　醽绿，翠涛。　《龙城录》魏左相证能治酒，有名曰醽绿、翠涛。唐太宗赐诗云：醹绿胜兰生，〈汉武百末旨酒也。〉翠涛过玉瀣，〈隋炀帝酒名。〉千日醉不醒，十年味不败。

　　凫花。　见梁简文帝诗。

　　瑞露珍。　《三馀杂记》田翏逢三书生，曰：我有瑞露珍，酿百花中。与饮，甘香可爱。

　　荔枝绿。　王公权家酒名，见类书。

　　二娘子酒。　林希逸诗：二娘子酒何妨醉。见《东坡别集》

　　瓮头清。　孟浩然诗：已闻鸡黍熟，复道瓮头清。后人遂以为酒名。

　　状元红。　清雪居士〈谢惠状元红酒诗〉拜嘉名酝状元红，却走床头清若空，〈清若空者，秀州酒名也，见宋诗。〉措大酸寒浑洗刷，醉魂轻举碧霄中。

　　玉浮梁。　太白好饮玉浮梁，浮梁即浮蛆酒脂也。

　　流香。　放翁诗：归来幸有流香在。注：新赐酒名。

　　三辰酒。　《史讳录》唐明皇尝置曲清潭，砌以银砖，泥以石粉，贮三辰酒一万车，以赐当制学士。

　　碧霞浆，云母浆。　北轩主人诗：琴铺红锦荐，觞泛碧霞浆。又，客歌欲裂雷公石，仙酌欣分云母浆。

　　重碧。　杜诗：重碧拈春酒，轻红擘荔枝。又，宋人诗：重碧杯中天更大，软红尘里梦初收。

　　缸面新𥬠。　萧翼赚辨才兰亭事。

　　玉链锤。　唐时酒名，见《酒小史》

　　乾和。　沈约诗：酿酒爱乾和。即今不入水酒也，并、汾间以为贵品，名曰干榨酒。

　　酥酒。　东坡诗：使君夜半分酥酒。

　　冰堂春。　欧阳永叔在滑县所造酒名。　北轩主人曰：《酒史》载酒之以春名者，如瓮头春，竹叶春，麹米春，葡萄春，蓬莱春，洞庭春，海岳春，锦波春，浮玉春，风光春，万里春，〈范至能酒名。〉松花春，玉露春，软脚春之属皆是，余谓酒实有春意。东坡诗：饮我霞石杯，放杯恍如春。唐子西诗：砚田无恶岁，酒国有长春。清雪居士诗：难将绳系日，但觉酒怀春。试以茶相较，便觉有严肃之气，已成秋象矣。

　　般若汤。　僧家讳酒，因名酒曰般若汤。

　　茅柴。　清雪居士诗：野树禽啼布谷，田家酒熟茅柴。

　　琼瑶酒。　《汉武内传》西王母曰：仙家上药有玉酒、琼瑶酒。

　　琼苏酒。　《南岳夫人传》夫人饮王子乔琼苏绿酒。　薛道衡诗：共酌琼苏酒，同倾鹦鹉杯。

　　琬液。　《拾遗记》王母荐穆王琬液清觞。

　　琼饧酒。　《列仙传》谢元卿遇仙，设素麟脂，琼饧酒。

胜饮编卷十一　　谭莹玉生覆校