农政全书/卷55 中华文库

卷五十五·荒政（周宪王《救荒本草》）

○木部（实可食）

【蕤核树】俗名蕤李子。生函谷川谷，及巴西河东皆有；今古崤关西茶店山谷间，亦有之。其木高四五尺，枝条有刺。叶细似枸杞叶而尖长；又似桃叶而狭小，亦薄。花开白色。结子红紫色，附枝茎而生，状类五味子。其核仁，味甘，性温，微寒，无毒。其果，味甘酸。

救饥：摘取其果红紫色熟者，食之。

【酸枣树】《尔雅》谓之樲枣。出河东川泽，金城垒坡野间多有之。其木似枣而皮细，茎多棘刺。叶似枣叶微小。花似枣花。结实红紫色，似枣而圆小；核中人微匾，名酸枣人，入药用。味酸，性平；一云性微热。恶防己。

救饥：取其枣为果食之，亦可酿酒，熬作烧酒饮。未红熟时，取煮食，亦可。玄扈先生曰：尝过。

【橡子树】本草：橡实，栎木子也。其壳，一名杼斗。所在山谷有之。木高二三丈。叶似栗叶而大。开黄花。其实橡也，有梂⒌自裹，其壳，即橡斗也。橡实味苦涩，性微温，无毒。其壳斗，可染皂。

救饥：取子换水浸煮十五次，淘去涩味，蒸极熟，食之。厚肠胃，肥健人，不饥。玄扈先生曰：食麦橡令人健行。

又曰：取子碾，或舂，或磨细，水淘去苦味，次淘取粗查饲豕，甚充肠。淘取细粉，如制真粉天花粉法，与栗粉不异也。凡木实草根，去恶味。取净粉法，并同。

【荆子】本草有牡荆实，一名小荆实，俗名黄荆。生河间南阳冤句山谷，并眉州蜀州平寿，都乡高岸，及田野中，今处处有之，即作{垂}杖者。作科条生。枝茎坚劲，对生枝叉。叶似麻叶而疏短，又有叶似柰叶而短小，却多花叉者。开花作穗，花色粉红，微带紫。结实大如黍粒，而黄黑色。味苦，性温，无毒。防风为之使。恶石膏乌头。陶隐居《登真隐诀》云：荆木之华叶，通神见鬼精。

救饥：子，换水浸淘去苦味，晒干，捣磨为⒏，食之。

【实枣儿树】本草名山茱萸，一名蜀枣，一名鸡足，一名鬾实，一名鼠矢。生汉中川谷，及琅琊冤句东海承县海州；今钧州密县山谷中亦有之。木高丈馀。叶似榆叶而宽，稍团，纹脉微粗。开淡黄白花。结实似酸枣大，微长，两头尖<角肖>，色赤；既干，则皮薄味酸。性平，微温，无毒；一云味⒉辛，大热。蓼实为之使。恶桔梗、防风、防己。

救饥：摘取实枣红熟者，食之。

【孩儿拳头】本草名荚蒾，一名檕迷，一名羿先。旧不著所出州土，但云所在山谷多有之。今辉县太行山山野中亦有。其木作小树。叶似木槿而薄；又似杏叶颇大，亦薄涩。枝叶间，开黄花。结子似溲疏，两两切并，四四相对，数对共为一攒；生则青，熟则赤色；味甘苦，性平，无毒，盖檀、榆之类也。其皮堪为索。

救饥：子红熟者食之；又煮枝汁，少加米作粥，甚美。玄扈先生曰：《诗疏》云：斫檀不得，得檕迷，即此木也。

【山{艸梨}儿】一名金刚树，又名铁刷子。生钧州山野中。科条高三四尺，枝条上有小刺。叶似杏叶颇团小。开白花。结实如葡萄颗大，熟则红黄色，味甘酸。

救饥：实食之。

【山里果儿】一名山里红，又名映山红果。生新郑县山野中。枝茎似初生桑条，上多小刺。叶似菊花叶，稍团；又似花桑叶，亦团。开白花。结红果，大如樱桃，味甜。

救饥：树熟果，食之。

【无花果】生山野中，今人家园圃中亦栽。叶形如葡萄叶颇长，硬而厚，稍作三叉。枝叶间生果，初则青小；熟大，状如李子，色似紫茄色，味甜。

救饥：果食之。治病：今人传说治心痛，用叶煎汤服，甚效。玄扈先生曰：子本佳果，第须良种。宜广植之。

【青舍子条】生密县山谷间。科条微带柿黄色。叶似胡枝子叶，而光俊微尖。枝条梢间，开淡粉紫花。结子，似枸杞子微小，生则青而后变红，熟则紫黑色，味甜。

救饥：摘其子紫熟者，食之。

【白棠子树】一名沙棠梨儿，一名羊奶子树，又名剪子果。生荒野中。枝梗似棠梨树枝而细；其色微白。叶似棠叶而窄小，色亦颇白；又似女儿茶叶却大，而背白。结子如豌豆大，味酸甜。

救饥：其子甜，熟时，摘取食之。

【拐枣】生密县梁家⒊山谷中。叶似楮叶，而无花叉，却更尖<角肖>，面多纹脉，边有细锯齿。开淡黄花。结实状似生姜，拐叉而细短，深茶褐色，故名拐枣。味甜。

救饥：摘取拐枣成熟者，食之。

【木桃儿树】生中牟土山间。树高五尺馀。枝条上气脉积聚为疙瘩，状类小桃儿极坚实，故名木桃。其叶似楮叶而狭小，无花叉，却有细锯齿；又似青檀叶。梢间另又开淡紫花。结子似梧桐子而大，熟则淡银褐色，味甜，可食。

救饥：取其子熟者，食之。

【石冈橡】生氾水西茶店山谷中。其木高丈许。叶似橡栎叶，极小而薄，边有锯齿，而少花叉。开黄花。结实如橡斗而极小，味涩，微苦。救饥：实，换水煮五七水，令极熟，食之。

【水茶臼】生密县山谷中。科条高四五尺。茎上有小刺。叶似大叶胡枝子叶而有尖；又似黑豆叶，而光厚，亦尖。开黄白花。结果如杏大，状似甜瓜瓣而色红，味甜酸。

救饥：果熟红时，摘取食之。

【野木瓜】一名八月楂，又名杵瓜。出新郑县山野中。蔓延而生，妥附草木上。叶似黑豆叶，微小光泽，四五叶攒生一处。结瓜如肥皂大，味甜。

救饥：嫩瓜换水煮食；树熟者亦可摘食。

【土栾树】生氾水西茶店山谷中。其木高大坚劲。人常斫以为秤簳。叶似木葛叶，微狭而厚，背颇白，微毛；又似青杨叶亦窄。开淡黄花结子小如豌豆而匾，生则青色，熟则紫黑色，味甘。

救饥：摘取其实紫熟者，食之。

【驴驼布袋】生郑州沙岗间。科条高四五尺。枝梗微带赤黄色。叶似郁李子叶，颇大而光；又似省沽油叶，而尖颇齐，其叶对生。开花色白。结子如菉豆大，两两并生；熟则色红，味甜。

救饥：红熟子，食之。

【婆婆枕头】生钧州密县山坡中。科条高三四尺。叶似樱桃叶，而长<角肖>。开黄花。结子如菉豆大，生则青，熟红色，味甜。救饥：熟红子，食之。

【吉利子树】一名急蘼子科。荒野处有之。科条高五六尺。叶似野桑叶而小；又似樱桃叶亦小。枝叶间开五瓣小尖花，碧玉色，其心黄色。结子如椒粒大，两两并生，熟则红，味甜。

救饥：其子熟时，摘食之。